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商品說明
品名：【安堡】古早味人氣零食
 規格：28公克
 內容物成份：
‧朱爾多多：麵粉、棕櫚油、砂糖、鹽、黑芝麻、五香粉
 過敏原信息：麵粉、芝麻
 素食分類：全素
 ‧巧巧果：麵粉、棕櫚油、砂糖、鹽、黑芝麻、雞蛋3
過敏原信息：麵粉、芝麻、雞蛋
 素食分類：奶素

產地：台灣
 保存期限：9個月
 有效期限：依外包裝所標示
 投保產品責任險字號：1406-042050014

※因製作/包裝過程繁複，實品規格可能會有些許誤差。
※?保持產品最佳風味，開封後請盡速食用完畢。

新竹古早味零食

人家好想要，主人你壞壞！不要新竹古早味零食再誘惑我了啦
Yahoo奇摩（新聞）Yahoo奇摩（新聞） – 2015年11月24日下午5:28

陪毛小孩玩耍，可以說是每個狗爸爸/媽媽最幸福的時光了。而許多主人都會用餅乾，來鍛鍊狗狗們的定力。也有網友把訓練狗狗的過程拍成影片，影片裡的毛小孩看著餅乾，邊吞口水，新竹古早味零食卻又知道要乖乖不能亂動的模樣，真的超可愛！

嘴裡含著3塊餅乾，鼻子上再放1塊，影片中的澳洲牧羊犬依然超淡定。主人見狀便開始在狗狗頭上玩起「餅乾疊疊樂」，雖然頭上、鼻子上、嘴裡全部都是牠最愛的餅乾，但毛小孩仍然發揮忍功，維持近十秒才搖下身上的餅乾。雖然過程之中，牠一度被餅乾香誘惑而新竹古早味零食挑眉和抽動耳朵，但瞪大眼睛努力忍住。

看影片

美國的這隻黃金獵犬，在主新竹古早味零食人的突發奇想下，毛小孩的鼻子上疊了總共18層的餅乾疊疊樂，並保持了將近15秒的平衡。狗狗絕佳的平衡感，讓網友直嘆不可思議。此外，主人進一步嘗試讓牠倒著疊餅乾。然而不論怎麼疊，牠都忍住不吃，乖巧無辜的樣子，好萌啊！

看影片

這隻叫做克拉克（Clark）的狗狗，在主人拍攝的影片《終極注意力挑戰》中，無論是鼻子上放了7片餅乾，還是臉上放了12塊牛肉粒，甚至是嘴中含有餅乾，頭上頂著牛肉粒，克拉克從頭到尾都超淡定，直到主人拍手示意可以結束的時候，克拉克才開始大口吃。克拉克超強的定力，讓網友紛紛稱讚實在太厲害了。

手工餅乾熱量低空中享受午茶時光無負擔

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NOWnews作者記者馬怡健／綜合報導 | NOWnews – 2016年3月14日下午3:49
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手製餅乾飛機上也吃得到！復興航空表示，本周三(16日)起，國內航線班機將提供復興空廚手工餅乾，共有燕麥葡萄、美式巧克力兩款口味。為旅客帶來機上的午茶時光。觀賞相片

手製餅乾飛機上也吃得到！復興航空表示，本周三(16日)起，國 …

手工餅乾飛機上也吃得到！復興航空表示，本周三(16日)起，國內航線班機將提供復興空廚手工餅乾，共有燕麥葡萄、美式巧克力兩款口味，且熱量也較市售餅乾減半，為旅客帶來空中的午茶時光。

復興航空發言人陳逸潔表示，國內短程航線，以往多僅提供飲品，今年春天起，為提升服務品質，委託復興空廚為興航量身打造健康美味的機上點心。

三月份將於機上供應的燕麥葡萄餅乾，內含葡萄乾、杏仁及燕麥，外酥內軟有嚼勁，滿滿的食材為旅客提供豐富膳食纖維，是健康滿點的機上點心；另一款經典口味美式巧克力餅乾，考量養生意識抬頭，製作過程特別酌量調整成分，減糖20％、熱量比市售餅乾減半，約150大卡，搭配機上提供熱茶、咖啡或果汁，更添風味。

復興航空今年國內全航線去程航班，包括台北、高雄－馬公、台北、台中－花蓮、台北、高雄、馬公－金門等在內，將輪流供應燕麥葡萄、美式巧克力餅乾；回程則供應堅果豆仁零嘴，讓短程旅行增添美味回憶。

緝毒犬建功! 首查獲大麻毒餅乾

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華視華視 – 2016年1月27日下午6:58
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緝毒犬建功! 首查獲大麻毒餅乾觀賞相片

緝毒犬建功! 首查獲大麻毒餅乾

小心你在夜店吃到的餅乾，可能含有大麻成分！警方在高雄小港機場抓到一名毒犯，在他隨身攜帶的行裡中發現大量餅乾糖果，但其中散裝的起司餅、爆米花和米餅等，居然都是從大麻中萃取物質做成餅乾，一包要在夜店賣3000塊錢，因為大麻成分在X光掃不出來，是靠著緝毒犬才阻止這76包大麻餅乾走私進來！

叢姓男子一臉頹喪坐在椅子上，他面前的海關和調查局人員，非常忙碌的排開一堆糖果餅乾，這些都是叢姓男子，裝進這黑色大包包，想隨身攜帶入關的，但裡面卻有76包餅乾，含有大麻成分，當場被驗出有毒品反應的，就是這散裝的餅乾，總共有3個種類，長方形的五彩米餅，一顆顆看似普通的爆米花，還有重口味的金黃起司餅乾，都是加拿大大麻專賣店的商品，他混進一堆餅乾中想魚目混珠，這是國內首次查獲大麻餅乾，但X光機掃不出毒品反應，能抓到人，都要歸功於緝毒犬。

在衛生紙、消毒水中，找到大麻味道是緝毒犬專長，而男子攜帶的76包，打算在南部的夜店，以一包3000元的價格出售，總價22萬8千元，但大麻吃多會有幻覺、妄想、不孕等後遺症，毒犯要在過年春假大賺一筆，沒想到卻躲不過靈敏的緝毒犬鼻子，在海關就被逮個正著。

美國女童軍賣餅乾面對拒絕體會人生
全球中央雜誌作者文／顏伶如 | 全球中央雜誌 – 2015年5月30日下午1:31
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美國女童軍賣餅乾面對拒絕體會人生觀賞相片

美國女童軍賣餅乾面對拒絕體會人生

透過賣餅乾讓孩子從小小年紀就能體驗靠自己能力賺錢的箇中滋味，從中學習自給自足、自立自強的價值，並且培養領導統御、溝通技巧以及社交能力。

乍暖還寒的初春，就讀小學三年級的娜塔莉（Natalie）與她的女童軍伙伴，在家長陪伴下到波特蘭郊區一家完全食品連鎖超級市場（Whole Foods Market）分店門口擺攤，義賣女童軍餅乾（girl scouts cookies）。每當有路過民眾願意掏腰包購買每包4美元（約新台幣123元）的餅乾，臉頰被風吹得略為泛紅的娜塔莉就露出羞怯的微笑，忙著遞交貨品給客人，一邊道謝一邊整理攤位上的餅乾陳列，她的伙伴則負責收錢找錢。

女童軍餅乾義賣學習體驗歷史悠久

同一時間，另一組女童軍也在家長陪伴下，舉著海報在靠近馬路的超市停車場入口處叫賣，還設立了簡易的「得來速」攤位，讓民眾只需搖下車窗，就能方便地買到女童軍餅乾。雖然路過的人、車並不多，但這群女童軍仍然堅守崗位，直到收攤。

在美國擁有悠久歷史的女童軍餅乾義賣，源起於1917年奧克拉荷馬州摩斯科基（Muskogee）一場女童軍團在當地高中舉辦的餅乾義賣。根據估計，每年美國女童軍在全美總計約賣出2億盒餅乾，若以每盒3.5美元售價計算，收入就高達7億美元。數十年來，透過賣餅乾讓孩子從小小年紀就能體驗靠自己能力賺錢的箇中滋味，從中學習自給自足、自立自強的價值，並且培養領導統御、溝通技巧以及社交能力。義賣所得除了做為女童軍舉辦各項活動的經費，也捐助其他機構與組織。

住在奧克拉荷馬市（Oklahoma City），就讀六年級的12歲女童軍法蘭希絲（Katie Francis），2014年春季在兩個多月的義賣期間，總共賣出2萬1,477盒女童軍餅乾，平均每天賣掉300盒，刷新美國女童軍個人義賣女童軍餅乾盒數最高紀錄。在她之前，原本保持了將近30年之久的女童軍個人義賣餅乾最高紀錄是1986年的1萬8,000盒。

美國女童軍執行長查維斯（Anna Maria Chavez）指出，女童軍餅乾義賣是美國國內規模最大的女孩企業家計畫，法蘭希絲展現了全美數百萬女童軍的熱忱精神，女童軍的餅乾義賣活動不只為自己募款，也把餅乾捐給派駐海外的美軍部隊，以及全美各地的食物銀行。

被媒體問到創下驚人銷售成績的訣竅為何，法蘭希絲說，能賣那麼多餅乾有三大要素，那就是「時間、承諾還有對碰到的所有人都開口」。在週一到週五的上學期間，她每天約用七小時的課餘時間來賣餅乾，而且逢人就開口推銷。到了週末，販賣時數則增加到11小時到13小時不等。在「時間就是金錢」的前提下，還是學生的法蘭希絲必須學會妥善安排時間，擬定計畫，否則不但無法完成銷售目標，還可能影響學業。

透過義賣餅乾學習挫折體會人生

拚命努力推銷餅乾還有另一項因素，那就是法蘭希絲早在一年之前就許下心願，要打破女童軍個人義賣餅乾最高紀錄。當時，她為自己訂下的銷售目標是1萬8,100盒，結果目標很快達到，「我把數字提高到2萬盒，目標又達到了，我就訂在2萬1,000盒。」

法蘭希絲把義賣餅乾當成她的「志業」來全力衝刺，但畢竟她還只是個未成年的孩子，倘若沒有家人在背後支持，其實很難如願以償。為孩子的義賣活動捧場，自掏腰包買一些表示支持，在許多女童軍家長之間都是習以為常的模式，佛朗西斯則把家人動員起來，讓家人幫她把銷售管道從親朋好友之間進一步擴大、延伸到社區的更多角落。他們家平常出入使用的車子，搖身一變幾乎成了餅乾貨車，車內堆著各種口味的女童軍餅乾，一旦接到願意購買的通知，短短幾分鐘就能整裝完畢直接馬上出發。

碰到置之不理或不願購買的民眾，法蘭希絲說，她還是會微笑以對，說聲「謝謝」，然後趕快尋找下一個目標。她說，透過這次經驗，她學到的人生哲理是，如果想要成功，就不要介意別人說「不」，「我不會把別人對我說的『不』，看成是針對我個人而來的。」

沒有因為別人的拒絕而感到挫折或沮喪，法蘭希絲看待事情的穩重與成熟度，或許不少成年人也要自嘆不如。透過看似簡單的餅乾義賣，這些女童軍學到的是不簡單的道理，遇到順利的買賣當然開心，碰到不順利的推銷經驗，所學到的更是課本上沒有、除非親身經歷否則無法理解，而且終身受用無窮的寶貴一課。餅乾常用的副原料！餅乾研究室！

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台灣好食材台灣好食材 – 2016年1月20日上午10:16

　　餅乾除了四大基礎原料之外，可以透過各種風味粉或堅果醬等，從餅乾基本配方架構中抽換比例或者直接加入麵團中拌勻，即能得到截然不同的餅乾口味，讀者們可以善加運用這些原物料，多多練習實作，就可以對餅乾的原料組合與口感展現的了解越來越上手。

【文／林文中 ; 圖／王正毅 ; 出處／餅乾研究室：搞懂關鍵材料！油＋糖＋粉，學會自己調比例、寫配方】

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可可粉、抹茶粉、咖啡粉

　　可可粉、抹茶粉及咖啡粉是餅乾最常見的副原料，因為它和麵粉的替代規則很簡單。

　　以巧克力餅乾來說，可可粉的使用量約為麵團總量之5％～ 10％左右，所以若麵團重量為100g 時，可加入5g ～ 10g 的可可粉，並直接以可可粉取代等量的麵粉用量，要替換的多寡當然沒有一定標準，但建議控制在10％以內，不過要注意可可粉的吸水性是三者間最高的，也比麵粉高，所以隨著可可粉用量增加，會明顯感受到麵團越乾硬。

　　抹茶粉和咖啡粉因原物料品質差異大，有分天然和加工兩種，例如：用咖啡豆現磨的咖啡粉、市售罐裝加工咖啡粉及烘焙專用咖啡粉就有很大的風味差異，有些咖啡粉極苦，粉末顏色也有很大不同，所以建議從麵團總重的3％開始添加。

各式天然風味粉

　　市面上其實有許多天然風味粉可以使用，讀者可以多方嘗試，例如：蔬菜類的菠菜粉、南瓜粉、芋頭粉及牛蒡粉等；水果類的草莓粉、覆盆子粉、蔓越莓粉、檸檬粉及柚子粉等；還有墨魚粉或海苔粉等，這類原料的用量邏輯和可可粉相同，除了要選擇天然製品之外，最好選擇味道重一點的原料，烤出來的餅乾風味效果會比較明顯。許多餅乾食譜中也會使用自己打的南瓜泥、菠菜泥，這其實也是一種改變餅乾風味的方法，但是自製果泥或蔬菜泥含水量較高，且水分含量控制不易，若要添加至味道能夠完全被凸顯的狀態，添加量就必須提高，問題在於餅乾配方的平衡會變困難，容易導致失敗風險，所以還是建議使用天然乾燥的果汁粉及蔬果粉比較好掌控。

各種堅果粉

　　只要是堅果都可以磨成粉來和餅乾麵團結合，以常用的杏仁粉和榛果粉來說，杏仁粉的油脂含量接近50％、榛果粉的油脂含量約62％，加入餅乾當中會使餅乾口感變酥鬆，也會增加堅果香氣。以糖＋油＝麵粉量的配方來說，再額外添加麵粉總量20％的杏仁粉是安全的；「糖＋油＜麵粉量」時，添加量要降低些；「糖＋油＞麵粉量」時，添加量則可提高。

　　杏仁粉和榛果粉油脂含量高，吸水性不強，額外添加並不會使麵團有太大的軟硬度變化，但隨著杏仁粉和榛果粉用量增加，會讓餅乾烤焙後越能維持住原來的形狀，所以除了使用堅果粉來增加餅乾香氣外，也可利用它來控制烤焙後餅乾變形的程度，不過一但添加的量超過麵粉量的50％之後，餅乾的化口性就會開始變差。

帕馬森乳酪粉

帕馬森乳酪粉脂肪含量約在30 多％左右，通常在製作鹹口味餅乾會添加，用量邏輯大致和杏仁粉和榛果粉相同。

花生粉、黃豆粉

市售花生粉和黃豆粉一般是花生和黃豆經過榨油後，將剩餘產物二次利用磨製成粉而成，所以相對油脂含量會比較低，花生粉的油脂含量約在23％左右，黃豆粉的油脂含量約17％左右。

餅乾添加大麻調查站攔截6.1公斤
中廣新聞網中廣新聞網 – 2016年1月27日下午4:38

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餅乾添加大麻調查站攔截6.1公斤

調查局航業調查處高雄站查獲「大麻毒品餅乾」，一名叢姓男子在從美國返回高雄時，行李中夾帶76包餅乾，這些餅乾都添加了大麻萃取物。大麻在國內列為二級毒品。專案小組指出，由於叢男有綠卡，落網後AIT雖曾致電關切還介紹律師給叢男，但AIT仍尊重台灣的管轄權，並未多加干涉。(林憲源報導)

調查局航業調查處高雄站會同財政部關務署高雄關、保三總隊第二大隊、高雄市政府警察局旗山分局及澎湖憲兵隊等單位，偵破叢姓嫌犯利用行李夾帶大麻毒品餅乾走私案件，查獲含第二級毒品大麻餅乾76包，約重6.1公斤。

南部地區夜店最近流行含有大麻成份的起司、爆米花、五彩米餅等多種口味餅乾。調查局航業調查處高雄調查站接獲線報，得知一名經常往來美國的叢姓男子涉嫌，調查人員在確認叢嫌從美國搭機返回高雄小港機場時，會同高雄關機場分關出動緝毒犬執行攔檢，在叢嫌攜帶行李箱中搜出含有大麻萃取物的起司、爆米花、五彩米餅等三種口味的餅乾76包，重6.1公斤。

調查局航業調查處高雄站副主任鍾達振說明，大麻在國內是「毒品危害防制條例」所規範的第二級毒品，屬於中樞神經迷幻劑種類，吸食後會產生心跳加快、妄想、幻覺及對周遭事務漠不關心之「動機缺乏症候群」等症狀，一旦產生依賴性，突然停用會產生厭食、焦慮、不安、憂鬱等戒斷症狀，製造、運輸、販賣大麻毒品，可判處無期徒刑或七年以上有期徒刑重罪。

至於叢嫌供稱，這些大麻毒品餅乾是在美國加州一家專賣店購買的，他是要帶到夜店販售，一包可以賣到三千元。嫌犯說，在夜店裡也有分別，起司口味的大麻餅乾搭配啤酒、爆米花口味餅乾搭配咖啡、米餅搭配威士忌。叢嫌辯稱大麻在部分歐美國家並未禁止使用。