懷念的古早味零嘴！1包最低只要6元！
鹹香涮嘴，讓你嘴巴停不下來！
◤巧巧果
揉合麵粉、雞蛋與芝麻香氣，片片酥脆鹹香，吃進嘴裡還會發出喀滋喀滋的聲響，讓人一片接一片，一下就掃完一整包！
◤朱爾多多
有著年輪般圖案的朱爾多多，最受小朋友喜愛，不油不膩又香脆，可以整片大口大口咬，也可以順著紋路一圈一圈吃，小小餅乾也有大大樂趣！
傳統的美味不因時光而消失，是大朋友懷念的回憶，更是小朋友喜愛的新寵兒，簡單原料層層交織出美好滋味，是看電視、休閒時光的最佳良伴！
商品說明
品名：【安堡】古早味人氣零食
規格：28公克
內容物成份：
‧朱爾多多：麵粉、棕櫚油、砂糖、鹽、黑芝麻、五香粉
過敏原信息：麵粉、芝麻
素食分類：全素
‧巧巧果：麵粉、棕櫚油、砂糖、鹽、黑芝麻、雞蛋3
過敏原信息：麵粉、芝麻、雞蛋
素食分類：奶素
產地：台灣
保存期限：9個月
有效期限：依外包裝所標示
投保產品責任險字號：1406-042050014
※古早味餅乾食譜因製作/包裝過程繁複，實品規格可能會有些許誤差。
※?保持產品最佳風味，開封後請盡速食用完畢。
搶搭美國國慶話題 量販主打異國零食
中時電子報作者林祝菁╱台北報導 | 中時電子報 – 2016年6月29日 上午5:50
工商時報【林祝菁╱台北報導】
國人對於異國零食接受度愈來愈強，尤其許多美國知古早味餅乾食譜名品牌早已成為台灣人日常生活中的必需品，下古早味餅乾食譜周一（7月4日）就是美國國慶，3大量販店紛紛啟動美國周，上千款商品全面下殺，上周末已帶動業績成長3至5成，預估隨著節慶及暑假到來，業績可望再往上攀升。
愛買表示，去年美國商品展成功帶動業績增加3成，今年開檔至今，總體業績已成長1成，賣的最好的是美國牛肉、業績增1倍，光是美國巨無霸牛排單日就能賣出上千片，美國零食包括獨家推出的爆米花、夏威夷果仁等都帶動品類銷量成長2成。其他熱銷包含美國品牌運動鞋Nike、New Balance等下殺7.5折起，業績也成長了5成。
古早味餅乾食譜另外，因應暑假電影卡通潮，美國卡通授權商品包括舒潔衛生紙海底總動員系列，以及小小兵、冰雪奇緣、大英雄天團等小朋友喜愛的美國卡通授權洗沐商品也成為該品類的第1名商品。
大潤發表示，許多異國零嘴代購紛紛興起，連帶影響到量販業者擴大進口食品區，尤古早味餅乾食譜其以零食最為大宗，在超過2,000多種進口商品中，光零食商品數量就逾1,000種，今年大潤發也獨家引進多款零食、美式風味早餐麥片等，以美式獨特的甜、鹹、香來討好消費者味蕾。上周末就已成功帶動相關商品業績成長5成。
大潤發表示，在這一波美國周的促銷推波助瀾之下，相關進口商品的業績將能成長1?2倍左右，並且還能吸引新顧客上門消費，來客數也能成長2成左右。
家樂福則表示，由於台灣民眾對於美國進口商品接受度一向都非常高，加上7月是美國蔬果旺季，因此家樂福每年在6月下旬都會安排美國周活動。今年投注大量心力在進口商品上，此次美國周品項光是新品就占了5成，除了吃的商品特色明顯之外，也有不少熱賣用品類商品，開檔以來已經有6成左右的業績成長。
家樂福公關經理林夢紹表示，大家過去都覺得美式零食偏高油高熱量，但是這幾年美國本土其實也對食品安全和健康概念也更重視，這一次家樂福美國周就引進許多兼顧健康概念與時尚美味的新品，例如：美國Daily Crave扁豆脆片、經典品牌Breyers冰淇淋、可以當零食也可以佐餐的健康堅果等。
暑假零嘴、飲料少不了 網購上百款零食特賣2折起
今日新聞NOWnews作者記者彭夢竺／台北報導 | 今日新聞NOWnews – 2016年6月27日 上午11:51
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時序進入6月底，學生們陸續開始放暑假，不管是外出旅遊，或是約三五好友在家消磨時間，零食、飲料是絕對少不了的配備，網購業者也看準暑假零食銷售旺季，即日起推出最低2折起的優惠，更祭出上百款進口零食，讓消費者不必出國就可以享受到各國零嘴，預估7、8月零食相關商品的銷售可望再度增長。觀賞相片
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時序進入6月底，學生們陸續開始放暑假，不管是外出旅遊，或是約三五好友在家消磨時間，零食、飲料是絕對少不了的配備，網購業者也看準暑假零食銷售旺季，即日起推出最低2折起的優惠，更祭出上百款進口零食，讓消費者不必出國就可以享受到各國零嘴，預估7、8月零食相關商品的銷售可望再度增長。
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這種軍用餅乾是用於戰爭期間，所以製作目的是以保存能力為主要優先。（圖擷自YouTube）
2016-07-02 10:13
〔即時新聞／綜合報導〕一塊放了153年的餅乾你會敢食用嗎？就有一名美國網友挑戰極限，自己品嚐一塊在1863年間美國南北戰爭時所製作的軍用糧食，餅乾是否如同紅酒般「越沉越香」，看他的表情就知道。
他眉頭一皺：「吃起來感覺就像在吃乾燥劑，不過我依然可感受到餅乾的滋味。」（圖擷自YouTube）
他眉頭一皺：「吃起來感覺就像在吃乾燥劑，不過我依然可感受到餅乾的滋味。」（圖擷自YouTube）
一名叫「Steve1989」的美國網友，他專門從各地蒐集年代久遠的食物，並拍下食用心得影片分享在「YouTube」上，包含二戰時期的軍用罐頭等，日前他挑戰極限，品嚐一塊在1863年間美國南北戰爭時所製作的軍用餅乾；他拿起餅乾咬一口並用力咀嚼，他說：「吃起來像乾燥劑的感覺，不過我依然可感受到餅乾滋味」，接著他將餅乾放到水中讓它變軟，當他放入口中發現不對勁，他表示：「現在吃起來更糟糕，好像在吃橡膠」。
最後他模仿當時軍人吃這餅乾的習慣，先泡一下咖啡再食用，因當年餅乾經常出現蛆蟲，士兵們在食用前會將餅乾浸在咖啡內讓蛆蟲爬出來後才放入口中；「Steve1989」把剩下的餅乾配上過期30年的咖啡粉，一併吃下後，他說感覺稍微好一點，但依然強調：「這是我人生吃過最差的餅乾，氣味及味道真像乾燥劑」。
這種軍用餅乾是用於戰爭期間，所以製作目的是以保存能力為主要優先，味道不是他們所關心的，但由於餅乾實在太硬，故當時的軍人甚至要先用槍托把硬餅乾打碎，以方便食用。
美中餐館人人愛的幸運餅乾 竟非源自中國
美國中餐館很普及的飯後茶點幸運餅乾，日本一名研究生說，它不是源自中國而是日本。(Fotolia)
美國中餐館很普及的飯後茶點幸運餅乾，日本一名研究生說，它不是源自中國而是日本。(Fotolia)
【字號】 大 中 小
更新: 2016-07-01 5:28 AM 標籤: 中餐館, 幸運餅乾, 美國
【大紀元2016年07月01日訊】（大紀元記者吳英編譯報導）海外多數中餐館的飯後茶點是籤語餅（Fortune Cookies，又稱幸運餅乾），食客也很期待餅乾內小簽條的格言或幸運號碼。在中國，餐館老闆不知籤語餅為何物，讓外國食客頗為失望。近日一名日本研究生說，籤語餅不是源自中國而是日本。
?告
中國大陸中餐館沒有籤語餅
《紐約時報》報導，全世界每年大約生產30億個籤語餅，幾乎全部是在美國生產，供應英國、墨西哥、意大利、法國等地的中餐館，獨缺中國大陸。
很多外國人很自然地認為籤語餅來自中國，到大陸旅遊以為可以在中餐館看到籤語餅，卻事與願違，大陸沒有一家餐館有籤語餅。
日本東京郊區神奈川大學（Kanagawa University）歷史民俗資料研究生中町泰子（Yasuko Nakamachi）用了6年多時間，找到日本是籤語餅發源地的證明。
籤語餅源自日本
根據研究成果，中町泰子說幾可肯定籤語餅發源於日本。主要證據是她在京都郊區寶玉堂（Hogyokudo）烘焙屋，發現世代傳承的手工製爆脆餅乾，與籤語餅形狀很類似。
除了這個事證外，她說日本的文學和歷史，多處提到這類餅乾，包括1878年的一幅畫，畫中一名日本男子正在烘焙屋裡做這種餅乾，比美國籤語餅早了數十年。
對於籤語餅發源於日本的發現，位於布魯克林全球最大籤語餅生產商雲吞食品公司（Wonton Food）副總裁德里克‧王（Derrick Wong）說：「我很吃驚，人們看到它，就會認為它是中餐裡的甜點，它應該是來自中國。」
世代傳承的寶玉堂烘焙屋
中町泰子在紐約市的中餐館第一次見到籤語餅時，被中國人的智慧及巧手打動，認為是一個有趣、聰明的主意。後來她在寶玉堂烘焙屋再次看到那個熟悉的形狀，而且也有幸運紙條，引發她研究籤語餅發源地的興趣。
中町泰子在寶玉堂及附近一些烘焙屋發現的籤語餅，與美國中餐館提供的有所不同。日本的籤語餅較大，顏色是更深的棕色，籤語餅不是塞在裡面，而是被捏在餅乾褶縫裡。
寶玉堂已經傳承三代，老闆松久剛（Takeshi Matsuhisa）說，美國籤語餅太流行了，所以現在人們已經不認識真貨。他說，寶玉堂不是當地製作籤語餅最老的店鋪，幾十年前，很多烘焙屋在甜食和糖果裡放入幸運簽語，他之所以把簽語放在餅乾外面，是擔心人們不小心把簽語吃下去。
幾十年來，寶玉堂烘焙屋使用23個簽語（布魯克林雲吞食品公司的簽語有一萬多種），內容像詩歌而不是預言。
19世紀故事書插圖
中町泰子在研究過程中發現一幅來自19世紀的故事書《藻汐草近世奇談》（Moshiogusa Kinsei Kidan）的插圖，描繪在煎餅店的學徒。（在日本籤語餅也叫做「?占煎餅」）。
圖中這個學徒在煤火上用烤架烤煎餅的方式，與現今寶玉堂及其它烘焙屋做籤語餅的方法一樣。圖中寫?「?占煎餅」字樣，學徒旁邊有很多盆子，裝滿了?占煎餅。
籤語餅這本書及這個故事和這幅插圖都來自1878年，而其它有關籤語餅發源時間的說法，最早也只能追溯到1907年到1914年，較1878年晚了許多。
中町泰子說，找這幅圖如同大海撈針，是非常珍貴的發現。
《藻汐草近世奇談》（Moshiogusa Kinsei Kidan）的插圖。（日本國家飲食圖書館）
源於日本、落腳美國中餐館的足跡
籤語餅若起源於日本，又是如何成為美國中餐館的必備點心？為了找到答案，中町泰子兩次訪問美國，主要是在舊金山和洛杉磯，採訪不少製做籤語餅的日本及中國家族的後裔。
比較肯定的是「二戰」期間，美國加州的中餐館開始出現籤語餅，返國的美國軍人路經舊金山，遇到了這個點心，回到老家後就問家鄉的中餐館有沒有舊金山中餐館的這種籤語餅。很快地，這種餅乾在全美盛行，成為美國中餐館的特色。
然而籤語餅在「二戰」之前的歷史，較難追蹤。部分加州移民家庭，主要是日本裔，聲稱發明或推廣了籤語餅，其中包括萩原真（Makoto Hagiwara）的後裔。
日本移民萩原真於19世紀在舊金山金門公園內負責建造日本茶園（Japanese Tea Garden），並招待賓客吃舊金山烘焙屋勉強堂（Benkyodo）製做的籤語餅。
當時不少舊金山的生意人也做籤語餅，多數是日本裔。不過，中町泰子仍然不能確定籤語餅怎麼會出現在中餐館，推測可能是因為當時很多日本移民開中式雜碎餐館，提供美式中餐。
華人中餐館發揚光大
中町泰子推斷，華人中餐館可能也發現了這種餅乾，在「二戰」期間西海岸日裔美國人被送入拘留營，日本人的烘焙屋都關門後，華人製造商開始接手籤語餅的生產。
雲吞食品公司王先生說：「可能是日本人發明了籤語餅，但確實是中國人開發了它的潛能，成為華裔美國文化，而且只有在美國才有，中國大陸沒有。」
不少在籤語餅初創之際扮演重要角色的日本移民後裔，都認同王先生的這種說法。萩原真的玄外孫道道金斯（Douglas Dawkins）說：「如果當初是由日本的家族賣籤語餅，現在不會像中國人那樣成功。我覺得這很好，如果不是中餐館發揚光大，籤語餅也不會像現在這樣火爆。」153年前餅乾的味道？網友品嘗後的表情透露一切…
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2016-07-02 10:13
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他眉頭一皺：「吃起來感覺就像在吃乾燥劑，不過我依然可感受到餅乾的滋味。」（圖擷自YouTube）
他眉頭一皺：「吃起來感覺就像在吃乾燥劑，不過我依然可感受到餅乾的滋味。」（圖擷自YouTube）
一名叫「Steve1989」的美國網友，他專門從各地蒐集年代久遠的食物，並拍下食用心得影片分享在「YouTube」上，包含二戰時期的軍用罐頭等，日前他挑戰極限，品嚐一塊在1863年間美國南北戰爭時所製作的軍用餅乾；他拿起餅乾咬一口並用力咀嚼，他說：「吃起來像乾燥劑的感覺，不過我依然可感受到餅乾滋味」，接著他將餅乾放到水中讓它變軟，當他放入口中發現不對勁，他表示：「現在吃起來更糟糕，好像在吃橡膠」。
最後他模仿當時軍人吃這餅乾的習慣，先泡一下咖啡再食用，因當年餅乾經常出現蛆蟲，士兵們在食用前會將餅乾浸在咖啡內讓蛆蟲爬出來後才放入口中；「Steve1989」把剩下的餅乾配上過期30年的咖啡粉，一併吃下後，他說感覺稍微好一點，但依然強調：「這是我人生吃過最差的餅乾，氣味及味道真像乾燥劑」。
這種軍用餅乾是用於戰爭期間，所以製作目的是以保存能力為主要優先，味道不是他們所關心的，但由於餅乾實在太硬，故當時的軍人甚至要先用槍托把硬餅乾打碎，以方便食用。
美中餐館人人愛的幸運餅乾 竟非源自中國
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美國中餐館很普及的飯後茶點幸運餅乾，日本一名研究生說，它不是源自中國而是日本。(Fotolia)
【字號】 大 中 小
更新: 2016-07-01 5:28 AM 標籤: 中餐館, 幸運餅乾, 美國
【大紀元2016年07月01日訊】（大紀元記者吳英編譯報導）海外多數中餐館的飯後茶點是籤語餅（Fortune Cookies，又稱幸運餅乾），食客也很期待餅乾內小簽條的格言或幸運號碼。在中國，餐館老闆不知籤語餅為何物，讓外國食客頗為失望。近日一名日本研究生說，籤語餅不是源自中國而是日本。
?告
中國大陸中餐館沒有籤語餅
《紐約時報》報導，全世界每年大約生產30億個籤語餅，幾乎全部是在美國生產，供應英國、墨西哥、意大利、法國等地的中餐館，獨缺中國大陸。
很多外國人很自然地認為籤語餅來自中國，到大陸旅遊以為可以在中餐館看到籤語餅，卻事與願違，大陸沒有一家餐館有籤語餅。
日本東京郊區神奈川大學（Kanagawa University）歷史民俗資料研究生中町泰子（Yasuko Nakamachi）用了6年多時間，找到日本是籤語餅發源地的證明。
籤語餅源自日本
根據研究成果，中町泰子說幾可肯定籤語餅發源於日本。主要證據是她在京都郊區寶玉堂（Hogyokudo）烘焙屋，發現世代傳承的手工製爆脆餅乾，與籤語餅形狀很類似。
除了這個事證外，她說日本的文學和歷史，多處提到這類餅乾，包括1878年的一幅畫，畫中一名日本男子正在烘焙屋裡做這種餅乾，比美國籤語餅早了數十年。
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世代傳承的寶玉堂烘焙屋
中町泰子在紐約市的中餐館第一次見到籤語餅時，被中國人的智慧及巧手打動，認為是一個有趣、聰明的主意。後來她在寶玉堂烘焙屋再次看到那個熟悉的形狀，而且也有幸運紙條，引發她研究籤語餅發源地的興趣。
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中町泰子在研究過程中發現一幅來自19世紀的故事書《藻汐草近世奇談》（Moshiogusa Kinsei Kidan）的插圖，描繪在煎餅店的學徒。（在日本籤語餅也叫做「?占煎餅」）。
圖中這個學徒在煤火上用烤架烤煎餅的方式，與現今寶玉堂及其它烘焙屋做籤語餅的方法一樣。圖中寫?「?占煎餅」字樣，學徒旁邊有很多盆子，裝滿了?占煎餅。
籤語餅這本書及這個故事和這幅插圖都來自1878年，而其它有關籤語餅發源時間的說法，最早也只能追溯到1907年到1914年，較1878年晚了許多。
中町泰子說，找這幅圖如同大海撈針，是非常珍貴的發現。
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源於日本、落腳美國中餐館的足跡
籤語餅若起源於日本，又是如何成為美國中餐館的必備點心？為了找到答案，中町泰子兩次訪問美國，主要是在舊金山和洛杉磯，採訪不少製做籤語餅的日本及中國家族的後裔。
比較肯定的是「二戰」期間，美國加州的中餐館開始出現籤語餅，返國的美國軍人路經舊金山，遇到了這個點心，回到老家後就問家鄉的中餐館有沒有舊金山中餐館的這種籤語餅。很快地，這種餅乾在全美盛行，成為美國中餐館的特色。
然而籤語餅在「二戰」之前的歷史，較難追蹤。部分加州移民家庭，主要是日本裔，聲稱發明或推廣了籤語餅，其中包括萩原真（Makoto Hagiwara）的後裔。
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當時不少舊金山的生意人也做籤語餅，多數是日本裔。不過，中町泰子仍然不能確定籤語餅怎麼會出現在中餐館，推測可能是因為當時很多日本移民開中式雜碎餐館，提供美式中餐。
華人中餐館發揚光大
中町泰子推斷，華人中餐館可能也發現了這種餅乾，在「二戰」期間西海岸日裔美國人被送入拘留營，日本人的烘焙屋都關門後，華人製造商開始接手籤語餅的生產。
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不少在籤語餅初創之際扮演重要角色的日本移民後裔，都認同王先生的這種說法。萩原真的玄外孫道道金斯（Douglas Dawkins）說：「如果當初是由日本的家族賣籤語餅，現在不會像中國人那樣成功。我覺得這很好，如果不是中餐館發揚光大，籤語餅也不會像現在這樣火爆。」
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