懷念的古早味零嘴！1包最低只要6元！
鹹香涮嘴，讓你嘴巴停不下來！
◤巧巧果
揉合麵粉、雞蛋與芝麻香氣，片片酥脆鹹香，吃進嘴裡還會發出喀滋喀滋的聲響，讓人一片接一片，一下就掃完一整包！
◤朱爾多多
有著年輪般圖案的朱爾多多，最受小朋友喜愛，不油不膩又香脆，可以整片大口大口咬，也可以順著紋路一圈一圈吃，小小餅乾也有大大樂趣！
傳統的美味不因時光而消失，是大朋友懷念的回憶，更是小朋友喜愛的新寵兒，簡單原料層層交織出美好滋味，是看電視、休閒時光的最佳良伴！
商品說明
品名：【安堡】古早味人氣零食
規格：28公克
內容物成份：
‧朱爾多多：麵粉、棕櫚油、砂糖、鹽、黑芝麻、五香粉
過敏原信息：麵粉、芝麻
素食分類：全素
‧巧巧果：麵粉、棕櫚油、砂糖、鹽、黑芝麻、雞蛋3
過敏原信息：麵粉、芝麻、雞蛋
素食分類：奶素
產地：台灣
保存期限：9個月
有效期限：依外包裝所標示
投保產品責任險字號：1406-042050014
※因製作/包裝過程繁複，實品規格可能會有些許誤差。
※?保持產品最佳風味，開封後請盡速食用完畢。
這款手工餅乾有全世界獨一無二的秘方
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中廣新聞網中廣新聞網 – 2016年4月6日 下午3:05
學生時曾接受過雲林家扶中心扶助的三十三歲女子李宜紋克服腦性麻痺和語言障礙，自立自強習得手工餅乾專長，嘉義古早味餅乾還自行創業。今天（6日）她帶著親手做的手工餅乾，代表母親送給雲林家扶中心表達衷心感謝。她說，這些這些手工餅乾先後花了二十一年的時間才完成，裡面含有全世界獨一無二的「秘方」。
（龐清廉報導）
二十一年前，有腦性麻痺和重度語言障礙的李宜紋剛升上國中時，父親不幸中風，母親吳美女要照顧生病的父親和年幼的弟弟，以及高齡的婆婆，全家生計頓時陷入困境。幸好雲林家扶及時提供經濟扶助，時間長達六年，直到李宜紋高職畢業。
受人點滴始終銘記在心的媽媽吳美女說：謝謝當年雲林家扶與認養人幫助，社工老師支持與鼓勵，才能走過風雨飄搖艱辛時刻。如今兒子有了穩定工作，而女兒宜紋更克服重度身體障礙習得手工餅乾專長，更創立「恩典手工餅乾坊」，應該是孩子該回饋的時候了。
李宜紋帶著親手做的手工餅乾，代替媽媽送給雲林家扶中心，慢慢說出心裡的感謝。她表示，這些餅乾花嘉義古早味餅乾了二十一年才完成，裡面有全世界獨一無二的秘方，包括認養人的『愛心』，家扶社工老師的『鼓勵與支持』，更有媽媽滿滿衷心的『感謝』。誠摯的話語，讓家扶社工們忍不住紅了眼眶。
李宜紋不因身體礙障而自暴自棄，反而以豐富烘焙技巧挑戰生命，用心盡力去操縱著無力又不靈活的雙手，製作出每一片美味的手工餅乾。已經獲選為今年全國扶幼大會自立楷模，接下來將勇敢築夢繼續向更精彩的人生邁進。
巧手製餅乾 腦麻兒突破障礙感恩飄香
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中央社中央社 – 2016年4月6日 下午4:06
（中央社記者葉子綱雲林縣6日電）憑著一雙巧手，不因腦麻而放棄，自立青年李宜紋製作的手工餅乾，藏有認養人愛心、家扶中心鼓勵、社會各界支持與媽媽感謝的秘方，瀰漫濃得化不開的感恩香味。
雲林家扶中心提報將於今年6月接受全國扶幼大會自立楷模表揚、腦性麻痺及多重語言障礙的李宜紋，突破重重障礙嘉義古早味餅乾，靠著一雙巧手及努力不懈，拚出一片天，樹立自立青年典範。
從高職資訊科畢業後，李宜紋經朋友介紹，到台北的烘焙庇護工場及高雄的創意蛋糕製作工坊學習，這時發現，她的巧手令人驚嘆，製作的手工餅乾，有著不一樣的風味。
李宜紋說，後來經雲林縣水林教會牧師、牧師娘與教友協助，募集烤箱、揉麵機等設備，創立「恩典手工餅乾坊」，採取網路行銷，吸引許多粉絲，嘉義古早味餅乾靠自己的雙手維生，照顧年邁奶奶及身體欠安的媽媽。
李宜紋並不以此滿足，已經擁有烘焙丙級證照，現在要前進乙級，雲林縣勞工教育發展協會理事長張麗娟說，將免費提供設備及師資，指導她爭取中式麵食乙級證照，預計需要1年半時間，會給予全力支持。
李宜紋今天在勞教協會教室展現手藝，現場烘烤餅乾，分享家扶中心人員與前來關心的各界，她不斷感謝認養人的愛心、家扶中心的鼓勵、恩典手工餅乾坊及勞教協會的支持。
李宜紋還賣關子說，她製作的手工餅乾，有愛心、鼓勵、支持，加上媽媽感謝的秘嘉義古早味餅乾方，口感風味特殊；她也希望將自身的經驗，分享給其他身障朋友-「不要放棄，勇敢迎向陽光」。古早味糖變調！ 果汁風味棒現棉絮狀沉澱
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東森新聞東森新聞 – 2015年5月24日 上午11:02
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古早味糖變調！ 果汁風味棒現棉絮狀沉澱觀賞相片
古早味糖變調！ 果汁風味棒現棉絮狀沉澱
古早味零食，五六年級生熟悉的果汁風味棒，竟然有棉絮狀的沉澱物，甚至出現黑點，業者解釋，果汁棒加的「蔗糖素」，跟「檸檬酸類」結合，容易產生沉澱，不會對人體產生影響，來聽化學老師說。
拆開包裝，一顆顆糖果，讓4年級生老闆細數陳年回憶，古早味零食裝在透明罐子裡 ，吸引民眾購買，有些幾乎快停產。水果圖樣代表口味，其實裏頭沒有果汁成分，細看果汁風味棒，裏頭怎麼怪怪的。光線一照，液體裡的白色棉絮狀沉澱物，更加明顯甚至還有黑點，明明有效期限還沒到，難道是壞掉了嗎？
老闆解釋，早期對食安不了解，裏頭加的是糖精，五年前改成蔗糖後，發現跟檸檬酸蘋果酸類結合，會產生沉澱物，目前技術無法克服 只能在包裝上，提醒客人發現有異狀後，跟經銷商換貨，化學老師也說，所謂蔗糖素就是阿斯巴甜，因為化學結構複雜，跟酸類結合，的確有可能產生沉澱物。
這款果汁風味棒，2、3年級生肯定不陌生，之後出現像是金柑糖、橡皮糖、口哨糖等，6、7年級生比較熟悉的，就是八仙果、牙膏狀巧克力醬和牛奶糖，早期零食開單顆單包賣，如今古早味商店，也採同樣模式販售，只是不少零食拆開賣，有效期限難以標籤清楚，消費者購買前，最好還是睜大眼睛，看清楚問仔細，才能在回味同時吃得安心。
薑母軟糖
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多多開伙作者台灣愛買 | 多多開伙 – 2015年11月17日 下午11:24
很有古早味的零食,賣的地方越來越少
一般能買到的都是機器做的,工廠出貨
為了口感或保存不知道加了些什麼不知名的添加物
想吃還是自己動手實在些,保證[真材實料]
吃點薑製品讓身體暖乎乎,迎接即將到來的冬天
食材
預備食材
老薑 300g
地瓜 300g
黑糖 200g
麥芽糖 600g
玉米粉 300g
馬鈴薯粉 300g
作法
作法
玉米粉跟馬鈴薯粉用乾鍋炒熟 (怎樣判斷熟了沒???我也不知道,所以小火炒它個20分鐘)
**有人說[玉米粉]就是熟的,可是[愛買]不放心還是自己炒過實在些.
**馬鈴薯粉又稱[日本太白粉]或是[白雪粉].
老薑與地瓜洗淨
使用調理機打成泥
鍋中放入打成泥的老薑,地瓜,黑糖,麥芽糖
開小火煮到106度(黏稠狀,鍋底可以寫字的狀態) 倒入鋪著熟粉容器中.
**只要倒入一半的熟粉,一邊攪拌一邊繼續加粉揉成糰.
**記得糖漿很燙,開始時可以用熟粉把糖漿蓋起來, 等糖漿略降溫再操作(約30分鐘左右)
糖漿太涼就無法揉成糰(請注意)
把煮好的糖漿跟熟粉攪拌至糖漿不再黏手, 取出適量的糖揉成條狀.
利用剪刀剪成小塊狀
篩出多餘的粉末就能食用 安平酷路馬、屏東公益天地相約府城滅孓
NOWnewsNOWnews – 2015年9月25日 下午8:58
推薦
記者莊漢昌／台南報導
愛心不落人後，公益不分縣市，台灣最原始古早味休閒零食-安平酷路馬與屏東公益天地社團，將於27日 早上10點半在安平派出所旁，舉辦「萬隻孔雀魚吃孑孓」及「500桶mini喀喱【1元不嫌少 百元不嫌多】愛心義賣活動」，所得將全數捐給慈善單位。
促成愛心義賣活動的市議員洪玉鳳表示，孔雀魚是由東港植盛漁場捐贈，並共同舉辦此愛心公益活動，盼透過這一個活動，讓更多人對於孑孓容易躲藏的死角提高警覺，一起滅孓死角、疼愛府城。
洪玉鳳指出，台南登革熱疫情失控，根據中央流行疫情指揮中心公布最新統計台南登革熱確定病例數已近14000例，目前防疫與醫護人員都在盡力處理，但是防不勝防，依然有許多死角藏有大量病媒蚊幼蟲。而孔雀魚是人稱的「捕蚊魚」，適合養在魚缸、水上葉盆栽等，呼籲鄉親踴躍前往購買做公益。
阿嬤擺攤賣古早味零嘴 尋找水桶裡童年回憶
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風傳媒作者台灣好新聞報 | 風傳媒 – 2015年10月26日 下午5:59
記者張文熹／彰化報導
哇就是這一味！溪州鄉77歲陳樹玉阿嬤，22日到溪州公園門口擺攤，古早味零嘴「番仔豆」，遊客經過，紛紛都被「古早味」吸引 ，來自鄉下的遊客會說「好懷念 」，都市的遊客則因為沒看過，都會好奇問「那是什麼？」。
番仔豆，其實是食用兼藥用的樹豆，又稱木豆，為山地原住民的傳統食品，故稱為番仔豆，這種古早味零食、舊時代小點心，全台已經很少有人在賣了，用湯匙挖來吃，嘴裡大口的嚼著，那是滿滿童年回憶。
豌豆仁經過蒸炒，搭配蔥末、香菜以及胡椒粉3種佐料，有種特殊的香氣，吃了口齒留香，讓人回味。陳樹玉說，豌豆仁在台語被俗稱叫「番仔豆」，5、60年代，幾乎到處市集都有在賣 ，現在「全彰化縣就只剩下我在賣」。
陳樹玉阿嬤每天提著水桶叫賣豌豆仁，豌豆仁俗稱「番仔豆」，是早期農村流行的零食，風味別具，現今全彰化縣就僅剩她在賣，不少上了年紀的消費者聞香捧場，就為了尋找水桶裡的童年回憶！
樹豆是陳樹玉自己種的，她說，孩子已經長大，也都有穩定的工作與收入 ，20年前因為閒來無聊，才會想靠炒豌豆的手藝消磨時間，順便賺零用錢。同時也讓這一古早味繼續流傳；陳樹玉說，20年前，番仔豆1碗賣20元，現在1碗30元，平常1天可以賣掉1個水桶的量，假日則要準備3桶才足夠。
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