懷念的古早味零嘴！1包最低只要6元！
鹹香涮嘴，讓你嘴巴停不下來！
◤巧巧果
揉合麵粉、雞蛋與芝麻香氣，片片酥脆鹹香，吃進嘴裡還會發出喀滋喀滋的聲響，讓人一片接一片，一下就掃完一整包！
◤朱爾多多
有著年輪般圖案的朱爾多多，最受小朋友喜愛，不油不膩又香脆，可以整片大口大口咬，也可以順著紋路一圈一圈吃，小小餅乾也有大大樂趣！
傳統的美味不因時光而消失，是大朋友懷念的回憶，更是小朋友喜愛的新寵兒，簡單原料層層交織出美好滋味，是新竹古早味零食看電視、休閒時光的最佳良伴！
商品說明
品名：【安堡】古早味人氣零食
規格：28公克
內容物成份：
‧朱爾多多：麵粉、棕櫚油、砂糖、鹽、黑芝麻、五香粉
過敏原信息：麵粉、芝麻
素食分類：全素
‧巧巧果：麵粉、棕櫚油、砂糖、鹽、黑芝麻、雞蛋3
過敏原信息：麵粉、芝麻、雞蛋
素食分類：奶素
產地：台灣
保存期限：9個月
有效期限：依外包裝所標示
投保產品責任險字號：1406-042050014
※因製作/包裝過程繁複，實品規格可能會有些許誤差。
※?保持產品最佳風味，開封後請盡速食用完畢。
吳寶春發起「台灣麵包論壇」
民視民視 – 2015年5月24日 下午9:02
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吳寶春發起「台灣麵包論壇」
說到披薩，我們會想到義大利，那台灣麵包百百種，又什麼麵包最能代表台灣呢？知名冠軍麵包師吳寶春發起「台灣麵包論壇」，想靠年輕人對麵包的想像，用在地食材，呈現具台灣特色，又能被國際所接受的台灣麵包。目前坊間排名第一的台式麵包，就是眾人皆知的蔥花麵包。
麵團灑上大把大把三星蔥，接著烘烤上色，也有師父將萬丹紅豆，包進麵團裡，架上麵包可以有百百款，但你心目中的台式麵包，是哪一種？
原來，民眾口中的古早味麵包，都不是台灣原創，就連世新竹古早味零食界冠軍麵包師父吳寶春也開始想，甚麼才是台灣麵包。
要找出台灣麵包的特色，吳寶春邊做麵包，邊找答案，也找來各領域專家集思廣益。
不管是用台灣本土食材，或者將台灣料理融入麵包裡，要怎麼兼顧創新和台灣味，成了台式麵包面臨的新考驗。（民視新聞戴佳儀、呂炯緯台北報導）
菜市場濃濃人情味 成台灣最美風景
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民視民視 – 2016年1月5日 下午8:15
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菜市場濃濃人情味 成台灣最美風景
台灣最美的風景，到底是哪裡呢？這個問題，可能大家也曾經自問過。今天答案揭曉，獲選台灣最美第1名的，竟然不是山川美景，而是傳統市場內，最平凡最基層小人物互動。原來，台灣最美的是「人情」。
台灣最美的風景是什麼？不少人會說..
民眾：「101吧。」
民眾：「人情味。」
外國遊客：「我們喜歡日月潭非常漂亮，但我們也喜歡台灣人很友善。」
山川美景？還是現代建築？為了推廣台灣之美，外交部舉辦短片徵選，短短一個月吸引66部影片參賽，究竟台灣哪裡最美，答案揭曉。
「預見好市新竹古早味零食」攤販：「1斤100唷來喔趕快來買唷。」
第1名竟是你我都走過的菜市場，攤販切肉、刮魚鱗，市場內滿是老闆客人的閒話家常。
「預見好市」攤販：「對客人好親切點，客人也都很固定，我如果賣20年客人也跟我買20年。」
導演深入菜市場，找出最平凡、最純樸的故事，突顯台灣濃濃的人情味。
第一名導演林煥文：「人情味鄉土味古早味在地味，我怎麼去突顯他們，基層小人物的生命力，把他表現說新竹古早味零食我們台灣傳統市場，跟國外不一樣，它具有台灣獨特的庶民文化。」
台灣之美第2名，是北港媽祖，但動人的是背後那群默默付出的老匠師。
第二名導演王藝逢：「台灣的宗教信仰，他們台灣文化扣在一起，把這些文化跟公益新竹古早味零食扣在一起的時候，其實是讓我們在地深入去看的時候，我們自己會有感動，我們也希望介紹給外國朋友。」
參賽的作品，山川人物，各有表述，但得獎導演，深入台灣在地觀察，拍出人景合一，也是台灣最核心的人情之美。（民視新聞王暐婷、郭文海台北報導）夜市紅茶牛奶日賣千杯 人潮擠滿路口
TVBS作者杜蘊潔 | TVBS – 2015年9月21日 下午7:48
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夜市紅茶牛奶日賣千杯 人潮擠滿路口觀賞相片
夜市紅茶牛奶日賣千杯 人潮擠滿路口
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夜市紅茶牛奶日賣千杯 人潮擠滿路口
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夜市紅茶牛奶日賣千杯 人潮擠滿路口
高雄瑞豐夜市口的紅茶牛奶攤，號稱是瑞豐夜市排隊最誇張的店面，只要一有人潮總是會造成路口水洩不通、人潮無法疏通，業者就說光靠紅茶牛奶，一天就能熱賣上千杯，如此熱銷恐怕也跟現代人懷念古早味有關；另外夜市裡也有加復古飲料店，老闆想起小時候便當店附贈的飲料袋，自行研發請工廠設計，再填充進自己熬的紅茶、冬瓜茶等傳統飲料，讓6、7年級生經過發現兒時回憶，幾乎都會想掏錢買一包來喝喝看！
塑膠杯內大方倒進整罐牛奶，搭配鐵桶內的紅茶，上門顧客幾乎都點這一味。
顧客：「我要一杯紅茶牛奶！」
只要一排隊，總是會排到瑞豐夜市口的轉角，加上從對向馬路過來的人潮，過不去也出不來，水洩不通。看似平凡的庶民飲料，一天卻能創造上千杯的熱賣商機，原來業者5年前已經嗅到古早味商機。
紅茶牛奶攤店員：「因為現在有些年輕人還滿喜歡喝古早味的東西。」
原本在瑞豐夜市口的檳榔攤，老闆娘的兒子5年前鑽研起古早味紅茶，搭配高雄人才知道的牧場鮮奶，簡單的味道卻意外受歡迎。老闆說，即使之後還陸續研發出多了咖啡味的鴛鴦奶茶也很熱銷，紅茶牛奶這一味依舊是店內招牌。
古早味紅茶店老闆Rock：「來喔，走過路過不要錯過喔！道地正統台灣古早味喔。」
同樣也有古早味紅茶，但這家瑞豐夜市裡的小攤位，飲料包裝令6、7年級生看了眼睛為之一亮。
顧客：「放學啊，有時候經過就插了就喝了，小時候那種袋裝的紅茶冰啊。」
不管是紅茶、冬瓜茶還是青草茶，都是清一色銀色塑膠袋包裝，是不是想起小時候柑仔店，還是便當外送都會附贈的飲料包呢？傳統飲料加入創意元素，一個月加上宅配數量能賣出3千到4千包。
古早味紅茶店老闆Rock：「我每次比較晚去拿便當，然後便當還在，但是飲料通通都不見了，造成我心裡有一個怨恨。」
對於這種小時候喝得到、但不一定買得到的飲料，業者情有獨鍾，也成為長大創業時的靈感，因為現代人品嚐古早味清涼冷飲的同時，也希望能邊喝進兒時回憶，來感受舊時光的美好。
江振誠打造白飯料理 重拾台灣味
中央社中央社 – 2015年11月3日 下午12:39
（中央社記者張茗喧台北3日電）隨時代演進，台灣飲食文化漸趨多元，西方的牛排、漢堡等異國美食正攻佔台灣饕客的胃，屬於台灣的味道正在流失。名廚江振誠將設計一道以純白飯為主的料理，重拾被遺忘台灣味。
江振誠說，很多人吃飯只重視菜的口味，卻很少注意到「白飯」煮得好不好，但對台灣人而言，「白飯」才是台灣飲食文化起家的根本。
國際知名台籍主廚江振誠去年12月在台北開設「RAW餐廳」，由江振誠、Alain、Zor等3名主廚，扮演起台灣食材界的「伯樂」，從大家習以為常的台灣食材中，發現其不凡，並融入法式烹調手法，打造另類卻熟悉的台灣味。
「其實很多料理、味道，都能代表台灣」江振誠說，過去一年來，RAW團隊嘗試以創新手法演繹台式小菜豬耳朵、鳳梨酥，以及古早味彈珠汽水。
去年9月，台灣首次開放有「豬界勞斯萊斯」之稱的西班牙伊比利豬進口，台灣餐飲界掀起一股伊比利豬嘗鮮熱潮，主廚Alain表示，當大家都在討論伊比利豬有多美味的時候，RAW團隊卻在研究如何以台灣在地的豬、鴨肉熟成，發揚屬於台灣的味道。
若不論大家普遍熟悉的鳳梨酥、筒仔米糕這類經典台灣味，還有哪些味道能代表台灣？江振誠進一步舉例，像「番薯」也是很有台灣特色、卻經常被忽略的食材。
仔細想想，番薯跟歐洲人愛吃的「馬鈴薯」其實很類似，江振誠指出，馬鈴薯在歐洲既可以很平民，也可以做成高級料理，但相較之下，台灣的番薯給人的印象，卻始終停留在平民階層，因為沒有人想過要把它做成高級料理。
不只如此，江振誠也坦言，一直很想做「飯」料理，「白米飯」是台灣飲食文化起家的元素，卻很少人在「飯」上面下功夫，未來他將設計一道純「白飯」料理，放在套餐中作為一道主菜，用白飯訴說台灣的故事。1041103障生開畫展 義賣耶誕糕
中華日報中華日報 – 2015年11月18日 下午9:52
記者林雪娟／台南報導
耶誕腳步近了，台灣教會公報社舉辦心智障礙生畫展，邀請來自新北市樂山教養院院童舉辦「天使的創作」展，並推出古早味耶誕糕，義賣所得一成，將回饋給樂山教養院；公報社在這分享季節，邀請民眾一起品嘗愛的好味道。
公報社社長方嵐亭表示，樂山教養院強調以藝術進行治療，院生作品，曾獲邀至日本參展，四位愛畫畫的院生，在院長張嘉芳帶領下，親自南下開展，他們至日本參觀後，以豐富的色彩畫出大阪環球影城、溫泉旅館等。
雖然顏面受損，但相當開朗的蒂雅最喜歡畫動物，黑白熊貓在她筆下成為彩色熊；有「杜老爺」之稱的杜思敬最愛畫泡泡，同一主題，可以畫出不同構圖和變化；有「畢卡平」之稱的劉樂平，因畫風抽象，而有此稱號。
張嘉芳指出，樂山除照顧心智障礙者，也透過自我成長、藝術治療等課程，幫助他們肯定自我。
耶誕季節是分享季，此次展覽，除提供複製畫義賣外，公報社今年的耶誕糕手繪設計卡，也採用院生所設計的作品，耶誕糕一份義賣價二十五元，往年約可賣出四萬餘份，今年每份將捐出一成經費給樂山教養院。
公報社指出，耶誕糕是基督教會傳統，教徒和眾人分享耶穌誕生喜悅，將糕點分享給親朋好友，配合在地化，耶誕糕採用台灣古早味糕點製作，分話梅、鹽雪和綠豆糕三種口味。展期即日起至明年一月十四日，地點於青年路三三四號。
決戰「2015十大北台灣夜市」 寧夏夜市奪冠
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風傳媒作者廖欣俞 | 風傳媒 – 2015年10月28日 下午4:03
「夜市」早已是台灣熱門觀光景點之一，除了內藏道地台灣美食，也充滿濃濃的台灣文化在其中。近日由網路媒體番薯藤所舉辦的「2015十大北台灣夜市」PK投票活動結果出爐，由台北市寧夏夜市以4281票拔得頭籌，獲得民眾最愛的北台灣夜市冠軍。
根據《番薯藤》票選結果顯示，「2015十大北台灣夜市」排名依序為，寧夏夜市、士林夜市、饒河街夜市、輔大花園夜市、基隆廟口夜市、中原夜市、雙城街夜市（晴光市場）、臨江街觀光夜市（通化街夜市）、南機場夜市和中壢市觀光夜市。
在台灣眾多夜市當中，奪得北台灣夜市冠軍的寧夏夜市，算得上傳統老夜市之一，美食多以傳統小吃、古早味美食為主。寧夏夜市2011年推出「千歲宴」，20家平均超過50年的老店，組成超過1千歲歷史的「夜市辦桌」，讓民眾可以一桌就吃完整條寧夏夜市的古早味美食。「千歲宴」行銷手法成功，一度讓寧夏夜市攻佔國際美食雜誌、網路報導版面，也算另類台灣之光，獲得「2015十大北台灣夜市」也屬實至名歸。
另類台灣之光 「美食」成功行銷台灣
夜市成為台灣印象的代表，2015年6月美國有線電視新聞網（CNN）網路投票選出「全球十大最佳美食旅遊點」，台灣以8242票奪得冠軍，美食以融合閩南、潮州、客家和日本風格，小吃蚵仔煎、鹽酥雞、牛肉麵和等，深受全球遊客歡迎，許多美食作家也都十分讚賞。第二的菲律賓僅獲1528票，香港則以236票排第七。十大美食地點中，亞洲就佔了8席。
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