懷念的古早味零嘴！1包最低只要6元！
鹹香涮嘴，讓你嘴巴停不下來！
◤巧巧果
揉合麵粉、雞蛋與芝麻香氣，片片酥脆鹹香，吃進嘴裡還會發出喀滋喀滋的聲響，讓人一片接一片，一下就掃完一整包！
◤朱爾多多
有著年輪般圖案的朱爾多多，最受小朋友喜愛，不油不膩又香脆，可以整片大口大口咬，也可以順著紋路一圈一圈吃，小小餅乾也有大大樂趣！
傳統的美味不因時光而消失，是大朋友懷念的回憶，更是小朋友喜愛的新寵兒，簡單原料層層交織出美好滋味，是看電視、休閒時光的最佳良伴！
商品說明
品名：【安堡】古早味人氣零食
規格：28公克
內容物成份：
‧朱爾多多：麵粉、棕櫚油、砂糖、鹽、黑芝麻、五香粉
過敏原信息：麵粉、芝麻
素食分類：全素
‧巧巧果：麵粉、棕櫚油、砂糖、鹽、黑芝麻、雞蛋3
過敏原信息：麵粉、芝麻、雞蛋
素食分類：奶素
產地：台灣
保存期限：9個月
有效期限：依外包裝所標示
投保產品責任險字號：1406-042050014
※因製作/包裝過程繁複，實品規格可能會有些許誤差。
※?保持產品最佳風味，開封後請盡速食用完畢。
安平酷路馬、屏東公益天地相約府城滅孓
NOWnewsNOWnews – 2015年9月25日 下午8:58
推薦
記者莊漢昌／台南報導
愛心不落人後，公益不分縣市，台灣最原始古早味休閒零食-安平酷路馬與屏東公益天地社團，將於27日 早上10點半在安平派高雄古早味零食出所旁，舉辦「萬隻孔雀魚吃孑孓」及「500桶mini喀喱【1元不嫌少 百元不嫌多】愛心義賣活動」，所得將全數捐給慈善單位。
促成愛心義賣活動的市議員洪玉鳳表示，孔雀魚是由東港植盛漁場捐贈，並共同舉辦此愛心公益活動，盼透過這一個活動，讓更多人對於孑孓容易躲藏的死角提高警覺，一起滅孓死角、疼愛府城。
洪玉鳳指出，台南登革熱疫情失控，根據中央流行疫情指揮中心公布最新統計台南登革熱確定病例數已近14000例，目前防疫與醫護人員都在盡力處理，但是防不勝防，依然有許多死角藏有大量病媒蚊幼蟲。而孔雀魚是人稱的「捕蚊魚」，適合養在魚缸、水高雄古早味零食上葉盆栽等，呼籲鄉親踴躍前往購買做公益。
阿嬤擺攤賣古早味零嘴 尋找水桶裡童年回憶
-A
+A
風傳媒作者台灣好新聞報 | 風傳媒 – 2015年10月26日 下午5:59
記者張文熹／彰化報導
哇就是這一味！溪州鄉77歲陳樹玉阿嬤，22日到溪州公園門口擺攤，古早味零嘴「番仔豆」，遊客經過，紛紛都被「古早味」吸引 ，來自鄉下的遊客會說「好懷念 」，都市的遊客則因為沒看過，都會好奇問「那是什麼？」。
番仔豆，其實是食用兼藥用的樹豆，又稱木豆，為山地原住民的傳統食品，故稱為番仔豆，這種古早味零食、舊時代小點心，全台已經很少有人在賣了，用湯匙挖來高雄古早味零食吃，嘴裡大口的嚼著，那是滿滿童年回憶。
豌豆仁經過蒸炒，搭配蔥末、香菜以及胡椒粉3種佐料，有種特殊的香氣，吃了口齒留香，讓人回味。陳樹玉說，豌豆仁在台語被俗稱叫「番仔豆」，5、60年代，幾乎到處市集都有在賣 ，現在「全彰化縣就只剩下我在賣」。
陳樹玉阿嬤每天提著水桶叫賣豌豆仁，豌豆仁俗稱「番仔豆」，是早期農村流行的零食，風味別具，現今全彰化縣就僅剩她在賣，不少上了年紀的消費者聞香捧場，高雄古早味零食就為了尋找水桶裡的童年回憶！
樹豆是陳樹玉自己種的，她說，孩子已經長大，也都有穩定的工作與收入 ，20年前因為閒來無聊，才會想靠炒豌豆的手藝消磨時間，順便賺零用錢。同時也讓這一古早味繼續流傳；陳樹玉說，20年前，番仔豆1碗賣20元，現在1碗30元，平常1天可以賣掉1個水桶的量，假日則要準備3桶才足夠。家樂福週慶打台灣牌 阿嬤古早味好康出籠
卡優新聞網作者范詩敏 | 卡優新聞網 – 2015年10月14日 上午8:58
相關內容
家樂福週慶打台灣牌 阿嬤古早味好康出籠觀賞相片
家樂福週慶打台灣牌 阿嬤古早味好康出籠
不讓百貨獨搶週年慶業績，連鎖量販店推出第二波促銷力拼。像是家樂福端上「MIT」在地好料，強打「台灣週」，除了有各縣市的農漁特產外，更有「阿嬤」年代的香水、古早味零食等商品；大潤發以法國紅酒、世界各國泡麵，吸引消費者上門。
繼「日本週」之後，家樂福自10月14日起接力推出「台灣週」，祭出產地直採、產銷履歷的台灣生鮮蔬果、農漁會百大精品、地方好味道、經典品牌、懷舊好物、台灣製造..等促銷。像是古法釀造的黑豆有機醬油、日月潭紅茶台灣紅玉18號，還有「阿嬤年代」的明星花露水、「古早味」零食等，賣場中更有阿忠布袋戲、電音三太子即時演出。
會員只要在台灣週期間購物每滿5百元，就可以獲得1次抽獎機會，單筆消費最高可以獲得40次機會，可抽捷安特腳踏車，以及台北賦樂旅居、台中樸樹文旅、台南佳佳西市場旅店、嘉義桃城茶樣子等文創旅店住宿?。
家樂福公關經理林夢紹表示，過去10月份量販業績通常易被百貨週年慶拉走，今(104)年強打三波主題週，以平價、優質、主題訴求成功打動民眾。比方首波的日本週，吸引來客數成長1~2成，業績年增1成，現再趁著台灣蔬果旺季推出台灣週，以在地好品牌擄獲消費者。
大潤發週年慶第二波於10月14~27日開打，除了有多項商品買一送一及銅板價等低價促銷外，還端上30款法國紅酒買2送1、世界泡麵大賞等，更為了吸引上班族、菜籃族等非家庭客群，即日起特別提前至7點30分開門營業，讓「早鳥」不必到菜市場人擠人，在大賣場舒舒服服選購商品，預計來客數將可成長2成以上。
扁圓形金黃色棒棒糖？她好想再吃一次
Yahoo奇摩（新聞）
作者Yahoo!奇摩
部落格文章
作者Yahoo!奇摩 | Yahoo奇摩（新聞） – 2015年8月27日 下午4:47
（圖片來源：iStockphoto）（圖片來源：iStockphoto）
還記得兒時愛吃的糖果點心嗎？有許多零食已經成為歷史，很難再看到，令許多人大歎可惜。網友wkeayn在Ptt的WomenTalk板貼文，詢問她思念的糖果到底在哪裡，結果變成網友們的懷舊零嘴「回憶錄」，紛紛回應自己最喜歡的古早味點心。
原po透露，這是20幾年前吃過的零嘴，「像是棒棒糖，扁圓形、金黃色、有白白的粉……」她用各種形容詞描述，希望能再吃到。但網友們最後還是沒找到她「回憶中的味道」，卻意外引起網友討論起自己兒時記憶中的「經典滋味」。網友nekojun和IMUU大推西瓜冰好吃，bedmen則回應自己在找玉米外型的冰淇淋，網友Kyumi也大推說好懷念喔！其他經典的零食包括古早味「綠豆糕」、「麥芽酸梅棒棒糖」、「冬瓜條」等，也通通被網友列入懷念滋味的清單中，廣受稱讚。
現今的零食樣式百百款，但是那些在「柑仔店」的古早味還是令人難以忘懷，那麼，在眾多懷舊零嘴中，你最懷念的是滋味是什麼呢？暗巷裡的隱藏版手工古早餅！
-A
+A
愛評網作者Lydia Li | 愛評網 – 2016年1月3日 下午3:00
這間古早味手工餅乾聽說在嘉義朴子已經飄香50幾年，是許多朴子在地人的兒時回憶。
兩年前就曾經聽過在地人推薦過，這次總算找了個時間來給它品嚐品嚐!!
從朴子的配天宮沿著光復路往朴子車站方向走，7-11商店旁邊久可以看到這個黃色的招牌，
可愛的是這分明是一間自助餐店，不過穿過自助餐店旁邊的洗碗間往內走就可以發現裡頭別有洞天!
穿過自助餐廚房，往裡面走到底還沒靠近，餅香已經撲鼻而來。
我去的這天明明不是假日，卻有許多跟我一樣慕名而來的貪吃鬼早已大排長龍。
牆上滿滿的留言，受歡迎的程度不可言喻。
許多媒體也都有來報導過
隱藏在巷子裡的老食品工廠，是用紅磚頭打造的，有夠復古。
整個帶你回到小時候的時光。
老舊的機器在老師傅的巧手下，變出一塊塊香又好吃的餅乾。
老師傅的兒子負責攪和麵粉，和招呼來買餅乾的客人。
老師傅和孫子則是負責把餅乾放進機器裡壓出形狀，然後進烤爐出烤爐跟冷卻。
這裡的餅乾據說有五十多種，每日販賣三種，不過都是隨機販賣的!
江江~這餅乾完全的古早味阿!很像我們小時候那大大盒的紅色鐵盒喜餅才會出現的餅乾。
這裡的餅乾是秤斤論兩賣，可以單買單一口味也可以請老闆裝成綜合口味。
可惜我去的這天只有這款餅乾出爐，所以只買到了一種阿。
一斤100元半斤50 元的古早手工餅乾，沒有特殊的包裝。買的時候僅用簡單的透明塑膠袋包裝。
手工的餅乾果然滋味不同，奶香味道特別濃郁。
脆度好又不油膩，還充滿濃濃的古早味，實在好吃!而且那香氣真的會讓人一吃就停不了，不知不覺喀了好幾塊阿!
一斤僅賣100元的古早味餅乾，不僅便宜也好吃，比起現在貴桑桑又薄的喜餅。
這個古早餅乾奶香氣味濃郁又不油膩，口味完全是老味道阿，便吃還可以邊回味我的童年。
看起來有點年紀的老餅乾工廠，真心希望這個老味道可以一直流傳。
鹿鼎莊劉崇禮 傳承製作古早味麥芽糖
記者蘇彩娥／南投報導
2016.04.06 / 22:20
大 中 小
「哇～ 琥珀色的麥芽糖終於完成了～」小朋友拿起蘇打餅乾夾著麥芽糖及香菜後，開心的往嘴裡送，麥芽糖被嘴巴與餅乾拉扯成一條長長的細絲，果然是入口即化，香醇甜而不膩。 這是南投縣鹿谷鄉「鹿鼎莊凍頂特色民宿」主人劉崇禮，耗時8個工作天，依循傳統古法製作出的古早味麥芽糖，由於耗時費工，製作數量並不多，供不應求，內行熟門熟路的客人才買的到喔！
劉崇禮說，小時後他的阿公阿嬤就在竹山鎮延平地區以手工製作麥芽糖批發，當年有許多工人在製作，轉換麥芽糖的過程必須經過不斷的攪拌才不會燒焦黏鍋，他年紀還小，則負責燒火的部分，而顧火不能熄滅也是一件相當重要的工作呢！
現在超市買的麥芽糖做麥芽糖，都是直接用酵母粉加澱粉轉換做成的麥芽糖，根本就沒有麥芽，由於餐廳有需求，為了健康就利用時間自己做麥芽糖，雖然耗時又不敷成本，但明明白白清楚這麥芽糖是最天然、最原味的，除了自己釀製手工醬油時須用到，也讓客人吃的安心、放心。
莊主劉崇禮指出，製作麥芽糖的步驟首先要先用小麥發芽，小麥洗淨浸泡5個小時，每天用過濾的水噴灑2次，7天後再將小麥加水打汁，加到煮好的糯米飯裏面加熱到95度糊化，讓小麥草汁裡的酵素去分解糯米飯裡的澱粉就會轉換變成水，此時還不甜，1個鐘頭後降溫至65度，然後糖化菌會將澱粉轉換成糖，約需8個小時，然後過濾汁液再用汽化鍋高溫熬製濃縮，到甜度65度時就是麥芽糖完成品，可以夾餅乾或是包覆米果再沾上花生粉，就是一道道美味的「喙呷蜜」(零嘴)。
麥芽糖有著食用價值及食療功效，性溫味甘，與水溶解後會化作葡萄糖，作為醫學上的營養補給，並可用作養顏、補脾益氣、潤肺止咳、緩急止痛、滋潤內臟、開胃除煩、通便秘等，主治脾胃虛弱、氣短乏力、納食減少、虛寒腹痛、肺燥咳嗽、乾咳少痰、咽痛。但中氣弱、消化力不足、體內有濕熱、體胖多病則要慎用，因麥芽糖會助濕生熱、令人易於腹脹。
鹿鼎莊位於鹿谷鄉凍頂山上，擁有絕佳的觀景點，由主人劉崇禮規劃以閩南式結構為背景，透過現代建材，紅磚白牆的磚瓦，古色古香，呈現別緻的古樸設計而成，除了民宿及餐廳外，還可到2樓咖啡廳享受涼風與夜景，莊內規畫有陶藝DIY活動，玩陶30幾年的莊主劉崇禮親自教導，讓遊客動手玩土捏陶，享受親子玩陶之樂。
留言列表
