懷念的古早味零嘴！1包最低只要6元！
鹹香涮嘴，讓你嘴巴停不下來！
◤巧巧果
揉合麵粉、雞蛋與芝麻香氣，片片酥脆鹹香，吃進嘴裡還會發出喀滋喀滋的聲響，讓人一片接一片，一下就掃完一整包！
◤朱爾多多
有著年輪般圖案的朱爾多多，最受小朋友喜愛，不油不膩又香脆，可以整片大口大口咬，也可以順著紋路一圈一圈吃，小小餅乾也有大大樂趣！
傳統的美味不因時光而消失，是大朋友懷念的回憶，更是小朋友喜愛的新寵兒，簡單原料層層交織出美好滋味，是看電視、休閒時光的最佳良伴！
商品說明
品名：【安堡】古早味人氣零食
規格：28公克
內容物成份：
‧朱爾多多：麵粉、棕櫚油、砂糖、鹽、黑芝麻、五香粉
過敏原信息：麵粉、芝麻
素食分類：全素
‧巧巧果：麵粉、棕櫚油、砂糖、鹽、黑芝麻、雞蛋3
過敏原信息：麵粉、芝麻、雞蛋
素食分類：奶素
產地：台灣
保存期限：9個月
有效期限：依外包裝所標示
投保產品責任險字號：1406-042050014
※因製作/包裝過程繁複，實品規格可能會有些許誤差。
※?保持產品最佳風味，開封後請盡速食用完畢。
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舌尖上的關島 這些美食你不可錯過
記者馬怡健／綜合報導
2016.07.10 / 09:00
▲關島頂級巧克力 (Guam Premium Chocolate)。（圖／關島觀光局提供）
▲關島頂級巧克力 (Guam Premium Chocolate)。（圖／關島觀光局提供）
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品嚐關島美食，除了必吃的查莫洛烤肉與各種美式食物外，其實基隆古早味餅乾關島還有不少隱藏版美食等待遊客探索發掘，特別是當地人最愛的幾種甜點與冰品，就很值得一嘗！下次造訪關島，不妨規劃一趟美食之旅，相信透過味蕾又將感受到不同的關島魅力。
關島頂級巧克力 (Guam Premium Chocolate)
關島頂級巧克力是全島唯一製作高品質巧克力的工廠。除了提供各式巧克力製品外，值得一提的是，所使用的生產設備是由美國、英國德國及瑞士工程師共同設計打造，與世界知名品牌好時 (Hershey’s)、雀巢 (Nestle)、金莎（Ferrero）和比利時皇室御用巧克力GODIVA使用的生產設備相同。關島頂級巧克力每天生產超過108,000顆巧克力夏威夷豆，同時也用巧克力覆蓋奶油餅乾、蘆筍餅乾等，成為全關島最受歡迎的巧克力製品，島上大部分的便利商店和超市都能買得到。
季節水果手工冰棒 (Månnge' Pops)
四季如夏的關島，隨時隨地都讓人想來支冰棒、酷涼一下！取名自關島查查莫洛話＂好吃＂意思的Månnge'，這些手工冰棒的原料皆是使用當地新鮮水果，吃得到果肉和天然風味，最常見的口味像是荔枝、鳳梨、楊桃和刺果番荔枝 (外型和口感類似釋迦的島嶼水果)。若想嘗鮮，Foody’s、部分的Pay-Less超市、亞迦納灣的Fizz and Co.和日航飯店都有販售！
查莫洛硬餅 (Tita’s Guguria)
一種廣受喜愛的查莫洛族特色點心，故事要追溯基隆古早味餅乾至1965年，一位在超市擔任收銀員的年輕少婦，想要賺取更多收入做為孩子的教育基金，於是依照家傳食譜，製作由麵粉、糖及椰奶三種配方製成的Guguria餅乾。原本大多數查莫洛家庭僅自製Guguria供自家食用，而Tita的烘焙坊則首次將Guguria大量生產並提供零售。如今Tita的Guguria已成為關島最富盛名的暢銷產品之一。全島從小型雜貨店、超商及高級精品購物中心如T-Galleria皆能購得，成為深受觀光客與當地人歡迎的伴手禮。
▲查莫洛硬餅。（圖／關島觀光局提供）
Hafaloha潮牌冰店
位於PIC（太平洋島國際度假村）對面的Hafaloha是全關島唯一結合查莫洛和夏威夷文化、並且把刨冰推向全新境界的潮牌冰店。夏威夷風格刨冰是以超過40種口味的糖漿為基底、頂層再加上一球香濃滑順的香草冰淇，喜好獨特風格的朋友還能用創意打造屬於自己的口味。店裡最受歡迎的三種口味分別是查莫洛香草卡士達蛋糕（latiya）、柳橙蛋糕（orange dreamsicle）和草莓蛋糕（strawberry shortcake）。
胃口差降血糖藥照吃 婦人昏迷急送醫
字體列印轉寄|plurkshare
2016-07-10
文／童姿鈞
一位64歲婦人近日因夏季悶熱，食慾差，早餐隨意吃點饅頭後，又再入睡休息，直到中餐時，家人叫不醒她，且發現她全身濕冷，趕緊將她送醫治療。
▲養成自我檢測血糖的習基隆古早味餅乾慣，才能有效控制血糖；圖為情境照。 （記者羅碧攝）
▲養成自我檢測血糖的習慣，才能有效控制血糖；圖為情境照。 （記者羅碧攝）
當時她的昏迷指數6分，檢傷護理師問診後，發現有糖尿病史，因此立即快速進行指尖採血，測得血糖值為30，立即給予高濃度葡萄糖溶液滴注後，婦人清醒，並可對談，才得知患者只進食少量食物，卻仍服用降血糖藥物，導致血糖過低昏迷。
體內的葡萄糖可提供組織細胞新陳代謝，維持生理功能，當供過於求時，身體會刺激交感神經發出基隆古早味餅乾飢餓警訊，若未及時補充，將影響心臟傳導，增加心臟病發生率。當低血糖昏迷超過6小時，會造成腦組織不可逆損傷，但許多患者常不以為意，直到昏迷緊急送醫救治才發現低血糖。
低血糖的初期症狀為冒汗、不安、心悸、煩躁、發抖、飢餓感，後期出現中樞神經症狀，注意力無法集中、頭昏、反應遲鈍、視力障礙、意識混亂、痙攣，不過當患者有自主神經病變時，初期症狀不易察覺。
治療原則為快速指尖血糖測試，若發現血糖過低時，患者的意識清醒且有吞嚥反射，可以口服糖果、餅乾或果汁（糖10-20克），未改善可再服用；但意識不清者，應先協助他（或她）的頭側一邊，維持呼吸道通暢，再給予高濃度葡萄糖溶液靜脈滴注。等患者清醒時，應補充點心，以少量多餐為主，並密切監測血糖值，且協助患者尋找原因。
低血糖會發生在任何一位糖尿病患者身上，因此患者和家屬一定要了解防範之道，除了監測血糖值外，應隨身攜帶方糖或果糖，防止低血糖造成的傷害。
（作者為衛生福利部桃園醫院急診護理師）
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記者馬怡健／綜合報導
2016.07.10 / 09:00
▲關島頂級巧克力 (Guam Premium Chocolate)。（圖／關島觀光局提供）
▲關島頂級巧克力 (Guam Premium Chocolate)。（圖／關島觀光局提供）
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品嚐關島美食，除了必吃的查莫洛烤肉與各種美式食物外，其實關島還有不少隱藏版美食等待遊客探索發掘，特別是當地人最愛的幾種甜點與冰品，就很值得一嘗！下次造訪關島，不妨規劃一趟美食之旅，相信透過味蕾又將感受到不同的關島魅力。
關島頂級巧克力 (Guam Premium Chocolate)
關島頂級巧克力是全島唯一製作高品質巧克力的工廠。除了提供各式巧克力製品外，值得一提的是，所使用的生產設備是由美國、英國德國及瑞士工程師共同設計打造，與世界知名品牌好時 (Hershey’s)、雀巢 (Nestle)、金莎（Ferrero）和比利時皇室御用巧克力GODIVA使用的生產設備相同。關島頂級巧克力每天生產超過108,000顆巧克力夏威夷豆，同時也用巧克力覆蓋奶油餅乾、蘆筍餅乾等，成為全關島最受歡迎的巧克力製品，島上大部分的便利商店和超市都能買得到。
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查莫洛硬餅 (Tita’s Guguria)
一種廣受喜愛的查莫洛族特色點心，故事要追溯至1965年，一位在超市擔任收銀員的年輕少婦，想要賺取更多收入做為孩子的教育基金，於是依照家傳食譜，製作由麵粉、糖及椰奶三種配方製成的Guguria餅乾。原本大多數查莫洛家庭僅自製Guguria供自家食用，而Tita的烘焙坊則首次將Guguria大量生產並提供零售。如今Tita的Guguria已成為關島最富盛名的暢銷產品之一。全島從小型雜貨店、超商及高級精品購物中心如T-Galleria皆能購得，成為深受觀光客與當地人歡迎的伴手禮。
▲查莫洛硬餅。（圖／關島觀光局提供）
Hafaloha潮牌冰店
位於PIC（太平洋島國際度假村）對面的Hafaloha是全關島唯一結合查莫洛和夏威夷文化、並且把刨冰推向全新境界的潮牌冰店。夏威夷風格刨冰是以超過40種口味的糖漿為基底、頂層再加上一球香濃滑順的香草冰淇，喜好獨特風格的朋友還能用創意打造屬於自己的口味。店裡最受歡迎的三種口味分別是查莫洛香草卡士達蛋糕（latiya）、柳橙蛋糕（orange dreamsicle）和草莓蛋糕（strawberry shortcake）。
胃口差降血糖藥照吃 婦人昏迷急送醫
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2016-07-10
文／童姿鈞
一位64歲婦人近日因夏季悶熱，食慾差，早餐隨意吃點饅頭後，又再入睡休息，直到中餐時，家人叫不醒她，且發現她全身濕冷，趕緊將她送醫治療。
▲養成自我檢測血糖的習慣，才能有效控制血糖；圖為情境照。 （記者羅碧攝）
▲養成自我檢測血糖的習慣，才能有效控制血糖；圖為情境照。 （記者羅碧攝）
當時她的昏迷指數6分，檢傷護理師問診後，發現有糖尿病史，因此立即快速進行指尖採血，測得血糖值為30，立即給予高濃度葡萄糖溶液滴注後，婦人清醒，並可對談，才得知患者只進食少量食物，卻仍服用降血糖藥物，導致血糖過低昏迷。
體內的葡萄糖可提供組織細胞新陳代謝，維持生理功能，當供過於求時，身體會刺激交感神經發出飢餓警訊，若未及時補充，將影響心臟傳導，增加心臟病發生率。當低血糖昏迷超過6小時，會造成腦組織不可逆損傷，但許多患者常不以為意，直到昏迷緊急送醫救治才發現低血糖。
低血糖的初期症狀為冒汗、不安、心悸、煩躁、發抖、飢餓感，後期出現中樞神經症狀，注意力無法集中、頭昏、反應遲鈍、視力障礙、意識混亂、痙攣，不過當患者有自主神經病變時，初期症狀不易察覺。
治療原則為快速指尖血糖測試，若發現血糖過低時，患者的意識清醒且有吞嚥反射，可以口服糖果、餅乾或果汁（糖10-20克），未改善可再服用；但意識不清者，應先協助他（或她）的頭側一邊，維持呼吸道通暢，再給予高濃度葡萄糖溶液靜脈滴注。等患者清醒時，應補充點心，以少量多餐為主，並密切監測血糖值，且協助患者尋找原因。
低血糖會發生在任何一位糖尿病患者身上，因此患者和家屬一定要了解防範之道，除了監測血糖值外，應隨身攜帶方糖或果糖，防止低血糖造成的傷害。
（作者為衛生福利部桃園醫院急診護理師）153年前餅乾的味道？網友品嘗後的表情透露一切…
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這種軍用餅乾是用於戰爭期間，所以製作目的是以保存能力為主要優先。（圖擷自YouTube）
2016-07-02 10:13
〔即時新聞／綜合報導〕一塊放了153年的餅乾你會敢食用嗎？就有一名美國網友挑戰極限，自己品嚐一塊在1863年間美國南北戰爭時所製作的軍用糧食，餅乾是否如同紅酒般「越沉越香」，看他的表情就知道。
他眉頭一皺：「吃起來感覺就像在吃乾燥劑，不過我依然可感受到餅乾的滋味。」（圖擷自YouTube）
他眉頭一皺：「吃起來感覺就像在吃乾燥劑，不過我依然可感受到餅乾的滋味。」（圖擷自YouTube）
一名叫「Steve1989」的美國網友，他專門從各地蒐集年代久遠的食物，並拍下食用心得影片分享在「YouTube」上，包含二戰時期的軍用罐頭等，日前他挑戰極限，品嚐一塊在1863年間美國南北戰爭時所製作的軍用餅乾；他拿起餅乾咬一口並用力咀嚼，他說：「吃起來像乾燥劑的感覺，不過我依然可感受到餅乾滋味」，接著他將餅乾放到水中讓它變軟，當他放入口中發現不對勁，他表示：「現在吃起來更糟糕，好像在吃橡膠」。
最後他模仿當時軍人吃這餅乾的習慣，先泡一下咖啡再食用，因當年餅乾經常出現蛆蟲，士兵們在食用前會將餅乾浸在咖啡內讓蛆蟲爬出來後才放入口中；「Steve1989」把剩下的餅乾配上過期30年的咖啡粉，一併吃下後，他說感覺稍微好一點，但依然強調：「這是我人生吃過最差的餅乾，氣味及味道真像乾燥劑」。
這種軍用餅乾是用於戰爭期間，所以製作目的是以保存能力為主要優先，味道不是他們所關心的，但由於餅乾實在太硬，故當時的軍人甚至要先用槍托把硬餅乾打碎，以方便食用。
美中餐館人人愛的幸運餅乾 竟非源自中國
美國中餐館很普及的飯後茶點幸運餅乾，日本一名研究生說，它不是源自中國而是日本。(Fotolia)
美國中餐館很普及的飯後茶點幸運餅乾，日本一名研究生說，它不是源自中國而是日本。(Fotolia)
【字號】 大 中 小
更新: 2016-07-01 5:28 AM 標籤: 中餐館, 幸運餅乾, 美國
【大紀元2016年07月01日訊】（大紀元記者吳英編譯報導）海外多數中餐館的飯後茶點是籤語餅（Fortune Cookies，又稱幸運餅乾），食客也很期待餅乾內小簽條的格言或幸運號碼。在中國，餐館老闆不知籤語餅為何物，讓外國食客頗為失望。近日一名日本研究生說，籤語餅不是源自中國而是日本。
?告
中國大陸中餐館沒有籤語餅
《紐約時報》報導，全世界每年大約生產30億個籤語餅，幾乎全部是在美國生產，供應英國、墨西哥、意大利、法國等地的中餐館，獨缺中國大陸。
很多外國人很自然地認為籤語餅來自中國，到大陸旅遊以為可以在中餐館看到籤語餅，卻事與願違，大陸沒有一家餐館有籤語餅。
日本東京郊區神奈川大學（Kanagawa University）歷史民俗資料研究生中町泰子（Yasuko Nakamachi）用了6年多時間，找到日本是籤語餅發源地的證明。
籤語餅源自日本
根據研究成果，中町泰子說幾可肯定籤語餅發源於日本。主要證據是她在京都郊區寶玉堂（Hogyokudo）烘焙屋，發現世代傳承的手工製爆脆餅乾，與籤語餅形狀很類似。
除了這個事證外，她說日本的文學和歷史，多處提到這類餅乾，包括1878年的一幅畫，畫中一名日本男子正在烘焙屋裡做這種餅乾，比美國籤語餅早了數十年。
對於籤語餅發源於日本的發現，位於布魯克林全球最大籤語餅生產商雲吞食品公司（Wonton Food）副總裁德里克‧王（Derrick Wong）說：「我很吃驚，人們看到它，就會認為它是中餐裡的甜點，它應該是來自中國。」
世代傳承的寶玉堂烘焙屋
中町泰子在紐約市的中餐館第一次見到籤語餅時，被中國人的智慧及巧手打動，認為是一個有趣、聰明的主意。後來她在寶玉堂烘焙屋再次看到那個熟悉的形狀，而且也有幸運紙條，引發她研究籤語餅發源地的興趣。
中町泰子在寶玉堂及附近一些烘焙屋發現的籤語餅，與美國中餐館提供的有所不同。日本的籤語餅較大，顏色是更深的棕色，籤語餅不是塞在裡面，而是被捏在餅乾褶縫裡。
寶玉堂已經傳承三代，老闆松久剛（Takeshi Matsuhisa）說，美國籤語餅太流行了，所以現在人們已經不認識真貨。他說，寶玉堂不是當地製作籤語餅最老的店鋪，幾十年前，很多烘焙屋在甜食和糖果裡放入幸運簽語，他之所以把簽語放在餅乾外面，是擔心人們不小心把簽語吃下去。
幾十年來，寶玉堂烘焙屋使用23個簽語（布魯克林雲吞食品公司的簽語有一萬多種），內容像詩歌而不是預言。
19世紀故事書插圖
中町泰子在研究過程中發現一幅來自19世紀的故事書《藻汐草近世奇談》（Moshiogusa Kinsei Kidan）的插圖，描繪在煎餅店的學徒。（在日本籤語餅也叫做「?占煎餅」）。
圖中這個學徒在煤火上用烤架烤煎餅的方式，與現今寶玉堂及其它烘焙屋做籤語餅的方法一樣。圖中寫?「?占煎餅」字樣，學徒旁邊有很多盆子，裝滿了?占煎餅。
籤語餅這本書及這個故事和這幅插圖都來自1878年，而其它有關籤語餅發源時間的說法，最早也只能追溯到1907年到1914年，較1878年晚了許多。
中町泰子說，找這幅圖如同大海撈針，是非常珍貴的發現。
《藻汐草近世奇談》（Moshiogusa Kinsei Kidan）的插圖。（日本國家飲食圖書館）
源於日本、落腳美國中餐館的足跡
籤語餅若起源於日本，又是如何成為美國中餐館的必備點心？為了找到答案，中町泰子兩次訪問美國，主要是在舊金山和洛杉磯，採訪不少製做籤語餅的日本及中國家族的後裔。
比較肯定的是「二戰」期間，美國加州的中餐館開始出現籤語餅，返國的美國軍人路經舊金山，遇到了這個點心，回到老家後就問家鄉的中餐館有沒有舊金山中餐館的這種籤語餅。很快地，這種餅乾在全美盛行，成為美國中餐館的特色。
然而籤語餅在「二戰」之前的歷史，較難追蹤。部分加州移民家庭，主要是日本裔，聲稱發明或推廣了籤語餅，其中包括萩原真（Makoto Hagiwara）的後裔。
日本移民萩原真於19世紀在舊金山金門公園內負責建造日本茶園（Japanese Tea Garden），並招待賓客吃舊金山烘焙屋勉強堂（Benkyodo）製做的籤語餅。
當時不少舊金山的生意人也做籤語餅，多數是日本裔。不過，中町泰子仍然不能確定籤語餅怎麼會出現在中餐館，推測可能是因為當時很多日本移民開中式雜碎餐館，提供美式中餐。
華人中餐館發揚光大
中町泰子推斷，華人中餐館可能也發現了這種餅乾，在「二戰」期間西海岸日裔美國人被送入拘留營，日本人的烘焙屋都關門後，華人製造商開始接手籤語餅的生產。
雲吞食品公司王先生說：「可能是日本人發明了籤語餅，但確實是中國人開發了它的潛能，成為華裔美國文化，而且只有在美國才有，中國大陸沒有。」
不少在籤語餅初創之際扮演重要角色的日本移民後裔，都認同王先生的這種說法。萩原真的玄外孫道道金斯（Douglas Dawkins）說：「如果當初是由日本的家族賣籤語餅，現在不會像中國人那樣成功。我覺得這很好，如果不是中餐館發揚光大，籤語餅也不會像現在這樣火爆。」
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