懷念的古早味零嘴！1包最低只要6元！
鹹香涮嘴，讓你嘴巴停不下來！
◤巧巧果
揉合麵粉、雞蛋與芝麻香氣，片片酥脆鹹香，吃進嘴裡還會發出喀滋喀滋的聲響，讓人一片接一片，一下就掃完一整包！
◤朱爾多多
有著年輪般圖案的朱爾多多，最受小朋友喜愛，不油不膩又香脆，可以整片大口大口咬，也可以順著紋路一圈一圈吃，小小餅乾也有大大樂趣！
傳統的美味不因時光而消失，是大朋友懷念的回憶，更是小朋友喜愛的新寵兒，簡單原料層層交織出美好滋味，是看電視、休閒時光的最佳良伴！
商品說明
品名：【安堡】古早味人氣零食
規格：28公克
內容物成份：
‧朱爾多多：麵粉、棕櫚油、砂糖、鹽、黑芝麻、五香粉
過敏原信息：麵粉、芝麻
素食分類：全素
‧巧巧果：麵粉、棕櫚油、砂糖、鹽、黑芝麻、雞蛋3
過敏原信息：麵粉、芝麻、雞蛋
素食分類：奶素
產地：台灣
保存期限：9個月
有效期限：依外包裝所標示
投保產品責任險字號：1406-042050014
※因製作/包屏東古早味餅乾裝過程繁複，實品規格可能會有些許誤差。
※?保持產品最佳風味，開封後請盡速食用完畢。
二級致癌物丙烯醯胺 黑糖油條增訂指標值
中廣新聞網中廣新聞網 – 2016年1月7日 下午1:31
去年古早味「黑糖」、「油條」曾被點名加熱過程中容易釋出二級致癌物「丙烯醯胺」，食藥署今天(7號)公布「食品中丙烯醯胺指標值參考指引」，將參考歐盟指標，並增屏東古早味餅乾列國人常吃的「黑糖」、「油條」食品的丙烯醯胺指標值。
(黃仲丘報導)
含天門冬醯胺(asparagine)的殿粉類、醣類食物，像是馬鈴薯、穀類、咖啡、甘蔗等食物，加熱120℃會出現二級致癌物「丙烯醯胺」。由於丙烯醯胺，是加熱過程中很難避免產生的物質，目前在全世界除了歐盟有「指標值」，其他國家都是沒有限制。
為了降低飲食風險，食藥署發布「食品中丙烯醯胺指標值參考指引」，將特別針對國人常吃的「黑糖」、「油條」食品，列出丙烯醯胺的建議上限。希望業者藉由改善加熱條件，透過溫度控制來降低「丙烯醯胺」的釋出。
食藥署食品組組長潘志寬說：「像是黑糖，有一個參考的指標值，在生屏東古早味餅乾產的時候就可以特別注意加熱的調件、溫度的控制，儘量把含量降低。」
潘志寬說，食藥署與專家學者討論後，決定參考歐盟指標為主，並特別加上加上「黑糖」及「油條」的指標值(1000 ppb)，供企業參考改善品質使用。他表示，訂定指標值並非強制規定，但是將來可能朝定期公布超標業者，來促使業者改善品質。
除了增列的黑糖、油條指標，像是即食的薯條、洋芋片、麵包類製品、早餐穀類、餅乾、脆麥餅、薑餅、烘焙咖啡、即溶咖啡、非穀類嬰兒食品、嬰幼兒餅乾及麵包乾、穀類嬰幼兒食品，也將參考歐盟指標。
魯凱族釀酒「紅藜」 成養生新寵
TVBSTVBS – 2015年10月29日 下午7:14
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魯凱族釀酒「紅藜」 成養生新寵觀賞相片
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魯凱族釀酒「紅藜」 成養生新寵
老味道味也可能有新面貌，今天介紹的這一味說他有古早味，因為魯凱族早用它來釀製小米酒，那就是「紅藜」，最近才被專家發現它的營養價值包含人體必需的九種胺基酸，因此食品界為紅藜掀起一股熱潮。
走一趟三地門青葉村，魯凱族人清晨都會到小米田巡視，但放眼望去一片屏東古早味餅乾黃土，種子在哪？一株又一株長不到三公分，綠葉中又帶點紫紅色，這種植物叫紅藜，是他們老祖先流傳下來的糧食，早期多半用來釀酒，慢慢地才拌在米飯中炊煮，紅藜對魯凱族來說是高雅的象徵，重要節慶都少不了它，現在更被視為糧食界的紅寶石，因為專家研究紅藜不含膽固醇，還有人體必需的九種胺基酸，越來越多人會在米飯裡添加紅藜，成為時尚養生的新寵屏東古早味餅乾兒，美食作家劉克襄也愛上這一味。
餐廳主廚把紅藜入菜，麵團撒上紅藜，一點一點猶如芝麻般大小，烤雞也被紅藜包覆，嚐起來有濃濃的堅果香，隨著養生當道越來越多餐飲業甚至烘焙業，創作紅藜特色料理，紅藜麵包、紅藜餅乾，讓民眾親近這陌生的美味。永安宮前柑仔店 超商打不敗
中華日報中華日報 – 2016年3月7日 下午9:45
記者張淑娟／新市報導
新市永安宮前有半世紀之久的古早柑仔店，並未被現代的超商取代，店主人已傳承至第二代，店主的媳婦張淑芳除了忙著公共事務外，拉二胡、讀書之餘，也幫忙顧店。她表示，還好是在市場口和廟前，人來人往，才讓柑仔店得以繼續經營，所以店內的食物也以古早味和手工糖餅來爭取商機。
走到新市公有市場口邊的雜貨店，可被琳瑯滿目的糖果餅乾所吸引，其中不乏許多古早的零嘴，及方便民眾準備生活上所需的甜食等，因此每天到市場買菜的民眾，總會選擇到柑仔店裡頭走走看看，要買些超市超商買不到的東西，使該柑仔店吸引許多中年以上愛懷舊的民眾購買。
張淑芳表示，半世紀以前就有了該柑仔店，早年公公是經營農具買賣的，只因早期務農得多，經營農具可以維生，之後社會變遷，農具生意不好做，這才改為柑仔店，什麼雜貨都賣，隨著環境的改變，店內販售的東西也經常依著民眾的需求來展售，連飾品都賣過。不過，多年來多數的雜貨店都被超商、超市等取代而關了門，她也擔心柑仔店要收起來，還好所在的位置很好，到市場和廟的民眾相當多，所以特別找來有別於超市和超商有的東西販售，果然讓柑仔店仍能維持下去。尤其賣著古早的東西，讓人懷舊，這也讓生意平平順順，暫不擔心要關門。
柑仔店能賒帳 男子不還錢竟下手偷
民視民視 – 2015年10月3日 下午1:15
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柑仔店能賒帳 男子不還錢竟下手偷
現在便利超商、量販店林立，傳統雜貨店已經不多見。在新北市土城就有一間雜貨店，到現在還能讓顧客賒帳，老闆說大家都有借有還，很有信用，不過週五（2日）下午，一名52歲男子，因為已經賒帳3千元，遲遲不還錢，老闆拒絕讓他再繼續賒帳，他竟然偷了店內的貨品。
遭竊雜貨店老闆王先生：「2、3匙差不多20元。」
幾桶花生、糖果、餅乾，放在櫃檯前，老闆說，這些糖果一個1元，是小學生放學的最愛，旁邊蛋、麵粉、蒜頭和乾貨，則是媽媽煮晚餐前的選擇，這間在土城立仁街的古早味柑仔店，賣吃的、喝的，更賣人情味。
遭竊雜貨店顧客：「像我有時候拿一拿，和他算錢，他也沒在看啊，有時候不剛好，欠5元、欠1元， 他也說好啊。」
遭竊雜貨店老闆王先生：「通常都這樣寫而已啦，這樣寫而已啦。」
拿出賒帳紀錄，從5元、10元，到一千多元，大家有借有還，老雜貨店開了31年，77歲的王老先生小本經營。不過，沒想到，這次有人因為賒帳不成，偷東西。
遭竊雜貨店老闆王先生：「買香菸啦，要欠錢啦，他已經欠很多錢了，都沒有還，要跑的時候，就拿那個口香糖，拿了就跑。」
一名52歲郭男子，經常來買香菸，已經賒帳超過3千元，遲遲不還錢，週五（2日）下午，他再度上門，老闆拒絕再讓他賒帳，他竟然在30分鐘後，趁老闆沒注意，進門偷了運動飲料和口香糖。
土城分局清水所長王昭賓：「有賒帳，大概3千元左右，到目前為止還沒有清還，所以店家拒絕再次賒帳，所以才會衍伸竊案。」
偷了就跑，老人家追出門，還好旁邊社區保全協助抓人，通知警方將男子當場送警局。老闆說，不會因為這次事件不給賒帳，這間充滿人情味的賒帳雜貨店，會繼續經營下去。（民視新聞顏辰州、黃啟豪新北市報導）腦麻做餅乾 感謝家扶21年前扶助
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2016-04-07 02:39 聯合報 記者姜宜菁／虎尾報導
李宜紋（左2）昨天幫媽媽完成願望，自製手工餅乾回報當年雲林家扶中心的扶助。 記者姜宜菁／攝影
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腦性麻痺身心障礙者李宜紋，也有重度語言障礙，但她未因身體障礙而自暴自棄，反而以豐富烘焙技巧學習經驗，用心盡力操縱著無力又不靈活的雙手，製作出每一片美味手工餅乾，並創立「恩典手工餅乾坊」，獲選今年全國扶幼大會自立楷模。
李宜紋昨天做餅乾送給雲林家扶社工老師們，她說，這餅乾有著全世界獨一無二的秘方，內有認養人的「愛心」，家扶社工老師的「鼓勵與支持」，更有媽媽滿滿衷心的「感謝」。
家扶中心主任廖志文表示，33歲的李宜紋高職資訊科畢業後，經朋友介紹到台北烘焙庇護工場與高雄創意蛋糕製作工坊學習，奠定扎實烘焙基礎，靠自己的努力，多年前返鄉成立工作室創立「恩典手工餅乾坊」，希望可以照顧心臟不好的媽媽吳美女與年邁奶奶。
距母親節還有1個月，李宜紋問了媽媽多次「要送什麼禮物？」吳美女才說出隱藏15年的心願，「若有機會，要幫我謝謝家扶中心的幫助！」
吳母說，21年前丈夫中風，她必須奉養婆婆，同時要照顧女兒和年幼兒子，資源回收工作被迫暫停，很幸運獲雲林家扶兒童經濟扶助，她一直將家扶社工員的付出與幫助記在內心，望有朝一日可以回報。
吳美女看著女兒忙碌用心製作餅乾送給家扶表達感恩，提前完成母親節心願，很欣慰上帝的恩典，引領女兒活出自立自強的每一天。
家扶社工們很高興扶助過的孩子能闖出一片天，更期盼大家一起來協助恩典手工餅乾坊，繼續幫助李宜紋勇敢築夢大步邁進。
〈中部〉曾受助6年 腦麻女做餅乾贈家扶
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2016-04-07
〔記者廖淑玲／虎尾報導〕母親節還有一個月，腦麻的李宜紋卻問了媽媽好幾次想要什麼禮物？李媽媽最後說出十五年來的心願，希望宜紋能「替她謝謝雲林家扶中心」，獲選雲林家扶自立青年的李宜紋，昨天贈送手做餅乾給家扶，代替媽媽完成心願。
李宜紋（左）和母親吳美女用滿滿的手工愛心餅乾感謝雲林家扶。（記者廖淑玲攝）
李宜紋（左）和母親吳美女用滿滿的手工愛心餅乾感謝雲林家扶。（記者廖淑玲攝）
廿一年前家住水林的吳美女靠著資源回收貼補家計，未料先生中風，上有婆婆要奉養，還要照顧先天腦性麻痺及重度語言障礙的女兒李宜紋以及年幼的兒子，無法工作，開始接受雲林家扶經濟扶助，前後共六年，直到李宜紋高職畢業，這份資助之情一直放在吳美女心中。
高職資訊科畢業後李宜紋不因身體障礙自暴自棄，透過烘焙庇護工場積極學習各項烘焙技能，返鄉後在水林教會協助下成立恩典手工餅乾坊，用無力又不靈活的雙手製作出每一片美味的手工餅乾，今年獲家扶自立青年殊榮。
為完成母親的心願，昨天李宜紋借用雲林縣勞工教育發展協會烘焙教室做餅乾；吳美女說，感謝家扶陪他們走過風雨飄搖的艱辛歲月，如今兒子工作穩定，宜紋平安長大還學有一技之長，應該要回饋。
雖然非常吃力，李宜紋一個字一個字慢慢對大家道謝，說明她用全世界獨一無二的秘方「愛」，手做餅乾，代替媽媽謝謝家扶。
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