懷念的古早味零嘴！1包最低只要6元！
鹹香涮嘴，讓你嘴巴停不下來！
◤巧巧果
揉合麵粉、雞蛋與芝麻香氣，片片酥脆鹹香，吃進嘴裡還會發出喀滋喀滋的聲響，讓人一片接一片，一下就掃完一整包！
◤朱爾多多
有著年輪般圖案的朱爾多多，最受小朋友喜愛，不油不膩又香脆，可以整片大口大口咬，也可以順著紋路一圈一圈吃，小小餅乾也有大大樂趣！
傳統的美味不因時光而消失，是大朋友懷念的回憶，更是小朋友喜愛的新彰化古早味零食寵兒，簡單原料層層交織出美好滋味，是看電視、休閒時光的最佳良伴！
商品說明
品名：【安堡】古早味人氣零食
規格：28公克
內容物成份：
‧朱爾多多：麵粉、棕櫚油、砂糖、鹽、黑芝麻、五香粉
過敏原信息：麵粉、芝麻
素食分類：全素
‧巧巧果：麵粉、棕櫚油、砂糖、鹽、黑芝麻、雞蛋3
過敏原信息：麵粉、芝麻、雞蛋
素食分類：奶素
產地：台灣
保存期限：9個月
有效期限：依外包裝所標示
投保產品責任險字號：1406-042050014
※因製作/包裝過程繁複，實品規格可能會有些許誤差。
※?保持產品最佳風味，開封後請盡彰化古早味零食速食用完畢。
安平酷路馬、屏東公益天地相約府城滅孓
NOWnewsNOWnews – 2015年9月25日 下午8:58
推薦
記者莊漢昌／台南報導
愛心不落人後，公益不分縣市，台灣最原始古早味休閒零食-安平酷路馬與屏東公益天地社團，將於27日 早上10點半在安平派出所旁，舉辦「萬隻孔雀魚吃孑孓」及「500桶mini喀喱【1元不嫌少 百元不嫌多】愛心義賣活動」，所得將全數捐給慈善單位。
促成愛心義賣活動的市議員洪玉鳳表示，孔雀魚是由東港植盛漁場捐贈，並共同舉辦此愛心公益活動，盼透過這一個活動，彰化古早味零食讓更多人對於孑孓容易躲藏的死角提高警覺，一起滅孓死角、疼愛府城。
洪玉鳳指出，台南登革熱疫情失控，根據中央流行疫情指揮中心公布最新統計台南登革熱確定病例數已近14000例，目前防疫與醫護人員都在盡力處理，但是防不勝防，依然有許多死角藏有大量病媒蚊幼蟲。而孔雀魚是人稱的「捕蚊魚」，適合養在魚缸、水上葉盆栽等，呼籲鄉親踴躍前往購買做公益。
雙11暖身 台灣逾百品牌搶商機
中央社中央社 – 2015年10月28日 下午6:45
（中央社記者羅秀文台北28日電）2015天貓11.11全球狂歡節(雙11)即將來臨，以全球化串起25個國家地區館加入，29日率先推出「港台日」，超過100個台灣彰化古早味零食品牌將直接面向大陸消費者，搶攻商機。
2015天貓雙11節將有4萬多個商家、3萬多個品牌和600萬種商品參與，其中包括來自美國、歐洲、日本、韓國等25個國家和地區的5000多個海外品牌，覆蓋200多個國家和地區的消費者，讓消費者享受買遍全球的樂趣。
為迎接雙11，天貓國際首發推出「超級國家日」活動，中國大陸彰化古早味零食的消費者將可搶先選購各國館的限定優惠好禮、預購雙11商品。
今年剛正式成立的天貓台灣館，目前已有超過100個具有特色的台灣品牌進駐，包括森田藥粧、船井生醫、台塑生醫、大潤發、康是美、牛爾旗艦店、PayEasy、台灣特許好茶、糖村及陳允寶泉太陽餅、Dr. wu、美麗日記、solone膜殿等都將推出超值商品，在29日登場的「港台日」搶商機。
此外，天貓台灣館也瀰漫著濃厚的「老字號台灣味」，例如傳承一世紀好味道的陳允寶泉食品，經營五代始終堅持沿襲道地台灣糕餅古早味工法；在台灣具知名度的牛軋糖品牌糖村，以及台灣好茶、台灣芋香米、燕窩等，都受到大陸消費者歡迎。1041028廚藝賽尋台灣好味道 烹調創意古早味
東森新聞東森新聞 – 2015年5月24日 下午12:20
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廚藝賽尋台灣好味道 烹調創意古早味觀賞相片
廚藝賽尋台灣好味道 烹調創意古早味
2015台灣美食展，最重要的活動就是廚藝大賽，職業組中，有來自北中南東四區，各大飯店餐廳專業廚師大展身手，23號在中區廚藝大賽，有六組職業組及五組校園組參加，以當季在地食材烹調成難忘的古早好滋味，除了提昇廚師地位，更以進軍國際廚藝競賽為目標。
自製蘿蔔糕在鍋子裡煎的吱吱作響，散發出誘人香氣，專業廚師的刀法各個都是快狠準，料理食材切工細緻，這是廚藝大賽中區比賽現場，六組來自中台灣，飯店、知名餐廳的廚師們互相切磋廚藝，比的就是以台灣古早好滋味結合創意料理，參賽隊伍：「只有這個季節才會有的這個脆梅，還希望說把茶變成是一個酌料，彩虹鱒一個先然的要件，第一個要無污染的水源。」
使用的全是當季在地食材，竹筍、菇類、蘆筍，到肋排、鮮魚，專業廚師們也發揮創意調製新料理，參賽隊伍：「白木耳的湯汁，因為我是用甘蔗水去煮，煮過以後利用它的湯汁跟小米酒、紅龍果汁結合，讓它的酒氣比較清淡一點。」精湛廚藝，製作一道道別出心裁料理，令人食指大動。
廚藝大賽評審陳兆麟：「你把新鮮的東西、食材把它找出來，來呈現，那最重要是我們是抓味道。」廚藝大賽評審焦桐：「古早的味道並不是說，古時候吃的是什麼樣子，而是一種態度，老老實實去製作的態度。」台灣廚師人才輩出，除了六組職業組，也有五組校園組參加比賽，經過廚藝大賽的磨練之後，不但技術更上層樓，未來參加國際大賽，更有機會為國爭光。
台北美福10月開幕 飯店大規模徵才
旅遊經作者旅遊經編輯部／洪書瑱 | 旅遊經 – 2015年5月15日 上午11:33
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台北美福10月開幕 飯店大規模徵才
近年來，台灣飯店、酒店如雨後春筍般林立，其中就包括座落於大直地區，即將在10月正式對外營運的「台北美福大飯店」，台北美福是台灣專業食材進口商，的最新代表作，也是美福企業正式跨足，進入飯店領域的作品！近年已成功於台北內湖興建冷凍倉儲大樓、食品物流中心、餐飲大樓及頂級超市市場，深耕餐飲領域。
台北美福大飯店座落於大直地區，有親山面河的絕佳視野，能將台北市水岸景觀盡收眼底。鄰近捷運文湖線劍南路站，至松山機場車程約莫10分鐘，桃園機場35分鐘，飯店規劃146間頂級豪華客房，還有的5間特色餐廳，包括豐盛彩匯「palette」、港潮美饌「潮粵坊」、日本料理「晴山」、台灣澎湃古早味「米香」以及歐陸精緻餐點「GMT」。而；而宴會廳為展露氣宇軒昂，以挑高七米無柱氣派展現，另設於露天恆溫游泳池，與池畔酒吧「Cocoon」。
為了迎接10月展新面貌，預計於5月23日(六)及24日(日) 下午13:00至17:30，盛大舉辦「菁英招募會」，將開放300名職缺，包括第一線基層員工到中高管理階層，涵蓋飯店的餐飲部門、客房部門及行銷業務等。其餐飲部門占比高達70%。
台北美福表示，除了飯店員工制服、員工餐廳用膳、三節獎金或禮品、年終獎金等應有福利外，台北美福飯店提出利潤共享制，以發放獎金的方式肯定員工績效，並耗資千萬打造全新員工宿舍，距離飯店不到10分鐘的車程，體貼早出或晚歸值班員工的交通往返。還會提供完善的教育訓練制度，包含新進人員職前訓練及職涯發展時完整的長短期培訓升遷及計畫等，來培育優質美福餐旅人才。
台北美福大飯店執行副總郭玲玲表示，台北美福看好台灣人的消費潛力，將提供顧客極致餐旅體驗為前提，打造全新都市飯店住宿空間及餐飲服務。我們希望藉由這次菁英招募會，吸引經歷豐富的翹楚人才或是社會新鮮人，只要具有服務熱忱、積極進取的特性，並歡迎有志投身於頂級服務酒店服務加入團隊。夜市紅茶牛奶日賣千杯 人潮擠滿路口
TVBS作者杜蘊潔 | TVBS – 2015年9月21日 下午7:48
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夜市紅茶牛奶日賣千杯 人潮擠滿路口
高雄瑞豐夜市口的紅茶牛奶攤，號稱是瑞豐夜市排隊最誇張的店面，只要一有人潮總是會造成路口水洩不通、人潮無法疏通，業者就說光靠紅茶牛奶，一天就能熱賣上千杯，如此熱銷恐怕也跟現代人懷念古早味有關；另外夜市裡也有加復古飲料店，老闆想起小時候便當店附贈的飲料袋，自行研發請工廠設計，再填充進自己熬的紅茶、冬瓜茶等傳統飲料，讓6、7年級生經過發現兒時回憶，幾乎都會想掏錢買一包來喝喝看！
塑膠杯內大方倒進整罐牛奶，搭配鐵桶內的紅茶，上門顧客幾乎都點這一味。
顧客：「我要一杯紅茶牛奶！」
只要一排隊，總是會排到瑞豐夜市口的轉角，加上從對向馬路過來的人潮，過不去也出不來，水洩不通。看似平凡的庶民飲料，一天卻能創造上千杯的熱賣商機，原來業者5年前已經嗅到古早味商機。
紅茶牛奶攤店員：「因為現在有些年輕人還滿喜歡喝古早味的東西。」
原本在瑞豐夜市口的檳榔攤，老闆娘的兒子5年前鑽研起古早味紅茶，搭配高雄人才知道的牧場鮮奶，簡單的味道卻意外受歡迎。老闆說，即使之後還陸續研發出多了咖啡味的鴛鴦奶茶也很熱銷，紅茶牛奶這一味依舊是店內招牌。
古早味紅茶店老闆Rock：「來喔，走過路過不要錯過喔！道地正統台灣古早味喔。」
同樣也有古早味紅茶，但這家瑞豐夜市裡的小攤位，飲料包裝令6、7年級生看了眼睛為之一亮。
顧客：「放學啊，有時候經過就插了就喝了，小時候那種袋裝的紅茶冰啊。」
不管是紅茶、冬瓜茶還是青草茶，都是清一色銀色塑膠袋包裝，是不是想起小時候柑仔店，還是便當外送都會附贈的飲料包呢？傳統飲料加入創意元素，一個月加上宅配數量能賣出3千到4千包。
古早味紅茶店老闆Rock：「我每次比較晚去拿便當，然後便當還在，但是飲料通通都不見了，造成我心裡有一個怨恨。」
對於這種小時候喝得到、但不一定買得到的飲料，業者情有獨鍾，也成為長大創業時的靈感，因為現代人品嚐古早味清涼冷飲的同時，也希望能邊喝進兒時回憶，來感受舊時光的美好。
江振誠打造白飯料理 重拾台灣味
中央社中央社 – 2015年11月3日 下午12:39
（中央社記者張茗喧台北3日電）隨時代演進，台灣飲食文化漸趨多元，西方的牛排、漢堡等異國美食正攻佔台灣饕客的胃，屬於台灣的味道正在流失。名廚江振誠將設計一道以純白飯為主的料理，重拾被遺忘台灣味。
江振誠說，很多人吃飯只重視菜的口味，卻很少注意到「白飯」煮得好不好，但對台灣人而言，「白飯」才是台灣飲食文化起家的根本。
國際知名台籍主廚江振誠去年12月在台北開設「RAW餐廳」，由江振誠、Alain、Zor等3名主廚，扮演起台灣食材界的「伯樂」，從大家習以為常的台灣食材中，發現其不凡，並融入法式烹調手法，打造另類卻熟悉的台灣味。
「其實很多料理、味道，都能代表台灣」江振誠說，過去一年來，RAW團隊嘗試以創新手法演繹台式小菜豬耳朵、鳳梨酥，以及古早味彈珠汽水。
去年9月，台灣首次開放有「豬界勞斯萊斯」之稱的西班牙伊比利豬進口，台灣餐飲界掀起一股伊比利豬嘗鮮熱潮，主廚Alain表示，當大家都在討論伊比利豬有多美味的時候，RAW團隊卻在研究如何以台灣在地的豬、鴨肉熟成，發揚屬於台灣的味道。
若不論大家普遍熟悉的鳳梨酥、筒仔米糕這類經典台灣味，還有哪些味道能代表台灣？江振誠進一步舉例，像「番薯」也是很有台灣特色、卻經常被忽略的食材。
仔細想想，番薯跟歐洲人愛吃的「馬鈴薯」其實很類似，江振誠指出，馬鈴薯在歐洲既可以很平民，也可以做成高級料理，但相較之下，台灣的番薯給人的印象，卻始終停留在平民階層，因為沒有人想過要把它做成高級料理。
不只如此，江振誠也坦言，一直很想做「飯」料理，「白米飯」是台灣飲食文化起家的元素，卻很少人在「飯」上面下功夫，未來他將設計一道純「白飯」料理，放在套餐中作為一道主菜，用白飯訴說台灣的故事。1041103
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