懷念的古早味零嘴！1包最低只要6元！
鹹香涮嘴，讓你嘴巴停不下來！
◤巧巧果
揉合麵粉、雞蛋與芝麻香氣，片片酥脆鹹香，吃進嘴裡還會發出喀滋喀滋的聲響，讓人一片接一片，一下就掃完一整包！
◤朱爾多多
有著年輪般圖案的朱爾多多，最受小朋友喜愛，不油不膩又香脆，可以整片大口大口咬，也可以順著紋路一圈一圈吃，小小餅乾也有大大樂趣！
傳統的美味不因時光而消失，是大朋友懷念的回憶，更是小朋友喜愛的宜蘭古早味餅乾新寵兒，簡單原料層層交織出美好滋味，是看電視、休閒時光的最佳良伴！
商品說明
品名：【安堡】古早味人氣零食
規格：28公克
內容物成份：
‧朱爾多多：麵粉、棕櫚油、砂糖、鹽、黑芝麻、五香粉
過敏原信息：麵粉、芝麻
素食分類：全素
‧巧巧果：麵粉、棕櫚油、砂糖、鹽、黑芝麻、雞蛋3
過敏原信息：麵粉、芝麻、雞蛋
素食分類：奶素
產地：台灣
保存期限：9個月
有效期限：依外包裝所標示
投保產品責任險字號：1406-042050014
※因製作/包裝過程繁複，實品規格可能會有些許誤差。
※?保持產品最佳風味，開封後請盡速食用完畢。
新台幣持續走貶 恐逼近34大關
民視民視 – 2016年1月27日 下午12:41
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新台幣持續走貶 恐逼近34大關觀賞相片
新台幣持續走貶 恐逼近34大關
國際經濟情勢不佳，出口也不振，讓新台幣匯率持續走貶，收盤價已經到33.725元，學者表示短線會朝34元貶值，這也讓專門進口日韓零食的賣家，進一次貨，要多5~8萬元支出，現在只能多囤貨，壓低成本，而未來宜蘭古早味餅乾新台幣邁入34元，也不排除要分批漲價。
進口零食賣家郭亭君：「馬鈴薯洋芋片3個，馬鈴薯洋芋棒2個。」
一邊看著訂單，一邊快速撿貨，網路上專賣進口日韓零食的店家，過年生意嚇嚇叫。
撿好貨，加快包裝，等著宅配要出貨，旺季訂單多30%，像是泡麵、咖啡禮盒都很暢銷，不過，最近新台幣匯率狂貶，而這些進口零食，又是以美元交易，讓店家成本大增。
進口零食賣家郭亭君：「平均以我們進貨30萬的時候，大概會增加5~8萬。」
看看新台幣匯率，1年來貶勢不斷，2014年11月底收盤30.402元，2015年初則貶到31.32宜蘭古早味餅乾5元，15日更跌破33.8元關卡，創7年新低，現在收盤價則為33.725元，貶幅達30%，而且專家預估，農曆年過後第1季，就看的到34元，讓賣家趕緊囤貨放在地下室。
進口零食賣家郭亭君：「多換一些美金，現在就是先換著等著，未來還是一直在上漲的話，不排除不排除要分批調漲價格。」
台大財金系教授黃達業：「我覺得第1季結束前，到34元非常有可能，因為我們必須宜蘭古早味餅乾縮短宜蘭古早味餅乾，對競爭對手國的差距，然後我們必須快速的完成我們在出口的劣勢。」
學者表示，央行貶值救經濟，勢在必行，而匯率兩面刃，有利電子機械出口，進口商恐怕要有長時間負擔匯率成本的心理準備。（民視新聞于凡、范繼文台北報導）
電子豹 早餐吃麥片 甘仔店 電商新創公司搶人大作戰
能力雜誌作者紀瑀瑄 | 能力雜誌 – 2015年10月7日 上午11:22
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電子豹 早餐吃麥片 甘仔店 電商新創公司搶人大作戰
電子製造業景氣冷颼颼，不過之初創投AppWorks近期大舉展開聯合徵才，包含中小企業以及新創公司在內，開出相較去年同期多出6倍的職缺需求，提供超過6百個職缺，求職履歷收件數量也以2.5倍成長再創新高，將近1百家企業紛紛投入這場人才爭霸戰國時代；到底這些新創公司怎樣從網路崛起、又需要怎樣的人才？
切準網路族的需求找藍海
過去擁有5年程式設計師和資深專案經理背景，讓張國基同時具備技術與業務底子，以B2B(Business to Business)為導向的他，透過技術含量深的電子報發送服務，解決企業在發送電子報時所遇到開信率低落的困擾。熟悉企業內部組織運作的他也觀察到B2B特有的現象，「通常老闆會以成本考量，員工會以效率考量，員工可能想用某種軟體或系統，但受限於公司預算或老闆喜好，大多時候我是幫助他們解決公司內部溝通問題。」正因為了解在公司內最難克服的往往不是技術問題，而是人的因素，一旦解決技術與資訊落差，雙方也會更加信任彼此間的默契，也讓他從1人公司穩定成長為5千家企業主都愛用的《電子豹》電子報代發平台。
有鑒於電子商務正逐漸地改變店面購買的B2C(Business to Consumer)供需模式，公共衛生系出身的曾則儒，主打健康早餐的飲食觀念，首開前例打造全台第1家的「早餐吃麥片」麥片專賣網站，網羅國內外各大麥片廠商通路，並制定了無高果糖糖漿、無人工香料、無人工色素、無人工甜味劑、0g反式脂肪等5大採購原則，讓降3高（高血脂、高血壓、高血糖）功用的麥片成功深植消費者的心中，累積一票從20歲到60歲的忠實顧客！但他也坦承，一開始創業時的4位朋友基於熱血，期間也更換過不少題材，包含主打各類健康議題的「iHealth愛健康」網站，從商業模式到產品定位下足功夫研究箇中奧妙，分析每一個消費者回購的次數、週期、頻率，甚至把每個月註冊的消費者分群，長期觀察至少追蹤1年。從什麼都有什麼都賣的健康產品大餅裡，最後在麥片銷售數字找到絕佳的立基點，看準麥片長期穩定的銷售表現與回購頻率，也促成了「早餐吃麥片」網站誕生，也讓許多合作廠商進貨需求數量大增，彼此互惠的情況下，一舉晉升國內網路搜尋麥片的代名詞。
而同樣也是創業一族的潘鎮帆，3年前曾在宏達電擔任軟體工程師，他透露自己就是行動裝置的重度使用者，從學生時代陸續研發過各式各樣的App，但從未想過要將其商品化，開始工作之後由於工作內容變化不大，於是興起自己創業的念頭並說服當時的同事一同創業，從最早的揪團社群、電影訂票、線上看連續劇、線上看綜藝秀，各式各樣充滿實驗性的題材著實讓他付出不少「學費」，卻也累積總計超過1,200萬次的高下載量。不斷地在行動裝置和電子商務找尋平衡的他，從臺灣人出國時熱衷購買異國零食的需求中看見一線商機，研發「甘仔店」行動裝置，不用花費昂貴旅費出國也能快速買到異國零食，「以往我在做的產品都跟體驗有關，異國零食其實可以帶來一樣效果，只用1、2分鐘就可以買到好多有趣的異國零食，簡單說，就是透過行動裝置體驗開心的感覺。」他也分享一則小故事：由於甘仔店的異國零食只能透過行動裝置購買，讓不少年長的消費者傷透腦筋，有一位婆婆為了要買糖果送給孫子，因而學會使用3C而成為了忠實客戶，調閱訂單紀錄：「回購率還挺高的！」因此潘鎮帆深信科技始終來自人心，異國零食也能帶給消費者小確幸。
創新企業1人多工學得多
一般中小企業多人分工的業務，到了新創公司變成一人分飾多角，找人未必要找全才，即便專才也能將其優點發揮的淋漓盡致，張國基指出新創公司運作相對彈性，加上組織扁平、多工訓練、重視溝通，對他而言目前人力需求雖為專才導向，但未來需要的絕對是複合型的人才，「工程師與行銷人員要有辦法互相對話，通常你接觸的面向不會那麼單純，尤其現在網路時代面對的人越來越複雜，你要如何跟其他人有所不同？」善用個人溝通能力，才能成為雇主心中的首選。
另一方面，現為5人編制的張國基還打破了地域限制，開出資深工程師職缺，並擁有在家工作的福利，增加空間與時間上的彈性，讓人才能合理地支配工作時間，背後其實也代表著需要高度紀律。他也提出在一般情況下其實很難透過半小時的面試判斷求職者的錄用與否，因此他也有一套看似實驗性但其實是保障求職者的方法──直接來上班，如此一來也讓面試能力稍弱但工作能力優秀的人才，不會因為一場面試而被埋沒。
然而每到暑假，各家企業無不歡迎全國大專院校學生申請競爭實習職缺，對此潘鎮帆則逆向操作，綜合評估公司業務結構發展的情況下，並未開放任何實習或工讀職缺，而是採取8位正職員工加上1位外聘顧問的9人陣容，由於公司內部成員大多為工程師背景，反而需要網羅更多美術、行銷和財務人才加入團隊。
由於「甘仔店」沒有官方網站只有行動裝置，對於求職者而言想要應徵就有一定門檻，「通常大家知道有個公司正在徵人，首先都會上網搜尋公司風評，但是我們沒有網站，你必須要下載行動裝置才能知道我們都在做些什麼，我覺得這某種程度也可以測試求職者有沒有心想要爭取這份工作機會。」對於學科平平、術科優秀的人才也持開放心態，以美術人員招聘為例，求職者首先必須拍攝產品照片以及後製照片，比起制式面試並不輕鬆，潘鎮帆強調在面試時深入了解求職者絕對有其必要，「相同考試內容反而很多名校學生都會覺得麻煩，但有些人就很懂得把握機會把這件事處理到好，對於新創公司來說這種人才就是我們要的。」也祭出績效獎金獎勵制度，讓員工領不輸大型公司的薪資，還能獲得更多尊重與成就感。
一起吃飯找脾胃相近的夥伴
「早餐吃麥片」則回歸正職人員加上實習生的人員編制，對此曾則儒分析公司內部對於實習生也有一套相當嚴謹的培訓制度，「基本上絕對不會請實習生處理庶務，來到這邊一定都是學到東西，沒有達到我們期望的標準，也會要求他做更多，這樣才能確保雙方沒有浪費彼此時間。」在扎實的訓練下，公司內部的實習生平均都會實習至少一年，更有實習生透過這項管道升遷成為正職人員，新創公司對於人力培訓，下的功夫絕對不輸大型公司。
對於需要長期執行通路開發的商品開發人員與行銷人員，曾則儒首重求職者的處事態度、思考邏輯和選物品味，除了必須具備優秀的文案撰寫能力、清楚的網站行銷提案能力，更要找出世界各地值得開發的潛力麥片通路，符合以上條件者，便會受邀與公司同仁一同用餐。面對新創公司與大型公司之間的人才招募，即使最終求職者選擇後者，雙方也能保持友好互動。不過他也提醒求職者不要輕忽信用調查(Reference Check)的重要性，新創公司也會考量求職者先前職場的主管評價來判斷其是否任用，即便面試表現一切良好，過往職場互動還是能夠看出端倪。
組織扁平化 留任率的兩面刃
大型公司因為階級分層明顯，一般員工只能處理主管交辦工作，對此潘鎮帆反而藉此開放公司內部資訊透明化，讓每個員工都能看見公司的業績成長，也鼓勵每個員工即便身為精通某項事務的專才，也不要排斥其他面向的培養，其以美術人員為例，當遇到秋冬產品線開發時期，美術人員也能一同支援，無形中也讓自己學到商品開發的技能，對於後續製作商品文宣也會大有幫助。
張國基則進一步指出新創公司所面臨到的人力困境：「有時候我們會等不及人才的成長，也許我們資源有限或是他的耐心不足，雖然來到新創公司也會稍有心理準備，但也未必真的那麼放心，這個時候就會人才流失，之前努力又會歸零。」新創公司從薪資待遇調升到組織內部升遷，一旦內部進入穩定發展階段，上下階層自然而然就會顯現，但在人才與公司彼此未能找到平衡之前，就有可能導致人才流失，話中也透露出新創產業面臨到的難解現象。
現今國內整體薪資水平相對低落，也許有人質疑新創公司是否無法提供合理薪資待遇？對此潘鎮帆直指問題核心，大環境下各家公司薪資待遇都不太好，並非新創公司薪資待遇就特別差，也呼籲嚮往在新創公司工作的求職者，若是在工作中遇到不太合理的事建議直接溝通，當大家彼此尊重雙方意見時，才能夠讓組織發展變得更好。 FOCUS／就靠油炸海苔！ 泰電玩小子變億萬富翁
TVBSTVBS – 2015年12月16日 下午9:03
到泰國旅遊，現在最夯的零食伴手禮之一就是小老板油炸海苔，這個在泰國零食業排名第5的公司，每年銷售額達到27億美金，而這個龐大企業的創辦人，原本是一名高中就輟學整天沉迷於電玩17歲少年，後來因為父親經商失敗，欠下台幣4000萬的債務，他才決定奮發創業賣起了油炸海苔，20歲出頭就成了億萬富翁，他的故事也被拍成了賣座電影《海苔億萬富翁》，如今油炸海苔已經外銷到亞洲和美國共35國，接下來這位小老板的雄心壯志，是要把海苔賣到全世界每個角落。
到泰國必買伴手禮排行榜，小老板海苔絕對名列其中，看看超市的貨架旁的人潮就知道了。
印尼顧客：「大家都知道這個產品，很多人都喜歡把它當零食吃。」
小老板海苔的老板「柯彭溫奇」，今年31歲他從17歲開始創業，奮鬥成功的故事被拍成了電影《海苔億萬富翁》，也因此他是泰國大街小巷都知道的人物，柯彭溫奇原本是個不愛讀書，只愛打電玩的小子，但是他的基因裡就有做生意的料，高中時期就能以賣遊戲寶物月入40萬台幣，但後來因為父親經商失敗，家裡負債高達4000萬台幣，債主天天上門討債的日子，讓他決定要輟學開始創業，一開始柯彭溫奇賣的不是海苔，而是糖炒栗子。
柯彭溫奇在20歲前就靠糖炒栗子賺到了第1桶金100萬台幣，但後來因為賣場拒絕他設櫃，糖炒栗子的生意一落千丈，而在一個因緣際會之下他發現油炸海苔不但好吃又好包裝保存，而且泰國女性很愛吃零食，於是才開始了他的海苔生意。
小老板海苔執行長柯彭溫奇：「剛開始我們鎖定的是女性上班族，她們很愛吃零食但是又怕胖，後來我們的產品在7-11上架，我們才從縫隙市場轉變成大型市場。」
第一年剛開始賣海苔時，小老版一年的收入是3萬塊美金大約是96萬台幣，但短短11年的時間小老板就成了億萬富翁，如今每年的銷售額達到8400萬美金，將近27億台幣。
小老板海苔執行長柯彭溫奇：「如果把時間倒退10年和現在的狀況相比，這已經超乎了我的預期，那時我覺得只要賣到全泰國我就能發財，那我就會很開心了，但現在我的海苔是泰國排名前5的零食，在很多國家也將成為前5名。」
小老板海苔已經外銷到亞洲和美國共35個國家，海外收入占了整體營收的一半，此時他剛好也是搭上亞洲零食業擴張浪潮，據統計亞洲太平洋的零食業產值達到460億美元年增率為4%，比起北美和歐洲地區不到2%成長要快上許多。
而為了因應各地市場需求，小老板的海苔的口味也推陳出新，椰子焗烤章魚咖哩螃蟹泰國酸辣口味，還有西方人接受度高的起司口味通通都有，只不過後來小老板發現，真正打進國外市場的成功關鍵，不在口味而是在尺寸。
國際行銷主任亞薩申奇：「很多東協的國家，你會發現其中有些落差，有些國家傾向優惠價格，像是新加坡和汶萊，他們喜歡大包裝批發價格，但是鄰國寮國柬埔寨和緬甸，他們就會要求小包裝，因為買起來比較容易。」
柯彭溫奇著眼的不只是東協地區4.2億的人口，現在也是進軍歐美國家的最好時機，因為歐美各地現在正崇尚健康食品，光拿海苔和洋芋片的熱量比一比，一包海苔的熱量是130大卡，比洋芋片的一半還少，就足夠有吸引力了。
小老板海苔執行長柯彭溫奇：「我相信在未來，歐洲和美國的客人都會大口嚼酥脆的油炸海苔。」
為了拓展市場，小老板海苔的股票在這個月的3號上市了，預估將募得超過14億台幣，用做擴建廠房之用，小老板期望用這薄薄一片征服全世界殺出他的藍海市場。
小老板海苔執行長柯彭溫奇：「我想小老板是海苔的專家，或許也是世界第一，因為我們是先驅，我們的下一步就是要讓產品賣到世界各個角落。」
北市衛生局抽驗年節食品 2件不符規定
自立晚報自立晚報 – 2016年1月11日 下午6:26
推薦
(記者黃秀麗臺北報導)臺北市政府衛生局於農曆年前至便利商店、大賣場、傳統市場、休閒零食專賣店、迪化街商圈…等批發零售地點進行抽驗，總計抽驗蜜餞、脫水蔬果、菜脯食品等三大類年節食品共計85件，其中2件品質檢驗不符規定；另對其中48件完整包裝之產品標示檢查，不符規定者共5件。
本專案品質檢驗部分，重點檢驗項目為防腐劑、甜味劑、著色劑、漂白劑及甲醛等，違規原因為1件「乾中脯」檢出防腐劑苯甲酸超標、1件「陳皮化核應子」檢出甜味劑環己基(代)磺醯胺酸超標。臺北市衛生局表示，本次抽驗品質不合格之產品，皆已要求販售地點業者立即下架違規產品，經查來源均屬外縣市，已移請當地衛生局辦理。經衛生機關抽驗不符規定產品，依法查證屬實，可依違反食品安全衛生管理法第18條規定，爰依同法第47條第8款，處分製造業者新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。
臺北市衛生局另專案檢查其中48件包裝食品標示，其中5件不符規定，不合格率為10.4％，主要違規原因多為未詳實標示食品添加物名稱，違反食品安全衛生管理法第22條及第28條之規定，可處製造業者或責任廠商新臺幣3萬元以上300萬元以下或4萬元以上400萬元以下罰鍰，並令其違規產品限期回收改正，改正前不得繼續販賣。
臺北市衛生局表示環己基(代)磺醯胺酸俗稱甜精，為人工甜味劑的一種，其甜度約為等量蔗糖的30?60倍左右，可提供食品的甜味，可使用於蜜餞、瓜子、碳酸飲料、代糖錠劑、粉末及特殊營養食品等，如果長期食用，易增加腎功能負擔，民眾不宜過量食用。
苯甲酸俗稱安息香酸，為一種常用的食品防腐劑，添加至食品中可抑制微生物的生長，延長食品的保存期限。若長期食用添加過量防腐劑食品，對肝、腎功能造成影響。(自立晚報2016/1/11) 年節食品抽驗 北市2件品質不合格下架
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國立教育廣播電台國立教育廣播電台 – 2016年1月11日 下午12:39
再一個月將是農曆過年，蜜餞、脫水蔬果、菜脯將是許多人購買年節食品不可或缺，臺北市衛生局今天(11號)公布批發零售店抽驗結果，86件產品中，有2件品質檢驗不符規定，另有5件標示不完整。
臺北市衛生局食品藥物管理處處長王明理表示，台北市抽驗便利商店、大賣場、傳統市場與零食專賣店、迪化街商圈蜜餞、脫水蔬果及菜脯食品，86件產品中，有2件產品防腐劑、甜味劑等超標，5件包裝標示不符規定。
王明理指出，1件「乾中脯」檢出防腐劑苯甲酸超標、1件「陳皮化核應子」檢出甜味劑環己基（代）磺醯胺酸超標。衛生局提醒，由於甜味劑甜度約為等量蔗糖的30到60倍，若長期食用易增加腎功能負擔；長期食用添加過量的防腐劑「苯甲酸」也會影響肝、腎功能；吃進過量漂白劑二氧化硫，則會造成呼吸困難、腹瀉及嘔吐等症狀，還可能引發氣喘病患者哮喘與呼吸困難，提醒消費者，購買蜜餞、脫水蔬果及菜脯時，應選擇包裝完整、標示清楚的食品，盡量不要選擇色澤太鮮豔的產品，同時多元飲食，不要過量食用蜜餞等。臺北市衛生局表示，抽驗不合格產品由於來源來自外縣市，皆已要求下架並移請當地衛生局辦理，製造業者並可處3萬元以上300萬元以下罰鍰。
北市抽驗年節食品 2件添加物超標
中央社中央社 – 2016年1月11日 上午11:19
推薦
（中央社記者顧荃台北11日電）台北市衛生局今天表示，日前抽驗市面上販售的蜜餞、脫水蔬果及菜脯等年節應景食品，其中有2件防腐劑或甜精超標，另有5件標示不符規定。
衛生局表示，去年12月至台北市便利商店、大賣場、傳統市場、休閒零食專賣店、迪化街商圈等批發零售地點，抽驗蜜餞、脫水蔬果、菜脯食品等三大類年節食品86件。
檢驗結果發現，龍江路世益行販售的「乾中脯」，檢出防腐劑苯甲酸，來源為新北市佳品醬行；南京東路千翔食品販售的「陳皮化核應子」，檢出甜味劑環己基（代）磺醯胺酸超標，來源為台中市台灣進化食品。
另有1件延平北路一金湖公司販售的「糖漬蕃茄」檢出漂白劑二氧化硫每公斤0.29克，超出蜜餞合格標準每公斤0.1克。但來源的彰化縣野之果公司申請複驗，認為應以「脫水食品」標準（每公斤0.3克）檢驗，現正申請複驗。
衛生局說，另專案檢查其中48件包裝食品標示，其中5件不符規定，原因為成分標示漏標甜味劑、漂白劑、或色素等。
衛生局說，抽驗品質不合格產品，皆已要求業者立即下架，由於來源均屬外縣市，已移請當地衛生局辦理。不符規定產品可依違反食品安全衛生管理法規定，處分製造業者新台幣3萬元到300萬元罰鍰。
衛生局提醒，民眾購買年節食品時應選擇包裝完整、標示清楚的食品較有保障。且蜜餞類食品幾乎均會添加防腐劑或甜味劑等添加物，若發現包裝上未標示添加物，民眾就需留意。1050111
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