懷念的古早味零嘴！1包最低只要6元！
鹹香涮嘴，讓你嘴巴停不下來！
◤巧巧果
揉合麵粉、雞蛋與芝麻香氣，片片酥脆鹹香，吃進嘴裡還會發出喀滋喀滋的聲響，讓人一片接一片，一下就掃完一整包！
◤朱爾多多
有著年輪般圖案的朱爾多多，最受小朋友喜愛，不油不膩又香脆，可以整片大口大口咬，也可以順著紋路一圈一圈吃，小小餅乾也有大大樂趣！
傳統的美味不因時光而消失，是大朋友懷念的回憶，更嘉義古早味零食是小朋友喜愛的新寵兒，簡單原料層層交織出美好滋味，是看電視、休閒時光的最佳良伴！
商品說明
品名：【安堡】古早味人氣零食
規格：28公克
內容物成份：
‧朱爾多多：麵粉、棕櫚油、砂糖、鹽、黑芝麻、五香粉
過敏原信息：麵粉、芝麻
素食分類：全素
‧巧巧果：麵粉、棕櫚油、砂糖、鹽、黑芝麻、雞蛋3
過敏原信息：麵粉、芝麻、雞蛋
素食分類：奶素
產地：台灣
保存期限：9個月
有效期限：依外包裝所標示
投保產品責任險字號：1406-042050014
※因製作/包裝過程繁複，實品規格可能會有些許誤差。
※?保持產品最佳風味，開封後請盡速食用完畢。
餅乾藏鐵絲！ 女童吃營養口糧棒險刺傷
TVBSTVBS – 2015年7月8日 下午8:49
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餅乾藏鐵絲！ 女童吃營養口糧棒險刺傷觀賞相片
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餅乾藏鐵絲！ 女童吃營養口糧棒險刺傷
小朋友吃餅乾，差點吃到鐵絲！台北市一名王小姐日前到超市購買三包「掬水軒口糧棒」，女兒吃到一半，突然把其中一塊吐出來，王小姐發現餅乾內竟然夾藏一根「長達3公分」的鐵絲，氣得投訴掬水軒公司！對此業者表示有向消費者道歉，並賠償現金和禮盒，強調衛生局也到各大賣場稽查，確認是單一個案。
剩下半塊的餅乾，裡嘉義古早味零食頭包著不明物體，伸手觸摸竟然是一根尖銳鐵絲，恐怖的是，餅乾還差點被年僅1歲半的女童吃下肚。
消費者王小姐：「她吃了咬了一口，她就把一整條餅乾加鐵絲拿給我，但是已經有一半的鐵絲露在外面，鐵絲是整個包在餅乾裡面。」
想到女兒可能受傷，做媽媽的好心疼，王小姐5月底在超市購買3包掬水軒口糧棒，女兒吃到一半，突然把其中一塊吐出來，她一看發現餅乾內夾藏一根鐵絲，嚇了好大一跳，事發後女兒連續拉肚子3日；更嘉義古早味零食可怕的是，這鐵絲長約3公分嘉義古早味零食，正好被餅乾包裹住，一不小心可能刺破嘴巴或卡在喉嚨，王小姐更指控業者事後的處理態度，讓她很難接受。
消費者王小姐：「就拿了幾個禮盒，然後把鐵絲折斷，感覺就是想要消滅證據吧，態度不是很好，沒有辦法接受這種態度。」
打開包裝，裡頭的餅乾就是王小姐購買同款的迷你口糧棒，吃起來口感扎實，掬水軒公司成立91年，販售餅乾、糖果嘉義古早味零食等產品，其中的營養口糧曾和軍方合作，是品項中銷售最好的產品，口糧棒也相當熱賣，還曾得獎，包裝特別印上得獎字體，想不到卻意外出包。
業者：「可能初步就先賠償一個金額，那如果後續的就醫或者檢查紀錄，我們也願意全程負責的部分，應該態度都是很和緩的。」
業者說已經向消費者道歉，表示願意賠償，還強調衛生局也到各大賣場稽查，確認單一個案，就怕本土老品牌讓消費者留下壞印象。
龍貓變成女孩的午後甜點！吉卜力手工餅乾可愛無極限
作者amo | 妞新聞 – 2015年12月14日 上午11:06
原本一般的奶油餅乾，只要使用糖霜在餅乾上面點畫出喜歡的圖案，就能做出獨一無二的零嘴，寫上文字還能成為最佳小禮物。這種甜入心理的藝術創作，是不是也讓你十分崇拜呢？今天妞編輯要介紹一位來自澳洲的25歲女孩Vickie Liu，在她的Instagram有許多她製作的糖霜餅乾，夢幻的餅乾為她吸引了將近80萬人次的追蹤呢！
可愛的羊駝造型怎麼能不愛呢？獨角羊駝也好喜歡喔！
Vickie Liu表示，自己學生時期是學室內設計，學習烘焙也是為了舒緩壓力。
卡片上的平面插圖躍升為立體的糖霜餅乾，讓收到的人覺得很用心。
看出來了嗎？不爽貓和表情超有戲的柴犬。（笑）
雖然她總是做出充滿少女心的作品，其實私下的她是個極具個性的酷妹。
宮崎駿系列作品成為也成了糖霜餅乾啦！吉卜力粉絲們肯定搶著要買呀！全部排開讓人好心動！
獨具特色的龍貓冰淇淋糖霜餅乾，連冰淇淋要融化的樣子也做得維妙維肖。
這沒有仔細看真的會以為是真的霜淇淋呀！
Vickie Liu還說，自己在設計翻糖的時候，最喜歡聽饒舌歌手Tupac及old-school hip-hop類型音樂。
還有這款，超擬真壽司糖霜餅乾！直覺就是要夾一塊沾沾醬油來吃了！
「I have a crush on you.」
「我煞到你了。」
「You stole a pizza my heart.」
「你已偷走我心的一塊…..披薩。」
事實證明，糖霜餅乾還能拿來告白。
想嚐嚐看雞腿口味的糖霜餅乾是什麼味道。（笑）
還有這個，超精緻的西式早餐糖霜餅乾！光是擺盤就足夠吸引人啦！
除了糖霜餅乾，Vickie Liu還製作一系列可愛喵星人造型的甜甜圈。
你怎麼那麼Q啦！
聖誕喵咪甜甜圈也出爐囉！
最特別的不外乎就是這個，不爽貓造型蛋糕！（笑）
大家喜歡Vickie Liu的糖霜餅乾及其他可愛的點心作品嗎？不如一起追蹤她的instagram，讓夢幻的糖霜餅乾繽紛你的生活吧！"流浪貓吃飯"直播秀 每月11萬網友搶看
好療癒!看貓咪吃飯紓壓 網友捐飼料贊助
美國狗狗快餐車正夯 蹓狗人士趨之若鶩
2016-5-8 國際新聞
美國西雅圖最近出現一輛相當特別的快餐車，它除了供應咖啡點心，也有賣專為狗狗精心製作的餅乾零食，讓許多蹓狗的人士非常喜歡；而在「吃飯直播秀」盛行的南韓，有人把流浪貓吃飯的畫面也放上網路直播，沒想到除了吸引許多貓迷觀看，也培養了一大堆粉絲，有人甚至在螢幕前苦等好幾個小時，就是為了要看貓咪吃飯。
〕南韓網友愛看「吃飯直播秀」最近又出現爆紅明星，牠們是一群流浪貓。一名網友經常餵食流浪貓，並且把畫面ＰＯ網直播，意外讓貓咪暴紅，每個月吸引11萬網友看貓咪吃飯。網友說，看貓咪吃飯感覺好幸福、好療癒，比追劇和打手遊更能紓壓，有人每天上班、睡前都必看，更有人捐錢、捐飼料贊助，希望貓咪吃飯秀繼續直播下去。狗狗和貓咪一樣讓人寵愛，美國有一輛快餐車除了供應咖啡蛋糕，也給狗狗準備好吃的糕點，讓出門蹓狗的人士趨之若鶩。快餐車上櫥窗裡替狗狗製作的糕點餅乾，強調食材天然，精心製作，狗狗看了一定流口水。現在愛狗養狗的人越來越多，經常需要牽狗出門蹓蹓，業者看到無窮商機，推出狗狗快餐車，讓飼主和狗狗可以一起享用美食和飲料，果然大受歡迎，也推動這種新型態的快餐車，如雨後春筍般在美國各地出現。
永康青商會與展翼烘焙坊合作
中華日報中華日報 – 2015年5月19日 下午9:39
記者張淑娟／永康報導
「一個銅板一份愛」，永康國際青年商會做為心智障礙者手工餅乾平台，推動用銅板做愛心，截至今透過平台已認購近萬包餅乾，展翼烘焙坊的孩子正加緊用心做餅乾，十九日青商會員前往加油打氣，並籲請大家一起踴躍認購，給予心智障礙孩子支持的力量。
今年永康青商會與展翼烘焙坊合作「一個銅板一份愛」─愛心手工餅乾認購活動，因青商會人員熱情號召，至今認購量已九千一百三十一包，青商會主委林冠維是市議員林 ?乙的兒子，父子倆合作認購數百包手工餅乾，昨天青商會長蕭有緯特帶領會員到展翼烘焙坊，實地參觀心智障礙的孩子們做餅乾，也與孩子們互動，孩子們感謝青商會來訪，詳細說著手工餅乾的製造步驟，蕭有緯也問著孩子辛不辛苦，當孩子肯定說出「很辛苦」，會長拍拍肩膀，為他們加油。
蕭有緯表示，與展翼烘焙坊已有三、四年的合作，今年特別擴大，且不同以往，改以青商會做為平台，讓更多人透過平台來認購展翼的手工餅乾，果然愛心不斷，會員們以自己的人脈，廣集愛心，至今已認購近萬包手工餅乾，未來仍將繼續一個銅板一份愛，集小愛成大愛，讓展翼烘焙坊不因淡季而繳不出每個月基本的開銷。
心智障礙關顧協會理事長楊文清表示，以往每到過年後，展翼烘焙坊有長達半年的淡季，每月營業額只有三十多萬元，致使面臨每月需負擔的基本費用不足的壓力，所幸今年在永康青商會號召下，營業額成長廿多萬元，剛好補足每月的基本開銷。而為了鼓勵這群孩子，近期將舉辦員工感恩慶祝會。餅乾常用的副原料！餅乾研究室！
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台灣好食材台灣好食材 – 2016年1月20日 上午10:16
餅乾除了四大基礎原料之外，可以透過各種風味粉或堅果醬等，從餅乾基本配方架構中抽換比例或者直接加入麵團中拌勻，即能得到截然不同的餅乾口味，讀者們可以善加運用這些原物料，多多練習實作，就可以對餅乾的原料組合與口感展現的了解越來越上手。
【文／林文中 ; 圖／王正毅 ; 出處／餅乾研究室：搞懂關鍵材料！油＋糖＋粉，學會自己調比例、寫配方】
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可可粉、抹茶粉、咖啡粉
可可粉、抹茶粉及咖啡粉是餅乾最常見的副原料，因為它和麵粉的替代規則很簡單。
以巧克力餅乾來說，可可粉的使用量約為麵團總量之5％～ 10％左右，所以若麵團重量為100g 時，可加入5g ～ 10g 的可可粉，並直接以可可粉取代等量的麵粉用量，要替換的多寡當然沒有一定標準，但建議控制在10％以內，不過要注意可可粉的吸水性是三者間最高的，也比麵粉高，所以隨著可可粉用量增加，會明顯感受到麵團越乾硬。
抹茶粉和咖啡粉因原物料品質差異大，有分天然和加工兩種，例如：用咖啡豆現磨的咖啡粉、市售罐裝加工咖啡粉及烘焙專用咖啡粉就有很大的風味差異，有些咖啡粉極苦，粉末顏色也有很大不同，所以建議從麵團總重的3％開始添加。
各式天然風味粉
市面上其實有許多天然風味粉可以使用，讀者可以多方嘗試，例如：蔬菜類的菠菜粉、南瓜粉、芋頭粉及牛蒡粉等；水果類的草莓粉、覆盆子粉、蔓越莓粉、檸檬粉及柚子粉等；還有墨魚粉或海苔粉等，這類原料的用量邏輯和可可粉相同，除了要選擇天然製品之外，最好選擇味道重一點的原料，烤出來的餅乾風味效果會比較明顯。許多餅乾食譜中也會使用自己打的南瓜泥、菠菜泥，這其實也是一種改變餅乾風味的方法，但是自製果泥或蔬菜泥含水量較高，且水分含量控制不易，若要添加至味道能夠完全被凸顯的狀態，添加量就必須提高，問題在於餅乾配方的平衡會變困難，容易導致失敗風險，所以還是建議使用天然乾燥的果汁粉及蔬果粉比較好掌控。
各種堅果粉
只要是堅果都可以磨成粉來和餅乾麵團結合，以常用的杏仁粉和榛果粉來說，杏仁粉的油脂含量接近50％、榛果粉的油脂含量約62％，加入餅乾當中會使餅乾口感變酥鬆，也會增加堅果香氣。以糖＋油＝麵粉量的配方來說，再額外添加麵粉總量20％的杏仁粉是安全的；「糖＋油＜麵粉量」時，添加量要降低些；「糖＋油＞麵粉量」時，添加量則可提高。
杏仁粉和榛果粉油脂含量高，吸水性不強，額外添加並不會使麵團有太大的軟硬度變化，但隨著杏仁粉和榛果粉用量增加，會讓餅乾烤焙後越能維持住原來的形狀，所以除了使用堅果粉來增加餅乾香氣外，也可利用它來控制烤焙後餅乾變形的程度，不過一但添加的量超過麵粉量的50％之後，餅乾的化口性就會開始變差。
帕馬森乳酪粉
帕馬森乳酪粉脂肪含量約在30 多％左右，通常在製作鹹口味餅乾會添加，用量邏輯大致和杏仁粉和榛果粉相同。
花生粉、黃豆粉
市售花生粉和黃豆粉一般是花生和黃豆經過榨油後，將剩餘產物二次利用磨製成粉而成，所以相對油脂含量會比較低，花生粉的油脂含量約在23％左右，黃豆粉的油脂含量約17％左右。
餅乾添加大麻 調查站攔截6.1公斤
中廣新聞網中廣新聞網 – 2016年1月27日 下午4:38
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調查局航業調查處高雄站查獲「大麻毒品餅乾」，一名叢姓男子在從美國返回高雄時，行李中夾帶76包餅乾，這些餅乾都添加了大麻萃取物。大麻在國內列為二級毒品。 專案小組指出，由於叢男有綠卡，落網後AIT雖曾致電關切還介紹律師給叢男，但AIT仍尊重台灣的管轄權，並未多加干涉。(林憲源報導)
調查局航業調查處高雄站會同財政部關務署高雄關、保三總隊第二大隊、高雄市政府警察局旗山分局及澎湖憲兵隊等單位，偵破叢姓嫌犯利用行李夾帶大麻毒品餅乾走私案件，查獲含第二級毒品大麻餅乾76包，約重6.1公斤。
南部地區夜店最近流行含有大麻成份的起司、爆米花、五彩米餅等多種口味餅乾。調查局航業調查處高雄調查站接獲線報，得知一名經常往來美國的叢姓男子涉嫌，調查人員在確認叢嫌從美國搭機返回高雄小港機場時，會同高雄關機場分關出動緝毒犬執行攔檢，在叢嫌攜帶行李箱中搜出含有大麻萃取物的起司、爆米花、五彩米餅等三種口味的餅乾76包，重6.1公斤。
調查局航業調查處高雄站副主任鍾達振說明，大麻在國內是「毒品危害防制條例」所規範的第二級毒品，屬於中樞神經迷幻劑種類，吸食後會產生心跳加快、妄想、幻覺及對周遭事務漠不關心之「動機缺乏症候群」等症狀，一旦產生依賴性，突然停用會產生厭食、焦慮、不安、憂鬱等戒斷症狀，製造、運輸、販賣大麻毒品，可判處無期徒刑或七年以上有期徒刑重罪。
至於叢嫌供稱，這些大麻毒品餅乾是在美國加州一家專賣店購買的，他是要帶到夜店販售，一包可以賣到三千元。嫌犯說，在夜店裡也有分別，起司口味的大麻餅乾搭配啤酒、爆米花口味餅乾搭配咖啡、米餅搭配威士忌。叢嫌辯稱大麻在部分歐美國家並未禁止使用。
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