懷念的古早味零嘴！1包最低只要6元！
鹹香涮嘴，讓你嘴巴停不下來古早味零食！
◤巧巧果
揉合麵粉、雞蛋與芝麻香氣，片片酥脆鹹香，吃進嘴裡還會發出喀滋喀滋的聲響，讓人一片接一片，一下就掃完一整包！
◤朱爾多多
有著年輪般圖案的朱爾多多，最受小朋友喜愛，不油不膩又香脆，可以整片大口大口咬，也可以順著紋路一圈一圈吃，小小餅乾也有大大樂趣！
傳統的美味不因時光而消失，是大朋友懷念的回憶，更是小朋友喜愛的新寵兒，簡單原料層層交織出美好滋味，是看電視、休閒時光的最佳良伴！
商品說明
品名：【安堡】古早味人氣零食
規格：28公克
內容物成份：
‧朱爾多多：麵粉、棕櫚油、砂糖、鹽、黑芝麻、五香粉
過敏原信息：麵粉、芝麻
素食分類：全素
‧巧巧果：麵粉、棕櫚油、砂糖、鹽、黑芝麻、雞蛋3
過敏原信息：麵粉、芝麻、雞蛋
素食分類：奶素
產地：台灣
保存期限：9個月
有效期限：依外包裝所標示
投保產品責任險字號：1406-042050014
※因製作/包裝過程繁複，實品規格可能會有些許誤差。
※?保持產品最佳風味，開封後請盡速食用完畢。
北市檢驗3大年節商品 2件添加物超標下架
新頭殼作者NewTalk 新頭殼 | 新頭殼 – 2016年1月11日 下午12:51
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新頭殼newtalk 2016.01.11 劉奕霆/台北報導
台北市政府衛生局11日上午表示，日前抽驗蜜餞、脫水蔬果、菜脯食品等3大類年節食品共計85件，重點檢驗項目為防腐劑、甜味劑、著色劑、漂白劑及甲醛等，其中2件品質古早味零食檢驗不符規定，包括1件「乾中脯」檢出防腐劑苯甲酸超標、1件「陳皮化核應子」檢出甜味劑環己基(代)磺醯胺酸超標，衛生局已要求業者立即下架違規產品。
衛生局上午表示，日前在北市便利商店、大賣場、傳統市場、休閒零食專賣店、迪化街商圈等批發零售地點進行抽驗，總計抽驗蜜餞、脫水蔬果、菜脯食品等3大類年節食品共計86件。
此外，在專案檢查其中48件包裝食品標示，有5件不符規定，主要違規原因多為未詳實標示食品添加物名稱，違反食品安全衛生管理法第22條及第28條之規定，除了罰鍰外，也命令違規產品限期回收改正，改正前不得繼續販賣。
除了年節食品外，衛生局也針對市售滷味、麵食、三明治、飯糰、便當、漢堡、輕食餐點等即食熟食食品進行抽驗，古早味零食共計抽驗51件，其中，老董牛肉麵榮總店製售的「老董滷排骨便當」衛生標準初抽不符規定，複檢時，業者已撤櫃歇業。
．消．費．探．子．馬－湯瑪仕肉舖 賣肉也賣食尚
中時電子報作者姚舜 | 中時電子報 – 2015年9月19日 上午5:50
工商時報【姚舜】
老字號肉品進口商〈金煜〉實業跨足零售市場而創的〈湯瑪仕肉舖〉(THOMAS MEAT)，在台北市信義路2段新開第3家門市，經設計師以工業風裝潢設計，新店風格調性與市場其他古早味零食肉舖明顯不同，消費者不僅可以在此時尚小店中購買飯店餐廳使用的進口肉品與海鮮食材，亦可順便採購台灣小農生產的牛乳，以及外國手製的薯片等零食。 除此，〈湯瑪仕肉舖〉並獲得回教協會認證，自本月起開始供應清真肉品，是國內首家得到清真認證的肉舖。
隨著喜歡大口吃肉的人口愈來愈多，加上國人食肉的口味與檔次也愈來愈高，於是大型進口肉商除將高檔肉品以B2B躉售批發模式供應給飯店餐廳採購，也另闢B2C銷售通路開設零售門市。因此，找一塊高檔飯店餐廳使用的進口牛肉，回家煎一塊好吃的牛排，如今對台北都會人而言已不是一件困難的事。
只是，坊間多數肉舖多數不是像超市賣場，就是像超商，商品雖齊全，服務卻冰冷古早味零食，有心朝國外「精品肉舖」概念發展的金煜實業，決定請到設計師為〈湯姆仕肉舖〉信義店打造時尚氛圍，並依家庭消費者需求推出小包裝、家庭或個人份量的肉品，以和坊間同業區隔。
金煜實業創辦人在上個世紀60年代作冰庫出租與代客設計凍庫與大型冷凍室起家，後來並研發設計冰淇淋與冰棒等冰品。政府開放肉品進口，遂逐漸轉型進口牛、羊肉，慢慢擴大事業版圖，並主攻進口肉品批發。
隨著生意愈做愈大，金煜進口肉品的種類與品項也愈來愈多，為了方便飯店餐廳的老闆、廚師與採購人員看貨，18年前他們在台北羅斯福路5段創立了第一家肉舖，主要是作為肉品展示之用，服務躉售客戶，零售占比其實不高。
這幾年，政府政策大鬆綁，各種外國高檔肉品紛紛被引進入台，加上國人飲食品味漸趨國際化，除帶動牛排館與牛排餐廳蓬勃發展，愈來愈多消費者更樂於選購高檔肉品，回家自己動手烹調料理。於是，2013年金煜在台北內湖民權東路6段開第二家零售門市。如今在台北信義路再開第3家門市。
〈湯瑪仕肉舖〉店愈開愈小，二代經營者曾曼妮表示，主要原因是希望在零售市場能愈做愈精，並逐漸滲透到各商圈社區拓點展店。
曾曼妮表示，〈湯瑪仕肉舖〉是進口商直營，垂直整合供應鏈，除供應商來自全球，為從源頭把關，故店內銷售商品均有通過出口國與台灣政府的嚴格把關檢驗，並結合SGS定期與不定期的送檢自主管理。肉品來到了台灣，並在自家有ISO22000與 HACCP認證的加工廠分切處理，同時產品均有 QR Code 安心履歷 ID ，掃描產品包裝QR CODE即可連結到官網，輸入包裝標籤上方產品ID，即可查詢到進口檢疫證明，瞭解來源國及工廠出處。
〈湯瑪仕肉舖〉信義店除店裝風格獨具，產品份量包裝更貼近現代小家庭需求，其保冷袋的設計也非常貼心且時尚。而中秋將近，〈湯瑪仕肉舖〉更推出〈無肉不歡〉與〈極上和牛〉兩款精緻肉品禮組，前者有澳洲無骨牛小排、台灣豬五花、美國雪花培根牛、熟成過的澳洲沙朗燒烤與菲力薄片等，後者則內有澳洲頂級和牛背肩沙朗與澳洲和牛沙朗。中秋節想搞個「高級烤肉趴」，或許可到〈湯瑪仕肉舖〉走走。新台幣持續走貶 恐逼近34大關
民視民視 – 2016年1月27日 下午12:41
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新台幣持續走貶 恐逼近34大關觀賞相片
新台幣持續走貶 恐逼近34大關
國際經濟情勢不佳，出口也不振，讓新台幣匯率持續走貶，收盤價已經到33.725元，學者表示短線會朝34元貶值，這也讓專門進口日韓零食的賣家，進一次貨，要多5~8萬元支出，現在只能多囤貨，壓低成本，而未來新台幣邁入34元，也不排除要分批漲價。
進口零食賣家郭亭君：「馬鈴薯洋芋片3個，馬鈴薯洋芋棒2個。」
一邊看著訂單，一邊快速撿貨，網路上專賣進口日韓零食的店家，過年生意嚇嚇叫。
撿好貨，加快包裝，等著宅配要出貨，旺季訂單多30%，像是泡麵、咖啡禮盒都很暢銷，不過，最近新台幣匯率狂貶，而這些進口零食，又是以美元交易，讓店家成本大增。
進口零食賣家郭亭君：「平均以我們進貨30萬的時候，大概會增加5~8萬。」
看看新台幣匯率，1年來貶勢不斷，2014年11月底收盤30.402元，2015年初則貶到31.325元，15日更跌破33.8元關卡，創7年新低，現在收盤價則為33.725元，貶幅達30%，而且專家預估，農曆年過後第1季，就看的到34元，讓賣家趕緊囤貨放在地下室。
進口零食賣家郭亭君：「多換一些美金，現在就是先換著等著，未來還是一直在上漲的話，不排除不排除要分批調漲價格。」
台大財金系教授黃達業：「我覺得第1季結束前，到34元非常有可能，因為我們必須縮短，對競爭對手國的差距，然後我們必須快速的完成我們在出口的劣勢。」
學者表示，央行貶值救經濟，勢在必行，而匯率兩面刃，有利電子機械出口，進口商恐怕要有長時間負擔匯率成本的心理準備。（民視新聞于凡、范繼文台北報導）
電子豹 早餐吃麥片 甘仔店 電商新創公司搶人大作戰
能力雜誌作者紀瑀瑄 | 能力雜誌 – 2015年10月7日 上午11:22
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電子豹 早餐吃麥片 甘仔店 電商新創公司搶人大作戰
電子製造業景氣冷颼颼，不過之初創投AppWorks近期大舉展開聯合徵才，包含中小企業以及新創公司在內，開出相較去年同期多出6倍的職缺需求，提供超過6百個職缺，求職履歷收件數量也以2.5倍成長再創新高，將近1百家企業紛紛投入這場人才爭霸戰國時代；到底這些新創公司怎樣從網路崛起、又需要怎樣的人才？
切準網路族的需求找藍海
過去擁有5年程式設計師和資深專案經理背景，讓張國基同時具備技術與業務底子，以B2B(Business to Business)為導向的他，透過技術含量深的電子報發送服務，解決企業在發送電子報時所遇到開信率低落的困擾。熟悉企業內部組織運作的他也觀察到B2B特有的現象，「通常老闆會以成本考量，員工會以效率考量，員工可能想用某種軟體或系統，但受限於公司預算或老闆喜好，大多時候我是幫助他們解決公司內部溝通問題。」正因為了解在公司內最難克服的往往不是技術問題，而是人的因素，一旦解決技術與資訊落差，雙方也會更加信任彼此間的默契，也讓他從1人公司穩定成長為5千家企業主都愛用的《電子豹》電子報代發平台。
有鑒於電子商務正逐漸地改變店面購買的B2C(Business to Consumer)供需模式，公共衛生系出身的曾則儒，主打健康早餐的飲食觀念，首開前例打造全台第1家的「早餐吃麥片」麥片專賣網站，網羅國內外各大麥片廠商通路，並制定了無高果糖糖漿、無人工香料、無人工色素、無人工甜味劑、0g反式脂肪等5大採購原則，讓降3高（高血脂、高血壓、高血糖）功用的麥片成功深植消費者的心中，累積一票從20歲到60歲的忠實顧客！但他也坦承，一開始創業時的4位朋友基於熱血，期間也更換過不少題材，包含主打各類健康議題的「iHealth愛健康」網站，從商業模式到產品定位下足功夫研究箇中奧妙，分析每一個消費者回購的次數、週期、頻率，甚至把每個月註冊的消費者分群，長期觀察至少追蹤1年。從什麼都有什麼都賣的健康產品大餅裡，最後在麥片銷售數字找到絕佳的立基點，看準麥片長期穩定的銷售表現與回購頻率，也促成了「早餐吃麥片」網站誕生，也讓許多合作廠商進貨需求數量大增，彼此互惠的情況下，一舉晉升國內網路搜尋麥片的代名詞。
而同樣也是創業一族的潘鎮帆，3年前曾在宏達電擔任軟體工程師，他透露自己就是行動裝置的重度使用者，從學生時代陸續研發過各式各樣的App，但從未想過要將其商品化，開始工作之後由於工作內容變化不大，於是興起自己創業的念頭並說服當時的同事一同創業，從最早的揪團社群、電影訂票、線上看連續劇、線上看綜藝秀，各式各樣充滿實驗性的題材著實讓他付出不少「學費」，卻也累積總計超過1,200萬次的高下載量。不斷地在行動裝置和電子商務找尋平衡的他，從臺灣人出國時熱衷購買異國零食的需求中看見一線商機，研發「甘仔店」行動裝置，不用花費昂貴旅費出國也能快速買到異國零食，「以往我在做的產品都跟體驗有關，異國零食其實可以帶來一樣效果，只用1、2分鐘就可以買到好多有趣的異國零食，簡單說，就是透過行動裝置體驗開心的感覺。」他也分享一則小故事：由於甘仔店的異國零食只能透過行動裝置購買，讓不少年長的消費者傷透腦筋，有一位婆婆為了要買糖果送給孫子，因而學會使用3C而成為了忠實客戶，調閱訂單紀錄：「回購率還挺高的！」因此潘鎮帆深信科技始終來自人心，異國零食也能帶給消費者小確幸。
創新企業1人多工學得多
一般中小企業多人分工的業務，到了新創公司變成一人分飾多角，找人未必要找全才，即便專才也能將其優點發揮的淋漓盡致，張國基指出新創公司運作相對彈性，加上組織扁平、多工訓練、重視溝通，對他而言目前人力需求雖為專才導向，但未來需要的絕對是複合型的人才，「工程師與行銷人員要有辦法互相對話，通常你接觸的面向不會那麼單純，尤其現在網路時代面對的人越來越複雜，你要如何跟其他人有所不同？」善用個人溝通能力，才能成為雇主心中的首選。
另一方面，現為5人編制的張國基還打破了地域限制，開出資深工程師職缺，並擁有在家工作的福利，增加空間與時間上的彈性，讓人才能合理地支配工作時間，背後其實也代表著需要高度紀律。他也提出在一般情況下其實很難透過半小時的面試判斷求職者的錄用與否，因此他也有一套看似實驗性但其實是保障求職者的方法──直接來上班，如此一來也讓面試能力稍弱但工作能力優秀的人才，不會因為一場面試而被埋沒。
然而每到暑假，各家企業無不歡迎全國大專院校學生申請競爭實習職缺，對此潘鎮帆則逆向操作，綜合評估公司業務結構發展的情況下，並未開放任何實習或工讀職缺，而是採取8位正職員工加上1位外聘顧問的9人陣容，由於公司內部成員大多為工程師背景，反而需要網羅更多美術、行銷和財務人才加入團隊。
由於「甘仔店」沒有官方網站只有行動裝置，對於求職者而言想要應徵就有一定門檻，「通常大家知道有個公司正在徵人，首先都會上網搜尋公司風評，但是我們沒有網站，你必須要下載行動裝置才能知道我們都在做些什麼，我覺得這某種程度也可以測試求職者有沒有心想要爭取這份工作機會。」對於學科平平、術科優秀的人才也持開放心態，以美術人員招聘為例，求職者首先必須拍攝產品照片以及後製照片，比起制式面試並不輕鬆，潘鎮帆強調在面試時深入了解求職者絕對有其必要，「相同考試內容反而很多名校學生都會覺得麻煩，但有些人就很懂得把握機會把這件事處理到好，對於新創公司來說這種人才就是我們要的。」也祭出績效獎金獎勵制度，讓員工領不輸大型公司的薪資，還能獲得更多尊重與成就感。
一起吃飯找脾胃相近的夥伴
「早餐吃麥片」則回歸正職人員加上實習生的人員編制，對此曾則儒分析公司內部對於實習生也有一套相當嚴謹的培訓制度，「基本上絕對不會請實習生處理庶務，來到這邊一定都是學到東西，沒有達到我們期望的標準，也會要求他做更多，這樣才能確保雙方沒有浪費彼此時間。」在扎實的訓練下，公司內部的實習生平均都會實習至少一年，更有實習生透過這項管道升遷成為正職人員，新創公司對於人力培訓，下的功夫絕對不輸大型公司。
對於需要長期執行通路開發的商品開發人員與行銷人員，曾則儒首重求職者的處事態度、思考邏輯和選物品味，除了必須具備優秀的文案撰寫能力、清楚的網站行銷提案能力，更要找出世界各地值得開發的潛力麥片通路，符合以上條件者，便會受邀與公司同仁一同用餐。面對新創公司與大型公司之間的人才招募，即使最終求職者選擇後者，雙方也能保持友好互動。不過他也提醒求職者不要輕忽信用調查(Reference Check)的重要性，新創公司也會考量求職者先前職場的主管評價來判斷其是否任用，即便面試表現一切良好，過往職場互動還是能夠看出端倪。
組織扁平化 留任率的兩面刃
大型公司因為階級分層明顯，一般員工只能處理主管交辦工作，對此潘鎮帆反而藉此開放公司內部資訊透明化，讓每個員工都能看見公司的業績成長，也鼓勵每個員工即便身為精通某項事務的專才，也不要排斥其他面向的培養，其以美術人員為例，當遇到秋冬產品線開發時期，美術人員也能一同支援，無形中也讓自己學到商品開發的技能，對於後續製作商品文宣也會大有幫助。
張國基則進一步指出新創公司所面臨到的人力困境：「有時候我們會等不及人才的成長，也許我們資源有限或是他的耐心不足，雖然來到新創公司也會稍有心理準備，但也未必真的那麼放心，這個時候就會人才流失，之前努力又會歸零。」新創公司從薪資待遇調升到組織內部升遷，一旦內部進入穩定發展階段，上下階層自然而然就會顯現，但在人才與公司彼此未能找到平衡之前，就有可能導致人才流失，話中也透露出新創產業面臨到的難解現象。
現今國內整體薪資水平相對低落，也許有人質疑新創公司是否無法提供合理薪資待遇？對此潘鎮帆直指問題核心，大環境下各家公司薪資待遇都不太好，並非新創公司薪資待遇就特別差，也呼籲嚮往在新創公司工作的求職者，若是在工作中遇到不太合理的事建議直接溝通，當大家彼此尊重雙方意見時，才能夠讓組織發展變得更好。 新台幣持續走貶 恐逼近34大關
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對於需要長期執行通路開發的商品開發人員與行銷人員，曾則儒首重求職者的處事態度、思考邏輯和選物品味，除了必須具備優秀的文案撰寫能力、清楚的網站行銷提案能力，更要找出世界各地值得開發的潛力麥片通路，符合以上條件者，便會受邀與公司同仁一同用餐。面對新創公司與大型公司之間的人才招募，即使最終求職者選擇後者，雙方也能保持友好互動。不過他也提醒求職者不要輕忽信用調查(Reference Check)的重要性，新創公司也會考量求職者先前職場的主管評價來判斷其是否任用，即便面試表現一切良好，過往職場互動還是能夠看出端倪。
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