酸白菜鍋
圍爐必備酸白菜鍋，年節全家團聚的必備好鍋！

腸旺豆腐鍋
辣呼呼最夠味！最下飯的豆腐鍋料理，人氣居高不下的經典名菜，今年一定要吃到！

東坡肉
半為肥肉，半為瘦肉，入口肥而不膩，帶有獨特香氣，傳統中華美味盡在這一道！

天下第一攤-【南門市場億長御坊】
於南門市場創立迄今已是逾五十年之老字號，如今在熟食界已擁有一片天也是政商名流老饕一族的不二選擇；「億長」是以老闆娘人稱朱姐的名字命名，「御坊」專指古代為皇帝烹調的御膳坊，乍聽之下億長御坊這個名詞似高雄年菜2016乎有些狂妄，不可否認的一直以來就是朱姐帶領員工所秉持的嚴格標準及自許，堅持讓顧客享受到最優質及安心的一貫理念。

億長御坊一路走來始終如一，在朱姐的堅持下所有的生鮮食材都是由小老闆每天凌晨四點親自到大市場嚴選最新鮮之上等食材，動用數十位員工從挑菜洗菜烹調的過程，都有朱姐的嚴格把關，每個環節都馬虎不得，堅持手工現作、堅持不添加防腐劑、堅持用最上等的食材及調味料，更是朱姐的三大堅持。

中央廚房HACCP認證

圍爐年夜飯猴利旺　網購年菜主打開運養生

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網友評論
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記者洪菱鞠／台北報導

除夕夜的圍爐年夜飯訂了沒？樂天市場今年提供年菜品項數增加至200道以上，其中主打開運養生年菜，於即日起至1月18日推出強運年菜活動，全店滿1,500元現折200元，指定店家點數最高14倍回饋，同步搭配指定到貨日期，預計本週開始進入預購年菜的熱銷高峰。新蛋全球生活網預購年菜專區活動開跑，主推多樣化的組合式年菜，滿足大小家庭的需求。

▲樂天市場購物網今年主打開運養生年菜。（圖／樂天市場提供）

樂天市場購物網表示，今年年菜以開運類主食的銷售業績最亮眼，例如象徵金元寶的水餃，推出了顏色繽紛的開運豪華組手工餃子，以創意餡皮代表開運色彩，加上多元口味及多汁內餡，因而備受好評；代表年年有餘的鰻魚米糕，則是用高級蒲燒鰻片搭配Q彈米糕；另有象徵好彩頭的蝦乾蘿蔔糕，是年夜飯必備菜單之一。除此之外，年菜套餐組合也祭出新招，以往套餐組合以3～4道菜色含菜和湯類為主，今年則出現豪華升級版，同樣價格可提供5～7種菜色，從開胃菜、主菜、海鮮、湯類到甜點一應俱全。

▲以往的套餐組合僅3～4道菜色，今年則是出現同樣價格卻可提供5～7種菜色的豪華升級套餐。（圖／樂天市場提供）

新蛋全球生活網依據不同族群、家庭人口數推薦組合式年菜，喜歡經典大菜的人，主打年菜雙拼組合；小家庭可選名店4～6件套餐組合，例如紅豆食府精緻年菜組、南門市場年菜6道組；大家庭就主打7件以上套餐組，像是快樂大廚團圓開運饗宴年菜8件組，並加送佛跳牆；喜愛單點式的，則是提供鍋佛跳牆、獅子頭等單份年菜。即日起至1月31日，平台推出「大過年．幸福延年」烹年菜專區，另加碼於1月14日以前全站消費滿3,000元現折500元及免運費，1月8日至10日消費滿8,000元現折880元，預估整體年菜預購訂單將成長3成。

好康情報－免費覆熱量販年菜改打服務戰

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中時電子報作者徐亦橋╱台北報導 | 中時電子報 – 2015年12月30日上午5:50

中國時報【徐亦橋╱台北報導】

量販賣年菜今年仍有最實際的滿額現折，並打出貼心服務戰。愛買搶先推出年菜免費覆熱服務，讓消費者可拿到熱呼呼的餐點；家樂福也首度邀來名店「海底撈火鍋」鍋底獨賣；大潤發更在自家舉辦年菜評比，直接推薦高人氣餐點給民眾。

愛買的年菜預購到明年1月31日，消費滿1000元現折50元，另外可搭年貨早鳥檔期優惠，即日起至1月5日單筆滿1200送2000現金滿額折價券，刷遠銀、花旗等指定卡加送100；業者表示，年菜套組預購3周破5000套，最受歡迎是捷康何首烏燉雞湯、饗城帝王金湯佛跳牆等。

此外，愛買也首度與台中空廚合作推「年菜熱到家」服務，除夕夜將現場外燴幫消費者做年菜，消費者可到店不下車取貨，或是委託計程車隊外送（需另計車資），1組特價3888元，在桃園、南雅及中港店登場；至1月12日前還有年度夯品上百支特價，不少買一送一；至1月25日尾牙優惠，首次擴大小家電團購優惠，推出買三、買五、買八送一等好康，並有買電視送電視好康。

家樂福年菜預購優惠即日起至1月24日，每滿1500元送150元商品提貨券，並強打人氣美食店「海底撈」的暢銷湯頭，有清油火鍋底料與麻辣香鍋調味料，1包250元，可供3至5人份享用；業者並推出精選水產與肉品，現場展示小資與豪華兩種海底撈年菜組合選項。

大潤發年菜預購到1月19日，憑年菜DM會員滿2000現折200，刷自家聯名卡現抵100；業者今年提前舉辦百人宴邀請民眾到場試吃票選，前五名上湯鮑魚極品佛跳牆、紅豆食府紅豆鬆糕、紅豆食府芯太軟、滿福鮑魚佛跳牆、輕安居佛跳牆，方便消費者選擇，價格訴求多落在千元以下。

圍爐年夜飯猴利旺　網購年菜主打開運養生

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記者洪菱鞠／台北報導

除夕夜的圍爐年夜飯訂了沒？樂天市場今年提供年菜品項數增加至200道以上，其中主打開運養生年菜，於即日起至1月18日推出強運年菜活動，全店滿1,500元現折200元，指定店家點數最高14倍回饋，同步搭配指定到貨日期，預計本週開始進入預購年菜的熱銷高峰。新蛋全球生活網預購年菜專區活動開跑，主推多樣化的組合式年菜，滿足大小家庭的需求。

▲樂天市場購物網今年主打開運養生年菜。（圖／樂天市場提供）

樂天市場購物網表示，今年年菜以開運類主食的銷售業績最亮眼，例如象徵金元寶的水餃，推出了顏色繽紛的開運豪華組手工餃子，以創意餡皮代表開運色彩，加上多元口味及多汁內餡，因而備受好評；代表年年有餘的鰻魚米糕，則是用高級蒲燒鰻片搭配Q彈米糕；另有象徵好彩頭的蝦乾蘿蔔糕，是年夜飯必備菜單之一。除此之外，年菜套餐組合也祭出新招，以往套餐組合以3～4道菜色含菜和湯類為主，今年則出現豪華升級版，同樣價格可提供5～7種菜色，從開胃菜、主菜、海鮮、湯類到甜點一應俱全。

▲以往的套餐組合僅3～4道菜色，今年則是出現同樣價格卻可提供5～7種菜色的豪華升級套餐。（圖／樂天市場提供）

新蛋全球生活網依據不同族群、家庭人口數推薦組合式年菜，喜歡經典大菜的人，主打年菜雙拼組合；小家庭可選名店4～6件套餐組合，例如紅豆食府精緻年菜組、南門市場年菜6道組；大家庭就主打7件以上套餐組，像是快樂大廚團圓開運饗宴年菜8件組，並加送佛跳牆；喜愛單點式的，則是提供鍋佛跳牆、獅子頭等單份年菜。即日起至1月31日，平台推出「大過年．幸福延年」烹年菜專區，另加碼於1月14日以前全站消費滿3,000元現折500元及免運費，1月8日至10日消費滿8,000元現折880元，預估整體年菜預購訂單將成長3成。

好康情報－免費覆熱量販年菜改打服務戰

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中時電子報作者徐亦橋╱台北報導 | 中時電子報 – 2015年12月30日上午5:50

中國時報【徐亦橋╱台北報導】

量販賣年菜今年仍有最實際的滿額現折，並打出貼心服務戰。愛買搶先推出年菜免費覆熱服務，讓消費者可拿到熱呼呼的餐點；家樂福也首度邀來名店「海底撈火鍋」鍋底獨賣；大潤發更在自家舉辦年菜評比，直接推薦高人氣餐點給民眾。

愛買的年菜預購到明年1月31日，消費滿1000元現折50元，另外可搭年貨早鳥檔期優惠，即日起至1月5日單筆滿1200送2000現金滿額折價券，刷遠銀、花旗等指定卡加送100；業者表示，年菜套組預購3周破5000套，最受歡迎是捷康何首烏燉雞湯、饗城帝王金湯佛跳牆等。

此外，愛買也首度與台中空廚合作推「年菜熱到家」服務，除夕夜將現場外燴幫消費者做年菜，消費者可到店不下車取貨，或是委託計程車隊外送（需另計車資），1組特價3888元，在桃園、南雅及中港店登場；至1月12日前還有年度夯品上百支特價，不少買一送一；至1月25日尾牙優惠，首次擴大小家電團購優惠，推出買三、買五、買八送一等好康，並有買電視送電視好康。

家樂福年菜預購優惠即日起至1月24日，每滿1500元送150元商品提貨券，並強打人氣美食店「海底撈」的暢銷湯頭，有清油火鍋底料與麻辣香鍋調味料，1包250元，可供3至5人份享用；業者並推出精選水產與肉品，現場展示小資與豪華兩種海底撈年菜組合選項。

大潤發年菜預購到1月19日，憑年菜DM會員滿2000現折200，刷自家聯名卡現抵100；業者今年提前舉辦百人宴邀請民眾到場試吃票選，前五名上湯鮑魚極品佛跳牆、紅豆食府紅豆鬆糕、紅豆食府芯太軟、滿福鮑魚佛跳牆、輕安居佛跳牆，方便消費者選擇，價格訴求多落在千元以下。

年節禮盒精心搭配百貨通路輕鬆買
中央社中央社 – 2016年1月4日下午5:42

（中央社記者林孟汝台北4日電）農曆新年腳步接近，選購年節伴手禮和團圓年菜活動緊鑼密鼓，百貨公司祭出嚴選人氣伴手禮及美味外帶年菜，預購、消費滿額就可兌換商品禮券及贈品，消費者樂得輕鬆採購。

再過一個月就是農曆春節，位於台北轉運樞紐的京站時尚廣場，每到這個時候都會有大批的人潮準備過年返鄉，今年京站精心規劃在B3特設經典人氣新春禮專區，引進包含奇華香港老字號餅鋪、第8口鳳梨酥、新勝發台灣人文餅舖手工點心等各式品牌伴手禮，讓民眾快速挑選。

年節禮品送得有面子有裡子，可以增添一整年的好人氣。京站從即日起至元月27日止，各大品牌也相繼推出精選禮品禮盒吸客，如每年人氣NO.1的糖村絹絨花賞，內含牛軋糖、原味鳳梨酥和芝士鳳梨酥，推薦價只要新台幣655元；快車肉乾經典大禮盒，推薦價也只要670元。

city'super則首推實用氣派的年節禮籃，特搜頂級鮑魚等料理食材，搭配西日式零食、飲品等異國風味，近200項飯店名店年菜和年節伴手禮，滿足消費者多元的春節贈禮需求，且1月19日前早鳥預購單筆消費滿5000元還可享super e-card或HAPPY GO卡點數3倍回饋。

新年歡聚，不可或缺的還有除夕必備的團圓年菜，除京站各式料理預訂都有優惠活動外，京華城館內主題餐廳也祭出年菜外帶、圍爐宴，提前預訂優惠折扣及好禮贈。

其中，易牙居餐飲事業旗下臻愛婚宴會館、避風塘港式漁家料理、雅悅會館都有除夕圍爐宴，在限期前付款預訂還有贈果汁暢飲+開運小菜或臘味蘿蔔糕禮盒等優惠。

雅悅會館在2月7日圍爐宴現場不僅有財神舞獅拜年、超值摸彩大禮及精彩活動外。同時推出御品佛跳牆、干貝響螺烏骨雞、櫻花蝦雙臘蒸米糕等重點年菜外帶服務，供消費者在家享用。

city'super集結星級飯店及品牌名店等多道經典佳餚，採用嚴選頂級食材推出葷素兼具的菜色，像是紅豆食府杭州老鴨煲、京兆尹四溢飄檀香素佛跳牆、圓山飯店的東坡肉附荷葉夾和御製紅豆鬆糕等，考量到單身、小家庭及素食消費者的需求，單品販售還可隨喜好自由組合搭配，輕鬆與家人朋友開心共享。1050104

年菜清爽無負擔圖書館嚴選私房菜單
國立教育廣播電台國立教育廣播電台 – 2015年2月4日上午8:55

年節即將到來，許多人開始採買年貨，新北市立圖書館土城分館精選讀者推薦年菜食譜，並且邀請《庖廚食光》的知名飲食作家宇文正，為大家嚴選健康的美味私房年菜，讓大家春節吃的美味又健康。新北市立圖書館表示，包括「蘋果養生雞」、「咖哩四季豆馬鈴薯」、「茄汁鮭魚排」、「雙蔥煨雞翅」、「茄汁鮭魚排」、「佛手白菜」、以及「三色蛋」等多道營養好吃的私房年菜料理，提供民眾輕鬆無負擔搞定年菜。