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懷念的古早味零嘴！1包最低只要6元！
鹹香涮嘴，讓你嘴巴停不下來！
◤巧巧果
揉合麵粉、雞蛋與芝麻香氣，片片酥脆鹹香，吃進嘴裡還會發出喀滋喀滋的聲響，讓人一片接一片，一下就掃完一整包！
◤朱爾多多
有著年輪般圖案的朱爾多多，最受小朋友喜愛，不油不膩又香脆，可以整片大口大口咬，也可以順著紋路一圈一圈吃，小小餅乾也有大大樂趣！
傳統的美味不因時光而消失，是大朋友高雄古早味零食懷念的回憶，更是小朋友喜愛的新寵兒，簡單原料層層交織出美好滋味，是看電視、休閒時光的最佳良伴！
商品說明
品名：【安堡】古早味人氣零食
規格：28公克
內容物成份：
‧朱爾多多：麵粉、棕櫚油、砂糖、鹽、黑芝麻、五香粉
過敏原信息：麵粉、芝麻
素食分類：全素
‧巧巧果：麵粉、棕櫚油、砂糖、鹽、黑芝麻、雞蛋3
過敏原信息：麵粉、芝麻、雞蛋
素食分類：奶素
產地：台灣
保存期限：9個月
有效期限：依外包裝所標示
投保產品責任險字號：1406-042050014
※因製作/包裝過程繁複，實品規格可能會有些許誤差。
※?保持產品最佳風味，開封後請盡速食用完畢。
紐約時報新視界亞利桑那州祕境：哈瓦蘇瀑布
講義雜誌作者（Elaine Glusac／呂玉嬋節譯） | 講義雜誌 – 2016年7月5日 下午9:31
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紐約時報新視界亞利桑那州祕境：哈瓦蘇瀑布觀賞相片
紐約時報新視界亞利桑那州祕境：哈瓦蘇瀑布
The New York Times
All Texts and Photos Provided by The New York Times Syndicate Used with Permission
講義開闢「紐約時報新視界」這個專輯，收錄世界上最有影響力的新聞機構——紐約時報近日特別精彩且具啟發性的篇章，分為時事、新知、科技、教育、人物、藝術、旅遊等單元，相信使我們對整個高雄古早味零食世界的趨勢，有更完整更清晰的了解。
此外，紐約時報有不少充滿人性關懷的文章，令人讀後熱淚盈眶，這是特別要跟讀者分享的。
位於印第安部落的瀑布之旅
看過哈瓦蘇瀑布下方碧藍如洗的水潭照片，你絕對久久無法忘懷它的魅力。打從知道哈瓦蘇瀑布存在的那一刻起，那個地方就呼喚著我。
一年之後，我做好了周全的旅行計畫，與丈夫帶著一對兒女，從紐約市飛到亞利桑那州鳳凰城，再轉車經由小鎮賽利格曼，終於抵達了大峽谷國家公園的華萊派山頂。谷底就是蘇派村。
蘇派村是美國今日最小的印第安部落，住著哈瓦蘇派人，人口只有高雄古早味零食數百人。由於沒有對外公路，送信依然仰賴騾子，遊客只能步行、騎乘騾子或直升機進入村子。
根據統計，一年只有兩萬人次拜訪蘇派村，欣賞村子附近的瀑布群。雖然來到這樣的僻境，我跟丈夫、十八歲女兒都覺得非常自在。在這片哈瓦蘇派部落印第安保留地上，只有一處小吃部，提供往返營地的遊客飲食。
哈瓦蘇派部落自稱「Havsuw ‘Baaj」，意為「住在藍綠色溪水邊的人」。哈瓦蘇溪行經大峽谷東側，在注入科羅拉多河之前，在哈瓦蘇峽谷一帶構成數個瀑布，其中以哈瓦蘇瀑布氣勢最為磅礡，其底部的水潭富含碳酸鈣，因此呈現迷人的青綠色。
我們在慕尼瀑布附近紮營。傍晚抵達營地，導遊丹諾夫為我們搭帳棚，我們圍著野餐桌吃燕麥餅乾。這一晚，女兒自認可以克服對黑暗的恐懼，決定睡在綁在兩棵樹之間的吊床，聽著底下潺潺水聲入眠。
隔天早晨，我們起了個高雄古早味零食大早，沿著一條兩高雄古早味零食側長滿仙人掌的小路，徒步前往哈瓦蘇瀑布。
哈瓦蘇瀑布美得叫人屏息。藍色瀑布一瀉至底，彷彿一面美麗的藍綢，谷底形成一汪深潭。沁涼的水沫如飛珠濺玉噴來，真是太舒服了─這是照片絕對無法捕捉到的暢快經驗。
走入淺灘，魚兒在腳邊游來游去。我們在這裏休息、吃午餐，享受這人間天堂般的絕景。
在營區的最後一天，我們頂著正午的大太陽，去了另外兩處瀑布，然後才回營地用午餐。
就在這個時候，丹諾夫提出一個大膽的建議：從六十一公尺高的慕尼瀑布頂爬到瀑布底。可惜，站在崖邊，我感到一陣暈眩，沒有勇氣往下爬。於是，我讓丈夫和女兒兩人去挑戰，自己帶著幼子回到營地。我坐在吊床上，望著瀑布飛流直下，慢慢地，慢慢地，進入了深沈的夢鄉。 （Raquel Cepeda／呂玉嬋節譯）
哈瓦蘇峽谷不屬於美國國家公園管理局，而是由哈瓦蘇派部落管理。瀑布附近的營地可容納兩百人，除了營地費用之外，每個人還需繳交門票三十五美元（約新臺幣一千一百元），以及五美元（約新臺幣一百六十元）的環境保護費。
除了自行前往，也可參加旅行社所規畫的健行團，行程大多三到五日，有的團會安排騎騾往返山頂與谷底。
瞄準泡湯客 華信9月台中直飛日本大分
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2016-07-05 20:20 經濟日報 記者陳景淵╱即時報導
華信航空自2016年9月15日開始，由台中直飛日本大分，每周四、日飛航共兩班，華信航空是台灣唯一直飛日本九州溫泉大縣大分，台中—大分AE7354航班上午9:40從台中機場起飛、下午13:05分抵達大分機場；回程班機AE7355 14:05從大分機場起飛、下午15:30抵達台中機場。華信航空將以E190機型、104座的噴射客機執行飛航任務。
華信航空總經理韓梁中表示：「華信航空配合日本旅遊市場在中部地區的快速發展，將自9月15日起，由台中直飛大分，為旅客前往日本觀光旅遊提供更便捷的管道，同時也促進國際觀光客前來台灣中部觀光旅遊。」希望透過華信航空台中直飛大分班機，將大分縣的溫泉與美麗的風光介紹給台灣遊客。
選擇由台中直飛大分航線，華信航空韓梁中特別說明：「大分縣擁有日本第一的溫泉湧出量和溫泉泉眼數，最著名的溫泉鄉如別府、湯布院溫泉等，不但是日本人趨之若鶩，在台灣的知名度也相當高，相當受到大家喜愛。歡迎旅客搭乘華信航空班機直飛大分，享受泡溫泉、賞美景及品嚐美食之樂。」過去前往大分縣，主要是透過廣島或福岡航點進出，如今有了華信航空台中直飛大分的航班，台灣旅客可以更輕鬆的方式，享受日本的溫泉文化。
大分縣是日本第一大溫泉縣，在最具代表性的溫泉區如別府、湯布院、長湯溫泉等等，不僅可觀賞到不同種類與形式的溫泉，還可體驗砂湯、泥湯、蒸氣溫泉等多彩多姿的泡湯方式。湯布院藝術小鎮是日本女性OL票選人氣的首選，漫步在波光淋漓的金鱗湖森林小徑、體驗手作押花餅乾等，特別的浪漫優雅。湯平溫泉開設於鎌倉時代，自古以來就是有名的湯治場，以對腸胃病頗有功效的飲泉聞名，溫泉街中心的石疊道路自江戶時代保留至今，因溫泉含有鹽分，對寒症也極?有效。另外，著名的長湯溫泉已有千餘年歷史，自古就有專為藩主設置的「御前湯」湯治場，以日本不多見的碳酸泉聞名，深受文人雅士鍾愛。半球形火焰披薩 酒香濃郁兩種口感
民視民視 – 2016年7月5日 下午2:45
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半球形火焰披薩 酒香濃郁兩種口感觀賞相片
半球形火焰披薩 酒香濃郁兩種口感
您吃過火焰披薩嗎？新北市有餐廳，將披薩作成特殊的半球狀，外層淋上萊姆酒，點火燃燒，讓酒香滲入麵皮，師傅甚至自己做義大利麵、香腸，還自己種香草，高達90%食材都是自己做的。
倒入萊姆酒，熊熊大火的火燄披薩，切開來，肉桂蘋果的酸甜一湧而上，外層麻花捲，吃來像麵包。
表層酥脆宛如餅乾，一大一小的麵皮，慢慢桿開，放上甜蜜蘋果醬，滿滿起司，還有新鮮蘋果、肉桂粉，接著像包餃子，幫披薩綁辮子，還要出動秘密武器。
麵皮就像吹氣球，瞬間膨脹，就連烤也有學問，還要戴帽子，繁複作工讓火焰披薩只能限量提供。
業者吳仕傑：「高低落差很大，因為窯裡面溫度是420度，馬上就焦掉，所以我們特別做一個蓋子。」
還有常見的墨魚麵，居然自己手作。杜蘭小麥粉，不加一滴水，加入蛋黃增加黏性，一倒入義大利墨魚醬，麵皮瞬間染黑。手作麵條沒有機器的均勻，卻多了咬感，草蝦、花枝，用蒜酥燒出濃郁海味，手作麵條不能煮太久，30秒就起鍋，大火收汁，新鮮麵條鮮味更濃郁。
業者吳仕傑：「因為有些地方比較厚，有些地方比較薄，口感跟我們乾的義大利麵，煮出來不大一樣。」
麵條自己做，甚至連香草也自己種，還有厚功的香腸，也自己灌，彈牙香腸吃得到香料原味，高達90%原料，都不假手他人。
業者吳仕傑：「像我們去看紅酒醋，還有包括風乾火腿，他們只要為了做一個東西，放10年、20年都願意。」
義大利人對食物的熱情，讓老闆決定能做的都自己做，這份執著，也讓他安然度過之前的食安風暴。（民視新聞林嘉玫、胡希哲台北報導）
抗壓促排便，這些食材一定要知道！
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台灣好食材作者文／Fooding台灣好食材編輯‧圖片來源／楊慧玉、王正毅 | 台灣好食材 – 2016年7月5日 上午10:48
「壓力好大喔！」是現代人常掛在嘴上的一句話，「與壓力共存」也成了必須面對的現實，其實透過飲食也可以抒壓喔！哪些食材這麼有效，聽聽專業醫師怎麼說…
高C高纖維食材，可以抗壓促代謝高C高纖維食材，可以抗壓促代謝
現代人工作忙碌，生活壓力大，常常覺得喘不過氣來，台南市安南醫院精神科主任唐心北建議，抗氧化營養素具有抗壓效果，日常食材就吃得到，如紅蘿蔔、地瓜、南瓜、菠菜、檸檬、奇異果、玉米、酪梨、杏仁、芒果、洋蔥、大蒜、高麗菜、花椰菜等，搭配含有鈣、鎂的豆漿、小魚乾、麥片，富含蛋白質的牛奶、蛋類，含有卵磷脂的巧克力、燕麥等，加上幫助排便的纖維質，如西洋芹、蕃茄、蘋果、竹筍等，多吃這些「抗壓食物」，紓解壓力很有效喔！
《壓力大恐引發憂鬱症》
常聽到週遭朋友喊著「壓力好大喔！」，到底什麼是壓力呢？唐心北主任指出，醫學對「壓力」的定義是「任何需要人去適應的改變就叫壓力」，例如失業、親人去世、周轉不靈、懷孕等，以及新工作的挑戰等，都會形成壓力，生理方面可能出現疲勞、頭痛、失眠、消化不良等症狀，嚴重時，還會造成免疫力降低，引發感冒、陽萎、潰瘍、高血壓，甚至致癌。
至於心理反應，唐主任表示，壓力對於精神的影響大而直接，「焦慮」是最常見的狀態，長期下來，可能引發憂鬱症、厭食症、恐慌症等疾病。
《高C食物有助紓壓》
唐主任表示，因壓力而產生的自由基，可能危及人體健康，多補充維他命A、C、E及β胡蘿蔔素等抗氧化營養素，有助於緩和傷害，這類食材包括紅蘿蔔、乳酪、地瓜、川七、南瓜、菠菜、魚肝油、杏仁、芒果、洋蔥、大蒜、高麗菜、花椰菜、葡萄柚等。
尤其是維他命C，當人體承受壓力時，對維他命C的需求也大增，若能適時攝取，有助於紓解壓力，檸檬、奇異果、芭樂、木瓜、柚子、蕃茄、草莓、香樁都是富含維他命C的食物。
《泛酸被稱「抗壓維生素」》
對忙碌的現代人而言，維生素Ｂ群更是「精神的維他命」，尤其是「泛酸」，可促進營養素新陳代謝及利用，減低疲勞感，迅速恢復體力，被稱為「抗壓維生素」。富含維他命B群的食物包括牛奶、杏仁、小麥胚芽、麥片、花生、菱角、蘆筍、麵包、麥芽、玉米、酪梨、全麥土司等。
唐主任說，鈣、鎂具有穩定情緒的效果，當壓力來臨，導致焦慮及恐懼時，鈣、鎂就能發揮效能，豆漿、小魚乾、麥片、芝麻糊、生奶、腰果、咖啡、秋葵、紅豆湯都是鈣、鎂食物。
《卵磷脂可增進腦部細胞》
蛋白質也是「抗壓營養素」，唐主任指出，當感覺壓力時，蛋白質可迅速產生能量，以應付所需的腦力與體力，並迅速修補因壓力而損傷的細胞。牛奶、蛋、海鮮魚貝類、奶製品、肉類等都是富含蛋白質的食物。
此外，卵磷脂不僅是構成細胞膜的主要物質之一，還能增進腦部細胞，麵包、巧克力、麥芽、大豆、花生、燕麥、羊肉、鱒魚、冰淇淋、餅乾、即溶奶粉都含有卵磷脂。
唐主任表示，壓力大的人通常排便較不正常，需要補充纖維質，排便順暢，就能清除腸內廢物，改善腸胃功能，西洋芹、小黃瓜、蒟蒻果凍、蕃茄、蘋果、竹筍都是富含纖維質的食物。
打3份工「上大學是奢侈」 榮民每學期捐3萬：好好讀書
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【不想上班】罷工放一邊 千杯思樂冰送你喝不用錢
▲李偉鳴（左）心疼小安（右）遭遇，決定每學期贊助3萬元學費，中為小安阿公鮑鶴亭。（圖／東森新聞，下同）
東森新聞記者林加發、魏于恬／新北市報導
新北市18歲小安是榮民子弟，今年考上金門大學，但家境不好，即使打3份工作，仍擔心繳不出4年的學費。同樣也是榮民子弟、聯安保全董事長李偉鳴知道後，十分不捨，決定每學期捐3萬元贊助學費。小安說，「讀書就可以賺更多的錢，就可以拿回來孝順他們。」
小安的父親幾年前生病，從此得靠輪椅才能行動，食衣住行都要家人幫忙打理，無法工作；一家五口只能靠86歲伯伯鮑鶴亭的就養金及其他社會補助，以及伯伯一天僅能賺幾10元的資源回收。小安說，爺爺站一整天也不如外面的最低工資，他曾等到造勢晚會結束，「就很多酒瓶，爺爺就去撿，撿到半夜3 4點。」
小安高中成績維持在全校前百分之8，靠繁星計畫上金門大學，也努力打工，「目前有麵包店，還有繼續找其他的（打工），找到的有補習班，也有就是做餅乾的。」
「憑良心講我很難過，因為這個環境，是幾10年前我家的一種環境。」鄰居李偉鳴看到小安一家的困境，非常心疼，決定每學期捐3萬元，並對她耳提面命，「眼前並不是以後，妳的未來，可是最基本的讀書的時候，妳要為妳的未來先打底，好不好，好好讀書。」
原文網址: 打3份工「上大學是奢侈」 榮民每學期捐3萬：好好讀書 | ETtoday社會新聞 | ETtoday 新聞雲 http://www.ettoday.net/news/20160704/728250.htm#ixzz4DYTPxkZ2
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「醬」吃最美味！十大網友最愛的經典醬料
網路溫度計網路溫度計 – 2016年7月4日 上午10:34
各路醬汁來報到！
隨著養生觀念的抬頭，越來越多人開始主張健康飲食，少油、少鹽、少糖，為的就是要吃的清淡；或是堅持水煮、原味...但如果你也覺得，這樣的吃法太無聊了！那你就點對文章了！今天的文章，是給那些無味不歡、無醬不歡的廣大網友們，會分別介紹各種不同的調味料，不管是中式、西式還是日式，又或是鹹的甜的酸的苦的辣的，各式各樣的醬汁都在這裡啦！想要吃得多采多姿？那就快跟著DailyView網路溫度計一起來認識網友最愛、生活必備、一定要有的十大醬汁吧！
No.10 和風醬
夏天到了，女孩兒們免不得又要開始對抗冬天累積的「游泳圈」努力，吃點沙拉什麼的是一定要的啊！可是沙拉不過就是一盤草，不加醬不好吃，但加了沙拉醬又沒有 減肥的意義了，這時候怎麼辦咧？和風醬就是我們的沙拉好夥伴囉！酸酸甜甜帶點醬油香的和風醬，和沙拉、雞胸肉拌在一起既開胃熱量又低，絕對是夏日良伴啦！
不負責任推薦：沙拉、燙青菜
No.9 胡麻醬
如果你總是對芝麻的香氣感到欲罷不能，或是同時覺得和風醬不夠濃郁，但台式的麻醬又太過油膩的話，胡麻醬就會是你的最好選擇！把芝麻磨成泥，加入醬油、蛋黃、香料等等，讓胡麻醬濃郁溫潤的芝麻香味中又有爽口的甘甜！難怪網友都說夏天到了就得吃這一味！
不負責任推薦搭配：沙拉、嫩豆腐、涼麵
No.8 XO醬
一個東西很好吃，就會發現很多地方都開始能吃到，一個東西超好吃，那就可以飄洋過海，揚名國際！XO醬就是靠著超好吃、超百搭的味道，從香港紅到台灣大大小小的餐桌上！同時兼具辣椒、蔥蒜的重口味，還有干貝、蝦等海鮮的多層次味道，難怪光扒飯就能一口接一口了！
不負責任最推薦搭配：拌麵、炒海鮮
No.7 腐乳醬
一塊嫩豆腐擺在那，吃起來幾乎是毫無味道，但美食之神就是這麼神奇，放一放發酵後，誰知道就能變成超受歡迎的特色醬料！腐乳醬的種類百百種，有蘇州的黃白腐乳、北京偏甜的紅腐乳，或是廣東、四川偏酸、偏辣的腐乳，但不管是哪種，不變的就是他獨特的逼人的醃製香味，沾一口吃就 能感覺到味覺的衝擊還有濃重的勁道！不管加進甚麼料理，馬上就夠味了！這也難怪媽媽總是說，就算沒錢買菜，冰箱裡都要有一罐腐乳阿！
不負責任最適合搭配：腐乳肉、羊肉爐
No.6 沙茶醬
堪稱台灣國民醬料的沙茶醬，絕對是家家戶戶冰箱裡絕對都會有的招牌醬料！不論是炒飯炒麵、炒蔬菜、炒肉片，哪怕你是「黑暗料理界」，就算再手拙，只要加點咱 們的國民醬料沙茶醬，怎麼炒都下飯啊！除此之外，他也是我們吃火鍋也是絕對不能少的夥伴，挖起一匙沙茶醬，再灑點醬油、蒜泥、蔥末，就是最經典百搭的台灣 火鍋沾醬啦！不光是做沾醬，就算家裡冰箱空空，把沙茶醬直接加上高湯做成沙茶火鍋，味道也是一級棒的啦！既百搭又隨手可得的沙茶醬，你怎麼能不愛他？
不負責任最適合搭配：炒蔬菜、火鍋
No.5 醬油膏
介紹了這麼多西式、日式，或是從大陸各地傳來的各路醬汁，又怎麼能忽略最台灣味的醬油膏呢！醬油膏道地、熟悉的味道，讓很多人都離不開它。不知道各位網友把油亮油亮的醬油膏擠在剛煎好，熱騰騰蛋餅、蘿蔔糕上時，心裡的感動是不是也突破升天了呢？
不負責任最推薦搭配：蘿蔔糕、蛋餅
No.4 油醋
想要在家裡來頓浪漫的歐式大餐嗎？那你絕對不能忘了這個經典歐式醬汁——油醋醬！油醋醬是歐式料理中非常常見的佐料，因為他不但好吃，更是好製作，只要將橄 欖油跟紅酒醋以3:1或4:1（其實也可以看你喜歡啦）的比例調配就能完成，不論是拌到沙拉裡，或是沾著麵包吃，都相當的開胃爽口，除此之外，拿來沾義大 利麵也是非常適合喔！
不負責任最推薦搭配：麵包、沙拉
No.3 花生醬
濃郁的花生香氣包裹在濃稠的醬中，一口咬下還可以吃到花生的顆粒，搭配簡單的白吐司就讓人想要一口接一口，這就是花生醬的魅力啊！雖然熱量嚇死人，但那濃郁的誘惑簡直讓人欲罷不能，搭配餅乾、吐司當點心都超滿足，如果夾在牛肉漢堡裡，跟那烤得油亮油亮的漢堡排裡一起大口咬下，真的是太幸福啦！誰能抵抗花生醬的誘惑呢？
不負責任最推薦搭配：烤吐司、漢堡
No.2 辣椒醬
如果你是無辣不歡的嗜辣者，肯定常常覺得桌上的菜餚食之無味、十分無聊吧！這時候就只好尋找救星，搜尋看看桌上、冰箱裡有沒有辣、椒、醬吧！爆炒蒜頭後，加入辣勁十足的辣椒、醬油，還有提味的冰糖小火慢煮，做出來的辣椒醬，不僅辣，更是風味十足、層次豐富阿！過於溫柔的麵點、炒菜，加入這樣厚厚一匙的辣椒醬，馬上成為霸氣十足，讓人吃的汗流浹背的佳餚啦！美食家常說：「辣」是百味之王，最正宗純正的味道！照這樣說，辣椒醬就是驅魔法器，加入一匙，就能驅散邪魔，留下嗜辣者的天堂阿！
不負責任最推薦搭配：大腸麵線、水餃
No.1 番茄醬
用當季的成熟番茄，再用橄欖油去爆香後細細燉煮，番茄的濃郁香氣與橄欖油的香味完美的融合在一起，說到第一名的番茄醬，應該是沒有人不喜歡的超人氣醬料吧！ 一罐好的番茄醬，加點肉末就能炒出一盤美味的義大利麵，沾著麵包就是一頓滿足的早餐，配上油滋滋的炸物，也能完美帶出另一種清爽的口感，即使要做中菜，炒上蝦仁、鍋粑，就是名菜鍋粑蝦仁！不論搭配什麼，番茄醬總能將食物帶出一層次的口感，酸甜的口感，大人小孩都喜歡，醬料第一名，絕對是當之無愧啦！
不負責任最推薦搭配：義大利麵、炸物
謹獻給貪吃的你
俗話說：民以食為天，代表「吃」在我們的生活中，可以說是最重要的地位！
既然吃這麼重要，我們平常吃吃喝喝，也就得講究講究，想辦法在有限的荷包裡面吃得好一點啦！而就像在知名的神作中華一番「龍蝦三爭霸」裡隱喻的，有時候我們不能只在乎食材，再好的素材，缺少了能夠畫龍點睛的醬料，吃起來也不過就是味同嚼蠟啊！更何況也拜這各路醬汁之賜，也讓我們日常的飲食迸出了更多的新滋味，享受到更多與眾不同的好味道啊！所以朋友們，就讓我們一起來感恩醬汁，讚嘆醬汁吧！
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