懷念的古早味零嘴！1包最低只要6元！
鹹香涮嘴，讓你嘴巴停不下來！
◤巧巧果
揉合麵粉、雞蛋與芝麻香氣，片片酥脆鹹香，吃進嘴裡還會發出喀滋喀滋的聲響，讓人一片接一片，一下就掃完一整包！
◤朱爾多多
有著年輪般圖案的朱爾多古早味零食多，最受小朋友喜愛，不油不膩又香脆古早味零食，可以整片大口大口咬，也可以順著紋路一圈一圈吃，小小餅乾也有大大樂趣！
傳統的美味不因時光而消失，是大朋友懷念的回憶，更是小朋友喜愛的新寵兒，簡單原料層層交織出美好滋味，是看電視、休閒時光的最佳良伴！
商品說明
品名：【安堡】古早味人氣零食
規格：28公克
內容物成份：
‧朱爾多多：麵粉、棕櫚油、砂糖、鹽、黑芝麻、五香粉
過敏原信息：麵粉、芝麻
素食分類：全素
‧巧巧果：麵粉、棕櫚油、砂糖、鹽、黑芝麻、雞蛋3
過敏原信息：麵粉、芝麻、雞蛋
素食分類：奶素
產地：台灣
保存期限：9個月
有效期限：依外包裝所標示
投保產品責任險字號：1406-042050014
※因製作/包裝過程繁複，實品規格可能會有些許誤差。
※?保持產品最佳風味，開封後請古早味零食盡速食用完畢。
餅乾DIY 昇恆昌陪金門孩子過節
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中央社中央社 – 2016年4月3日 下午6:16
（中央社記者黃慧敏金門縣3日電）昇恆昌金湖大飯店今天舉辦兒童節「餅乾DIY」活動，邀請50位金門家扶中心小朋友，與昇恆昌愛心志工團隊做餅乾。不少小朋友現場捨不得吃，都說要帶回家與爸爸媽媽一同享用。
活動現場邀請金湖大飯店點心主廚示範製作造型可愛又可口的手工餅乾，接著小朋友自己動手創作獨一無二的可愛餅乾，用糖霜畫在餅乾上，覺得好吃又好玩。
活動詢問度超高，昇恆昌臨時開放名額，吸引在飯店享用午餐的近200位小朋友共襄盛舉。 不少小朋友做好餅乾後，現場捨不得吃，直說要帶回家與爸爸媽媽一同分享。
昇恆昌志工20位大哥哥、大姊姊熱情參與餅乾DIY活動，陪伴家扶中心師生，以及現場近200位小朋友一起同樂，在餅乾上繪製屬於自己的童年時光，充滿趣味；活動同時傳達感恩的心，別具意義古早味零食。
昇恆昌表示，會持續深耕金門，關懷更多需要幫助的單位，把愛傳到金門的每一個角落。1050403
藏毒新招 行動電源樣式多餅乾糖果也有毒
04月10日(日) 17:32
台北警方查獲嫌犯將毒品藏在行動電源內。（中時電子報圖片）
【on.cc東網專訊】 台北市1名黃姓男子，身上有4個大小不同的行動電源，看到警車刻意騎車竄入暗巷藏匿，員警起疑攔查，當場查獲暗藏在行動電源內的毒品安非他命；另外，警方也查獲24歲賴姓女子，身懷散裝的「新貴派」等知名古早味零食餅乾徘徊街頭，餅乾內也摻有K他命毒品成分。
文山二分局興隆派出所警員王顯忠、陳韋璇，巡邏經過興隆路3段，發現黃姓男子坐在路邊機車椅墊上抽菸，見到警車經過，竟突然上車猛催油門鑽入巷內，可疑行徑引起警員注意，追上前攔查。黃男不僅為毒品累犯，警員還搜到4個行動電源，其中1個電源開關鬆動且重量異常，拆開一看赫然看到內藏夾鏈袋分裝的毒品安非他命。
市刑大特勤警網則於松山區巡邏時，在民生東路看見賴姓女子深夜獨自徘徊，盤查發現她攜帶多包散裝的「新貴派」餅乾和「北海道」糖果，員警當場以毒品試劑鑑驗，發現糖果餅乾都呈K他命毒品反應。二級致癌物丙烯醯胺 黑糖油條增訂指標值
中廣新聞網中廣新聞網 – 2016年1月7日 下午1:31
去年古早味「黑糖」、「油條」曾被點名加熱過程中容易釋出二級致癌物「丙烯醯胺」，食藥署今天(7號)公布「食品中丙烯醯胺指標值參考指引」，將參考歐盟指標，並增列國人常吃的「黑糖」、「油條」食品的丙烯醯胺指標值。
(黃仲丘報導)
含天門冬醯胺(asparagine)的殿粉類、醣類食物，像是馬鈴薯、穀類、咖啡、甘蔗等食物，加熱120℃會出現二級致癌物「丙烯醯胺」。由於丙烯醯胺，是加熱過程中很難避免產生的物質，目前在全世界除了歐盟有「指標值」，其他國家都是沒有限制。
為了降低飲食風險，食藥署發布「食品中丙烯醯胺指標值參考指引」，將特別針對國人常吃的「黑糖」、「油條」食品，列出丙烯醯胺的建議上限。希望業者藉由改善加熱條件，透過溫度控制來降低「丙烯醯胺」的釋出。
食藥署食品組組長潘志寬說：「像是黑糖，有一個參考的指標值，在生產的時候就可以特別注意加熱的調件、溫度的控制，儘量把含量降低。」
潘志寬說，食藥署與專家學者討論後，決定參考歐盟指標為主，並特別加上加上「黑糖」及「油條」的指標值(1000 ppb)，供企業參考改善品質使用。他表示，訂定指標值並非強制規定，但是將來可能朝定期公布超標業者，來促使業者改善品質。
除了增列的黑糖、油條指標，像是即食的薯條、洋芋片、麵包類製品、早餐穀類、餅乾、脆麥餅、薑餅、烘焙咖啡、即溶咖啡、非穀類嬰兒食品、嬰幼兒餅乾及麵包乾、穀類嬰幼兒食品，也將參考歐盟指標。
魯凱族釀酒「紅藜」 成養生新寵
TVBSTVBS – 2015年10月29日 下午7:14
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魯凱族釀酒「紅藜」 成養生新寵觀賞相片
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魯凱族釀酒「紅藜」 成養生新寵
老味道味也可能有新面貌，今天介紹的這一味說他有古早味，因為魯凱族早用它來釀製小米酒，那就是「紅藜」，最近才被專家發現它的營養價值包含人體必需的九種胺基酸，因此食品界為紅藜掀起一股熱潮。
走一趟三地門青葉村，魯凱族人清晨都會到小米田巡視，但放眼望去一片黃土，種子在哪？一株又一株長不到三公分，綠葉中又帶點紫紅色，這種植物叫紅藜，是他們老祖先流傳下來的糧食，早期多半用來釀酒，慢慢地才拌在米飯中炊煮，紅藜對魯凱族來說是高雅的象徵，重要節慶都少不了它，現在更被視為糧食界的紅寶石，因為專家研究紅藜不含膽固醇，還有人體必需的九種胺基酸，越來越多人會在米飯裡添加紅藜，成為時尚養生的新寵兒，美食作家劉克襄也愛上這一味。
餐廳主廚把紅藜入菜，麵團撒上紅藜，一點一點猶如芝麻般大小，烤雞也被紅藜包覆，嚐起來有濃濃的堅果香，隨著養生當道越來越多餐飲業甚至烘焙業，創作紅藜特色料理，紅藜麵包、紅藜餅乾，讓民眾親近這陌生的美味。府城懷舊古早味 赤崁樓赤崁街口現場表演煮「掽糖」
NOWnewsNOWnews – 2015年10月5日 下午11:40
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記者吳順永／台南報導
台灣光復後，物質相當缺乏，煮「掽糖」當零食解饞，風靡全台，孩子眾多的大家庭，家長自已煮並分送聞香而來的左鄰右舍孩童，大街小巷或廟會在「熱鬧」時，常會遇到煮「掽糖」的小販邊煮邊賣，現場一堆小孩圍觀，有錢的邊買邊等，沒錢買的孩子，邊看邊聞-聞香也過癮。
在赤崁樓邊，臨赤崁街三角窗，有一攤無店招小推車，由林海清阿伯在現場用木炭小火爐上煮「掽糖」，陣陣椪糖的香氣，吸引不少好奇的觀光客駐足圍觀，老一輩的會立即勾起兒時回憶說：煮「掽糖」，而年青小伙子、小朋友、大陸觀光客，會很好奇的問東問西。
時常被問到如何學會煮「掽糖」？海清阿伯娓娓道來，小時候與弟弟常在廟會野台戲附近的「椪糖」攤圍觀，自己就是這群沒錢買，只能聞香過癮的小孩之一，久而久之，也「看」會做掽糖，轉眼間已經是60年前的往事。
掽糖很容易學，但要膨脹出『豐滿』討喜的掽糖，一定要時間的練習，成敗關鍵在糖煮沸融化後，會有泡泡產生，這時要離火並沾入微量的俗稱「水果粉」的小蘇打粉，同時不斷攪拌為白色，才能膨脹出『豐滿』討喜的掽糖，燒木炭而不用瓦斯，主要是多了炭香而且也不容易煮焦。
林阿伯強調，炭煮掽糖淡淡的焦香，搭配咖啡與牛奶蘸著吃，像極了咖啡、牛奶餅乾的味道，蘸濕後要立即送入口，否則會很快掉落杯內融化，內行的吃客，會選較小的掽糖，太「胖」的裡面空隙較大、鬆脆，小的口感較紮實、較「香」，差別雖然不大，內、外行的功力就在這裡了。
近年來，生活條件的不斷提昇，小朋友零嘴選擇多樣化，古早味煮「掽糖」走入歷史，目前賣「掽糖」只好靠「懷舊」、「好奇」外加「老人工」來維持，林阿伯每粒「掽糖」賣30元，2粒50元，邊煮邊賣卻無法量產。
林阿伯感嘆表示，扣除刮風下雨與耗材，除非假日人潮滾滾，要能日賣千元以上，相當不容易，這也是無法吸引年輕人願意投入煮「掽糖」的主因，唯一值得安慰的是；有些學校，開始重視地方傳統的小手藝、小吃等鄉土教學，會找我去示範教學煮「掽糖」，起碼也讓下一代知道，煮「掽糖」這玩意，曾經是台灣光復不久的「全民運動」項目之一。
吃膩月餅吃?子冰 番路?冰賣翻
NOWnewsNOWnews – 2015年9月25日 下午11:15
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番路鄉農會理事長張明欽指出，隨著秋天的到來，?子加工站已於日前正式開工，熱情迎接?子的季節，農會與公所也緊鑼密鼓地籌劃十月中旬的?子節活動，屆時邀請民眾一同共襄盛舉。
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