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鴨蛋漲價 月餅也變貴2~7％
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中時電子報作者記者林祝菁╱台北報導 | 中時電子報 – 2015年8月28日 上午5:50
工商時報【記者林祝菁╱台北報導】
天氣熱鴨子產蛋量大減，造成今年中秋部分月餅品項調漲，平均調幅2％∼7％，據了解，目前整體市場買氣較為清淡，預料中元節後買氣可望增溫；此外，由於去年出現食安危機致基期較低，業績可望成長。
據調查顯示，美心月餅、奇華月餅、舊振英文補習班 台北市南蛋黃酥均調漲價格，通路商指出，美心月餅在超商販售的雙黃白蓮蓉禮盒從去年1,300多元漲到1,400多元，而奇華則小漲2％，伊沙貝爾、禮坊、郭元益訂價持平；但英文補習班 台北市部分廠商折扣率英文補習班 台北市有些微調高，算變相漲價。
奇華月餅經理郭永盛表示，景氣差，送禮預算就會謹慎，高單價的酒類可能會送少一點，預算則會往高單價的月餅靠攏。今年奇華在品牌效應下，預購狀況出乎意料的好，截至目前已較去年同期成長3成。他也坦英文補習班 台北市言，由於港式月餅大都會用到蛋黃，今年鴨蛋漲很多，因此月餅平均價格約漲了2％左右。
郭永盛指出，奇華除了經典廣式月餅外，還有六星級奶皇月餅，往年都相當受到歡迎，今年也特別仿照竹筒造形的月餅禮盒，內有6隻生動活潑的貓熊造型月餅，奇華月餅禮盒平均價格950元。
舊振南董事長李雄慶表示，英文補習班 台北市不景氣也要過節，人情味還是在的。但景氣低迷加上股市震盪，確實會有些許影響，送禮金額可能會下降，目前訂單尚未大爆發，預計中元後才會增溫。
李雄慶指出，今年天氣熱，鴨不下蛋，造成鹹鴨蛋大約漲了11％左右，因此舊振南蛋黃酥每顆從60元漲至65元；不過也有些原物料下跌，像是奶油跌價，所以除了蛋黃酥，其它月餅價格都沒調漲。
郭元益副總郭建偉表示，郭元益透過異業聯名的品牌合作模式，如與台灣百年茶莊或英國百年名茶合作，成功切入新市場，另外，今年也針對近期食品安全議題，將長年與小農契作的農產品開發中秋禮盒訴求食用安心，在產品上有效與競業做出區隔，業績預計微幅成長。
蛋黃、鹹鴨蛋價漲 蛋黃酥和月餅喊漲
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百年餅店舊振南今年首創金箔月餅爭食中秋節送禮商機，預計中元節過後，月餅買氣將增溫（圖由舊振南提供）
2015-08-27 22:19
〔記者楊雅民／台北報導〕月餅主要原物料蛋黃、鹹鴨蛋價格上漲，帶動今年蛋黃酥、月餅等價格聞聲喊漲，平均漲幅約2~10%，相當於每顆蛋黃酥或月餅要多花上5~10元。
百年餅店舊振南董事長李雄慶表示，今年天氣較熱，鴨子不下蛋，造成鹹鴨蛋價格較去年同期上漲了約11%，舊振南決定調漲蛋黃酥價格，每顆從60元調漲至65元，漲幅約8%。
其它月餅則考量景氣低迷，加上股市震盪，恐影響消費心理，都維持原價不調漲，目前該品牌主力的綠豆椪及蛋黃酥依舊熱銷，今年並首創金箔月餅，預計中元節過後，月餅買氣將增溫。
奇華餅家經理郭永盛表示，今年蛋黃價格較去年同期大漲30%，奇華也決定微調月餅價格2%，平均每顆月餅漲價約5元，但受到高單價酒類轉單效應挹注，奇華月餅今年預購訂單已較去年同期成長3成。
無獨有偶，去年率先漲價的香港美心月餅，今年受到蛋黃、蓮蓉短缺漲價3~4成影響，以及關稅和運輸成本提高，今年也再度調漲月餅價格約1成。
郭元益今年並未調漲月餅訂價，但採變相縮減月餅大宗訂購折數，去年下殺至75折，今年折扣數則僅有78折；伊莎貝爾和禮坊則透過客製化的產品組合搶攻企業大宗送禮市場，訂價持平。
颱風讓鴨蛋減產 鹹蛋黃漲價
民視民視 – 2015年8月17日 下午7:16
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颱風讓鴨蛋減產 鹹蛋黃漲價
9月就是中秋節，月餅即將登場，其中最受歡迎的蛋黃酥和蛋黃月餅，恐怕面臨漲價危機，因為裡頭的餡料鹹蛋黃，因為蘇迪勒強風，受到驚嚇下不了蛋，鴨蛋減產40%，也造成鹹蛋黃漲幅飆了10%多。
餅店裡頭，師傅從烤箱拿出一盤盤烤過的鹹蛋黃，另一頭有人忙著把麵糰分成小塊，一個加快手腳桿餅皮，然後加紅豆沙，和鹹蛋黃包進去，只不過，現在這一顆顆，鹹蛋黃價錢驚漲。
鴨蛋農陳金田：「現在就少收40%，就是因為這樣沒有蛋，做中秋月餅的蛋黃，已經缺蛋了。」
鴨蛋減產，所以鹹蛋黃應聲漲價，從原本1台斤40元，漲到1台斤45元，漲幅12.5%，許多餅店正開始張羅準備，中秋檔期的鹹蛋黃備料，卻被這價錢嚇一跳，鹹蛋黃會漲，主要都是蘇迪勒颱風惹的禍。
鴨蛋農陳金田：「風很大屋頂會一直掀，雨棚會灌風，蛋鴨會嚇到蛋生不下來，颱風一直來，我們鴨農就吃飽等死。」
蘇迪勒強勁風勢，讓鴨寮中的鴨子，全都受到驚嚇，下不了蛋，再加上2014年爆發禽流感，存活的蛋鴨少，因此讓鹹蛋黃量少價揚，但中秋月餅就少不了，鹹蛋黃這一味，成本上漲，中秋月餅恐怕會有漲價的可能。（民視新聞李文華彰化報導）
中秋漸濃 台新邀民眾買公益月餅
2015-08-24 17:46:12 經濟日報 記者陳怡慈╱即時報導
用100元於六家社福團體自製月餅中自選認購，即可讓全台68家中小型社福團體度過溫暖中秋夜。 圖／台新銀行公益慈善基金會提供
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因應秋節到來，台新銀行公益慈善基金會與知名團購網站17Life 合作，推出「中秋漸濃甜上心頭」活動，邀請當紅女子天團S.H.E拍攝公益影片，號召民眾認購公益月餅。
台新銀行公益慈善基金會今天表示，9月5日前，民眾可至17Life愛心公益專區，以百元為單位，於六家社福團體自製月餅中自選訂購，即可讓全台68家含老人、兒少、身心障礙及偏鄉弱勢之中小型社福團體，度過溫暖中秋夜。
台新銀行公益慈善基金會執行長林明男表示，往年皆以「公益大街」的概念，推薦優質公益商品，邀請民眾購買，今年將改以小額認購方式，由民眾選擇認購單位，並將月餅轉贈樂山教養院、聖安娜之家、基督教台灣信義會（三峽復興堂）等合計68家中小型社福團體，為今年中秋節帶來滿滿甜蜜感動及愛的能量。
本次公益月餅由六家社福團體提供，皆為衛生福利部推薦之中秋伴手禮，分別為「財團法人彰化縣私立慈恩社會福利慈善事業基金會附設慈恩庇護農場」金瓜3Q餅、「社團法人彰化縣自閉症肯納家長協會附設肯納兒烘焙坊」鳳梨酥、「財團法人彰化縣私立基督教喜樂保育院」蛋黃酥、「社團法人嘉義市腦性麻痺協會」小芝香餅、「社團法人臺南市心智障礙關顧協會附設展翼烘焙坊」芋頭酥及「財團法人天主教光仁社會福利基金會附設台北市私立育仁啟能中心」月餅。
每項商品都由接受完整訓練之身心障礙者親自製作，以慈恩庇護農場所產之金瓜3Q餅為例，即為智能及精神障礙者種植無毒蔬果並加工製成，原料新鮮健康，民眾皆可安心採購。
商業情報站－宅配通預購名店月餅 享9折
中時電子報作者張佩芬 | 中時電子報 – 2015年8月27日 上午5:50
工商時報【張佩芬】
宅配通大嘴鳥易購即日起至9月18日止推出「月圓團圓饗中秋」預購活動，名店商品推薦「紅豆食府」、超商評選冠軍「鐵金剛」鳳梨酥、嘉義名店「聖保羅」等共計六間人氣名店禮盒商品，及香港連續15年銷售冠軍「美心月餅」禮盒，8月底前預購名店區商品可再享售價9折優惠。宅配通中秋型錄也提供新鮮海產的燒烤禮盒組以及和華果園30年老文叢文旦等4項生鮮水果提供單件即購免運費優惠。
社福月餅滯銷 民代協助促銷
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自由時報自由時報 – 2014年9月2日 上午8:40
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社福月餅滯銷 民代協助促銷
〔自由時報記者蘇金鳳／台中報導〕再過幾天就是中秋節，但今年有幾個社福團體的月餅嚴重滯銷，若目標值未到，將造成重大損失，民進黨市長參選人、立委林佳龍與市議會議長林士昌一日分別到立達啟能中心及瑪利亞庇護工場行銷月餅，希望協助社福團體在中秋節前夕能「達陣」。
立達啟能中心今年月餅預期七千盒，在愛心企業的協助下，昨天總算已到五千五百盒，但離目標值還有一千五百盒，若在四天後仍未達到目標值，上千個盒子及物料無法消化，將造成相當大的損失。
林佳龍號召志工參與
民進黨市長參選人、立委林佳龍與妻子廖婉如昨天一大早便到立達協助製作月餅，並已在近日號召志工協助製作及包裝月餅，林佳龍表示，希望能協助立達啟能中心在中秋節前夕達到目標，給慢飛天使更多的希望。
另外，議長林士昌前往瑪利亞社會福利基金會的中央廚房參觀並學習製作月餅，園長陳怡君親自帶著林士昌參觀園區，林士昌品嚐學員製作的月餅後讚不絕口，除大力推薦外並當場允諾將協助推銷，他表示，將請議會員工及公家機關往後能多認購基金會所生產的美味月餅。
林士昌認購592盒轉贈
林士昌在活動結束後各認購瑪利亞基金會二百卅六盒及十方啟能中心三百五十六盒，共五百九十二盒月餅，並轉贈愛心食物銀行。
目前瑪利亞及伊甸庇護工場因為知名度較高，目標值都已達到，但仍有知名度較弱的未達到，除了立達啟能中心外，十方啟能中心的目標值仍未達到，原本預計八千盒，至今仍只有五千五百盒，學員們都希望愛心企業能協助促銷，讓十方月餅能在中秋月圓夜前達陣。蓮心園基金會 憨兒推中秋禮盒
台灣新生報作者【記者李嘉祥／台南報導】 | 台灣新生報 – 2015年8月28日 上午12:00
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中秋將屆，蓮心園基金會憨兒今年推出蛋捲、紫蘇梅及黑糖三款中秋禮盒，因買氣不佳，長期關心台灣身心障礙者的伯利恆基金會神父甘惠忠和捐贈蛋捲機器的恆耀工業董事長吳榮彬特別站台向大眾推薦；蓮心園基金會董事長張田黨籲請民眾以購買代替捐款。恆耀工業董事長吳榮彬得知蓮心園孩子做蛋捲需要生產設備，捐贈六十多萬元的機器設備，住商不動產台南區經營會長丁柏誠也號召會員認購十萬元蛋捲。
張田黨表示，籲請企業及民眾多認購支援，基金會憨兒九月五日起至十三日將到台南火車站擺攤，希望民眾能踴躍到場支援。
中市議長林士昌參觀瑪麗亞親作月餅 籲購買社福月餅
NOWnewsNOWnews – 2014年9月1日 下午11:45
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記者賴淑禎／台中報導
秋節將屆，臺中市議會議長林士昌9月1日，前往瑪利亞社會福利基金會的中央廚房參觀並學習製作月餅，林議長在活動結束後也決定認購瑪利亞基金會及十方啟能中心共592盒月餅來轉贈愛心食物銀行，讓慢飛天使及弱勢家庭同樣都能感受到濃濃的秋節幸福。
林士昌議長長期關心弱勢族群議題，如新住民協會、食物銀行等都有他默默付出的身影，秋節將屆，林議長今天特別前往該基金會的愛心家園參觀並參與製作無香精的健康中秋月餅。
園長陳怡君親自帶著林議長參觀園區，林議長品嘗了學員製做的月餅後讚不絕口，除大力推薦外並當場允諾將協助推銷，他也會拜託議會員工及公家機關今後多多認購該基金會所生產的美味月餅。
活動結束後，林議長當場認購了瑪利亞基金會及十方啟能中心共592盒月餅(瑪麗亞236盒、十方356盒)，並將其全部轉贈愛心食物銀行及低收入戶，林議長表示，愛心月餅的精神是讓這群孩子們藉由職能參與來回歸社會，而食物銀行的宗旨是將愛心分享給更需要的人，自己很榮幸能夠成為這場愛心串聯的推手，也期待社會能踴躍支持這些弱勢團體的愛心月餅，讓社福機構永續發展，真正讓愛永不止息。
他並表示，將請議會民政委員會安排將瑪利亞社會福利基金會的愛心家園列為考察地點，以實際行動表達對弱勢團體的關心及支持。
香港買奇華回台發霉 女客怒斥處理太慢
香港《蘋果》提供
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2015年08月28日15:16
中秋節還有一個月才到，月餅卻已發霉？到底是廠商有良心沒加防腐劑，還是製作過程出了問題。
香港《蘋果》近日收到不同讀者直接或間接投訴，稱剛買回來的美心及奇華月餅出現發霉問題，連獨立包裝的奶黃月餅也出事，受害人驚訝之餘感到憤怒，促廠商注重月餅衞生及安全。
專家提醒含糖的月餅在炎夏特別易發霉，建議市民應把月餅放進冰箱保存，奇華及美心均回應指收到客戶的投訴，會調查及跟進事件。
投訴者馮先生上周四使用兌換券，在旺角換領一盒八個裝的美心奶黃月餅，每個月餅都有獨立密封塑膠袋包裝，最後食用日期是2015年10月19日，存放提示稱放在「乾爽及陰涼處」即可，但打開包裝須放冰箱。
馮先生日前吃了其中兩個月餅把，並把仍未打開的月餅放於家中陰涼處。未料星期三他再打月餅盒時，卻發現其中一塑膠袋內的月餅已長滿了綠色霉菌。
馮先生稱很驚訝，不明白為何月餅離有效期限這麼遠仍會發霉，昨天傍晚已到旺角一美心餅店退貨。
除了馮先生外，羅先生昨天在荃灣區的美心餅店買了一盒雙黃蓮蓉月餅，但昨晚打開包裝盒時，卻發現其中一月餅表面有綠色疑似霉菌，同樣感到不滿及驚訝。
此外，奇華也傳月餅發霉事件，更引發一場網上風波，事源本月19日有顧客阿Ann在香港機場購買一盒同樣有獨立塑膠袋包裝的月餅，到台灣打開時，卻發現其中一個月餅餅身佈滿白色的霉菌，她批評「太誇張」了，隨後在奇華月餅官方臉書留言求助，但不滿店方即時回應，對方只要她寄電郵作查詢。
此投訴旋即引起以百計的網友留言，大多是挺阿Ann，並批評奇華未第一時間處理客戶投訴，認為這是公關災難。
奇華月餅回應指，知悉臉書專頁有顧客表示月餅發霉後，已聯絡該顧客，由於該顧客身在台灣，奇華餅家已委派台灣分公司同事處理並表示歉意。於本次事件讓顧客失望及引起不便，奇華月餅深感抱歉，也承認處理確實有不足之處，並將加以檢討。
美心集團回應說，懷疑發霉月餅的獨立包裝袋可能出現小孔或破損，現希望與客人聯絡了解及調查跟進。美心強調一向重視食品品質及安全，產品全部在香港製造，有嚴謹的生產監控及品質控制。
但近日天氣炎熱，美心提醒顧客留意月餅的保存方法，並指其包裝標籤上建議顧客將月餅存放在乾爽及陰涼處，在打開月餅的包裝袋後，應存放於冰箱內。（大陸中心／綜合外電報導）
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