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高雄國賓五星級月餅 嚴選食材
中時電子報作者高雄訊 | 中時電子報 – 2015年8月23日 上午5:50
工商時報【高雄訊】
高雄國賓大飯店今年中秋獻上精緻五星級月餅禮盒，六入裝1,280元，四入裝880元。國賓大飯店嚴選高級食材，融合港式、台式、日式口味的精髓加上法式烘焙方法，配合現學英文網站推薦代人注重健康養生概念學英文網站推薦，採用低糖、低油、低熱量配方，細膩滑口，保有香醇濃郁卻不甜膩的口感，展現國賓大飯店從月餅延伸出堅持高品質的經營原則。
今年月餅口味除了保留傳統的蓮蓉蛋黃、棗泥核桃、皇家XO醬，以及去年推出後大獲好評、以奶香濃郁香甜順口的白巧克力製成的白巧櫻桃此四款經典口味外，創新推出精選屏東出品紅豆，加入日本進口抹茶酒與香醇鮮奶製成的抹茶紅豆牛奶，入口沉浸東瀛風學英文網站推薦情；此外，融合法式西點工法製成的青葡萄蘋果，結合酸甜誘人的青葡萄與蘋果，果香馥郁的豐富口感，賦予味蕾清新果漾滋味。
「六入裝禮盒」設計概念源自經典老歌Fly Me To The Moon，充滿歡樂、喜悅及浪漫的元素，外盒以亮眼的「中國學英文網站推薦紅」象徵華人節慶喜氣好兆頭，內盒圖案以跳躍的音符搭配整體鮮明色調，呈現中秋團圓相聚時刻，宛如音樂嘉年華般的繽紛歡喜氛圍，禮盒內含蓮蓉蛋黃、棗泥核桃、皇家XO醬、白巧櫻桃、抹茶紅豆牛奶、青葡萄蘋果六種口味。「四入裝禮盒」延續音樂主題，鮮明的「琉璃黃」外盒與管絃樂器意象圖騰的紫色內盒巧妙撞色，以對比視覺呈現節慶熱鬧氣氛，禮盒內含棗泥核桃、白巧櫻桃、抹茶紅豆牛奶、青葡萄蘋果四種口味。
團體訂購優惠：凡一次訂購11∼20盒享有95折優惠；21∼30盒享有9折優惠；31∼50盒享有85折優惠；51盒以上享有8折優惠。
甜蜜殺手糖與非吃不可醣大不同 別再搞混
聯合新聞網作者記者鄧桂芬╱台北報導 | 聯合新聞網 – 2015年8月24日 上午2:59
推薦
109
七月起，包裝食品必須標示含糖量，讓消費者知道自己吃了多少糖。最近全球刮起無糖飲食風潮，不少人上網分享無糖食譜，國外甚至有甜點師傅推出無糖或少糖甜點，成為另一種飲食革命。
力行無糖飲食的人拒絕蛋糕餅乾，不喝含糖飲料，也不吃添加糖分的麵包、醬料和菜餚。振興醫院營養師蕭如榆指出，學界將糖分為「糖」和「醣」。糖是額外增加的甜味，包括砂糖、黑糖、冰糖或蜂蜜等，醣則是天然食物中的碳水化合物，例如五穀根莖類、水果或牛奶及其製品，無糖飲食指的是戒「糖」，並非戒「醣」。學英文網站推薦
「糖是甜蜜的殺手。」台灣營養基金會執行長吳映蓉表示，吃太多糖讓人發胖，易有三高及代謝症候群，研究顯示，糖進入體後分解的糖化終端產物會引起身體發炎反應，容易引發白內障、皮膚老化、痛風或心血管疾病等，甚至老年失智風險。
吳映蓉實施「戒糖運動」已經兩年多，體脂肪明顯下降，朋友也誇皮膚變好。她說，自己每天均衡吃六大類食物，雖然有時很難全面戒糖，例如生日會上朋友請吃蛋糕，她不會拒絕，但她用運動消耗多餘的糖分。
「糖和醣千萬不要搞錯。」蕭如榆強調，人體每天需要攝取醣類，可供葡萄糖作為大腦及神經能量來源，但糖是空熱量，「醣不可不吃，但糖不吃沒關係。」
>蕭如榆舉例，國人愛吃的月餅、鳳梨酥、蜂蜜蛋糕、脫水水果乾、巧克力、調味乳及各式含糖飲料等，含糖量都爆表。若受不了食物因無糖而沒滋味，可用蔥、蒜、薑、九層塔等提味，湯底則可加入洋蔥、紅蘿蔔或高麗菜熬煮。
甜蜜殺手糖與非吃不可醣大不同 別再搞混
聯合新聞網作者記者鄧桂芬╱台北報導 | 聯合新聞網 – 2015年8月24日 上午2:59
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七月起，包裝食品必須標示含糖量，讓消費者知道自己吃了多少糖。最近全球刮起無糖飲食風潮，不少人上網分享無糖食譜，國外甚至有甜點師傅推出無糖或少糖甜點，成為另一種飲食革命。
力行無糖飲食的人拒絕蛋糕餅乾，不喝含糖飲料，也不吃添加糖分的麵包、醬料和菜餚。振興醫院營養師蕭如榆指出，學界將糖分為「糖」和「醣」。糖是額外增加的甜味，包括砂糖、黑糖、冰糖或蜂蜜等，醣則是天然食物中的碳水化合物，例如五穀根莖類、水果或牛奶及其製品，無糖飲食指的是戒「糖」，並非戒「醣」。
「糖是甜蜜的殺手。」台灣營養基金會執行長吳映蓉表示，吃太多糖讓人發胖，易有三高及代謝症候群，研究顯示，糖進入體後分解的糖化終端產物會引起身體發炎反應，容易引發白內障、皮膚老化、痛風或心血管疾病等，甚至老年失智風險。
吳映蓉實施「戒糖運動」已經兩年多，體脂肪明顯下降，朋友也誇皮膚變好。她說，自己每天均衡吃六大類食物，雖然有時很難全面戒糖，例如生日會上朋友請吃蛋糕，她不會拒絕，但她用運動消耗多餘的糖分。
「糖和醣千萬不要搞錯。」蕭如榆強調，人體每天需要攝取醣類，可供葡萄糖作為大腦及神經能量來源，但糖是空熱量，「醣不可不吃，但糖不吃沒關係。」
>蕭如榆舉例，國人愛吃的月餅、鳳梨酥、蜂蜜蛋糕、脫水水果乾、巧克力、調味乳及各式含糖飲料等，含糖量都爆表。若受不了食物因無糖而沒滋味，可用蔥、蒜、薑、九層塔等提味，湯底則可加入洋蔥、紅蘿蔔或高麗菜熬煮。
中秋漸濃 台新邀民眾買公益月餅
2015-08-24 17:46:12 經濟日報 記者陳怡慈╱即時報導
用100元於六家社福團體自製月餅中自選認購，即可讓全台68家中小型社福團體度過溫暖中秋夜。 圖／台新銀行公益慈善基金會提供
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因應秋節到來，台新銀行公益慈善基金會與知名團購網站17Life 合作，推出「中秋漸濃甜上心頭」活動，邀請當紅女子天團S.H.E拍攝公益影片，號召民眾認購公益月餅。
台新銀行公益慈善基金會今天表示，9月5日前，民眾可至17Life愛心公益專區，以百元為單位，於六家社福團體自製月餅中自選訂購，即可讓全台68家含老人、兒少、身心障礙及偏鄉弱勢之中小型社福團體，度過溫暖中秋夜。
台新銀行公益慈善基金會執行長林明男表示，往年皆以「公益大街」的概念，推薦優質公益商品，邀請民眾購買，今年將改以小額認購方式，由民眾選擇認購單位，並將月餅轉贈樂山教養院、聖安娜之家、基督教台灣信義會（三峽復興堂）等合計68家中小型社福團體，為今年中秋節帶來滿滿甜蜜感動及愛的能量。
本次公益月餅由六家社福團體提供，皆為衛生福利部推薦之中秋伴手禮，分別為「財團法人彰化縣私立慈恩社會福利慈善事業基金會附設慈恩庇護農場」金瓜3Q餅、「社團法人彰化縣自閉症肯納家長協會附設肯納兒烘焙坊」鳳梨酥、「財團法人彰化縣私立基督教喜樂保育院」蛋黃酥、「社團法人嘉義市腦性麻痺協會」小芝香餅、「社團法人臺南市心智障礙關顧協會附設展翼烘焙坊」芋頭酥及「財團法人天主教光仁社會福利基金會附設台北市私立育仁啟能中心」月餅。
每項商品都由接受完整訓練之身心障礙者親自製作，以慈恩庇護農場所產之金瓜3Q餅為例，即為智能及精神障礙者種植無毒蔬果並加工製成，原料新鮮健康，民眾皆可安心採購。
商業情報站－宅配通預購名店月餅 享9折
中時電子報作者張佩芬 | 中時電子報 – 2015年8月27日 上午5:50
工商時報【張佩芬】
宅配通大嘴鳥易購即日起至9月18日止推出「月圓團圓饗中秋」預購活動，名店商品推薦「紅豆食府」、超商評選冠軍「鐵金剛」鳳梨酥、嘉義名店「聖保羅」等共計六間人氣名店禮盒商品，及香港連續15年銷售冠軍「美心月餅」禮盒，8月底前預購名店區商品可再享售價9折優惠。宅配通中秋型錄也提供新鮮海產的燒烤禮盒組以及和華果園30年老文叢文旦等4項生鮮水果提供單件即購免運費優惠。
社福月餅滯銷 民代協助促銷
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自由時報自由時報 – 2014年9月2日 上午8:40
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社福月餅滯銷 民代協助促銷觀賞相片
社福月餅滯銷 民代協助促銷
〔自由時報記者蘇金鳳／台中報導〕再過幾天就是中秋節，但今年有幾個社福團體的月餅嚴重滯銷，若目標值未到，將造成重大損失，民進黨市長參選人、立委林佳龍與市議會議長林士昌一日分別到立達啟能中心及瑪利亞庇護工場行銷月餅，希望協助社福團體在中秋節前夕能「達陣」。
立達啟能中心今年月餅預期七千盒，在愛心企業的協助下，昨天總算已到五千五百盒，但離目標值還有一千五百盒，若在四天後仍未達到目標值，上千個盒子及物料無法消化，將造成相當大的損失。
林佳龍號召志工參與
民進黨市長參選人、立委林佳龍與妻子廖婉如昨天一大早便到立達協助製作月餅，並已在近日號召志工協助製作及包裝月餅，林佳龍表示，希望能協助立達啟能中心在中秋節前夕達到目標，給慢飛天使更多的希望。
另外，議長林士昌前往瑪利亞社會福利基金會的中央廚房參觀並學習製作月餅，園長陳怡君親自帶著林士昌參觀園區，林士昌品嚐學員製作的月餅後讚不絕口，除大力推薦外並當場允諾將協助推銷，他表示，將請議會員工及公家機關往後能多認購基金會所生產的美味月餅。
林士昌認購592盒轉贈
林士昌在活動結束後各認購瑪利亞基金會二百卅六盒及十方啟能中心三百五十六盒，共五百九十二盒月餅，並轉贈愛心食物銀行。
目前瑪利亞及伊甸庇護工場因為知名度較高，目標值都已達到，但仍有知名度較弱的未達到，除了立達啟能中心外，十方啟能中心的目標值仍未達到，原本預計八千盒，至今仍只有五千五百盒，學員們都希望愛心企業能協助促銷，讓十方月餅能在中秋月圓夜前達陣。超商月餅變貴 蓮蓉、奶黃漲最大
中時電子報作者郭家崴、陳志東╱台北報導 | 中時電子報 – 2015年7月16日 上午5:50
中國時報【郭家崴、陳志東╱台北報導】
今天才農曆6月初一，超商中秋節預購已搶先開跑，且月餅漲定了，整體漲價3∼10％。其中以廣式香港美心月餅漲5款，數量最多，漲幅5∼10％間；晶華酒店月餅也預告約漲1成，不禁讓消費者擔心愈到中秋漲愈多，吃個月餅貴森森。
美心表示，去年因蓮子漲3成，蛋黃漲5∼10％，月餅平均漲3∼6％。今年超商販售的雙黃白蓮蓉月餅從1320元漲到1450元，頌月月餅820元漲到890元，奶黃月餅1050元漲到1150元，月餅精選口味限量版1320元漲為1390元，低糖松子仁廣式月餅1390元漲到1490元。
美心說，蛋黃和蓮子是月餅主餡料，因這兩種到2016年都短缺，尤其做成蓮蓉的湘蓮漲4成，加上關稅和運輸成本都提高，今年月餅平均漲7％。
國內四大商販售月餅總數超過200多種，7-11有86款，除美心2款，奇華至尊精裝月餅禮盒從629元漲到655元，聖娜多堡小巧月禮盒250元漲到259元，皆約漲4％。奇華餅家經理郭永盛表示，去年因應蛋、奶油和堅果等皆漲，價格平均漲3％；今年一樣反應蛋價漲2∼3成，商品平均再漲2％。
飯店部分，除晶華酒店因包裝與內容物升級漲價約1成，多數飯店選擇不漲價以免嚇跑消費者，如君品酒店凍漲，並將去年熱賣的2800元港式月餅禮盒限量500盒，少賣少賠。
台北市糕餅商業同業公會理事長吳官德認為，今年大店會漲，小店不會漲，漲幅會介在5∼10％間，應不致愈漲愈高，倒是會有愈到節日折扣愈少的常態。
原物料漲價 今年飯店月餅變貴
中華日報中華日報 – 2015年8月6日 下午9:38
記者羅玉如／台南報導
今年月餅主要原物料蛋黃、蓮子、堅果、棗泥，進價皆調漲，漲幅從百分之三到十二。香格里拉台南遠東國際大飯店自行吸收，月餅售價不漲，八月底前預購還有八五折優惠。大億麗緻酒店月餅禮盒定價微幅調漲五十元，八月二十日前訂購八折，反較去年便宜。台糖長榮酒店廣式、台式月餅禮盒均調漲，但九月十五日前預購打八折。
香格里拉台南遠東國際大飯店指出，今年月餅主要原物料蛋黃、蓮子、堅果、棗泥等經典內餡進價皆調漲，其中蛋黃漲幅最高，達百分之十二；堅果類漲百分之五到百分之六；蓮蓉漲百分之三。食材進價成本上揚，但飯店自行吸收成本，月餅禮盒不漲價。八月三十一日前，預購悅享傳統月餅禮盒，還有八五折優惠。
大億麗緻酒店今年中秋節推出「蘭薰秋月」月餅禮盒。烏沙蛋黃、金沙奶皇、桂圓棗泥、綠豆椪四種口味各一顆，搭配洋甘菊及薄荷茶包，每盒定價一千一百五十元，較去年微幅調漲五十元。但不限盒數，八月二十日前訂購享八折優惠；八月二十一至三十一日訂購八五折。不限日期訂購十至三十盒打九折；三十一至六十盒八五折；六十一至九十九盒八折，一百盒以上七五折。目前已接獲約三成訂單量。
台糖長榮酒店表示，今年廣式月餅創意禮盒、台式月餅古早味禮盒皆有調漲。受食安風暴影響，飯店選用月餅原物料更加嚴謹，合格認證知名廠商供應的原物料才做採購。
古華沁月廣式月餅精選禮盒4入666元
中時電子報作者陳志東╱台北報導 | 中時電子報 – 2015年8月22日 上午5:50
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中國時報【陳志東╱台北報導】
★業者說：蓮蓉月餅、芝麻月餅、桔子月餅、金黃烏豆沙月餅各1顆，結合創新及傳統，熱量減一半。
★評審說：禮盒包裝充分與傳統故事結合，有著濃郁文化滋味，且口味細緻，是讓人收到後會開心的月餅。
★哪裡買：古華花園飯店╱桃園市中壢區民權路398號╱03-2811818╱10盒以上9折，500盒以上8折
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