懷念的古早味零嘴！1包最低只要6元！
◤巧巧果
揉合麵粉、宜蘭古早味餅乾雞蛋與芝麻香氣，片片酥脆鹹香，吃進嘴裡還會發出喀滋喀滋的聲響，讓人一片接一片，一下就掃完一整包！
◤朱爾多多
有著年輪般圖案的朱爾多多，最受小朋友喜愛，不油不膩又香脆，可以整片大口大口咬，也可以順著紋路一圈一圈吃，小小餅乾也有大大樂趣！
傳統的美味不因時光而消失，是大朋友懷念的回憶，更是小朋友喜愛的新寵兒，簡單原料層層交織出美好滋味，是看電視、休閒時光的最佳良伴！
商品說明
品名：【安堡】古早味人氣零食
規格：28公克
內容物成份：
‧朱爾多多：麵粉、棕櫚油、砂糖、鹽、黑芝麻、五香粉
過敏原信息：麵粉、芝麻
素食分類：全素
‧巧巧果：麵粉、棕櫚油、砂糖、鹽、黑芝麻、雞蛋3
過敏原信息：麵粉、芝麻、雞蛋
素食分類：奶素
產地：台灣
保存期限：9個月
有效期限：依外包裝所標示
投保產品責任險字號：1406-042050014
※因製作/包裝宜蘭古早味餅乾過程繁複，實品規格可能會有些許誤差。
※?保持產品最佳風味，開封後請盡速食用完畢。
破解食安風暴 大馬餅乾行銷75國
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民視民視 – 2016年4月10日 下午12:46
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破解食安風暴 大馬餅乾行銷75國
食安風暴重創食品業，很難恢復消費者信心，不過2008年，馬來西亞的餅乾公司誤用到被宜蘭古早味餅乾污染的發粉，爆發三聚氫胺事件，下架2個多月，損失宜蘭古早味餅乾難以估計，業者緊急危機處理，公開生產線，並且設立嚴格的食安SOP，才能重新上架，如今銷往海外75個國家，年營收已經超過30億元。
馬來西亞知名餅乾，深耕台灣7年，現在生產線大公開。防護衣、頭套、口罩、鞋套缺一不可，進去前還規定要洗手，2位馬來員工幫忙粘灰塵。經典乳酪餅乾製作過程才能一虧究竟，一車一車麵團倒進機器裡壓平，員工不時確認重量要有36克，重量沒問題，就能切成餅乾。先被鹽洗禮，再送進250度、長約60米的烤爐，全程要4.3分鐘，酥脆的餅乾變成金黃色，還少不了這一步。
維持品質一步一步全程監控，員工要拿尺看一下厚度、重量，每1個小時，則要監控顏色是否符合要求，一旦有金屬，探測器也會立刻篩選，但這麼嚴格的品管，2008年還是發生食安危機。從中國進口的發粉居然受到污染，爆發三聚氫胺事件，停工2個多月，損失至少1500萬馬幣，讓創辦人史進福無法接受。
開放工廠公開製作過程，重拾消費者信心，如今發展35年，員工數1300人，商品數量也持續研發，除了經典乳酪餅乾，現在也增加到20幾種商品，以及和Line Helle kitty當地插畫家合作，甚至還生產捲心酥，業者始終創新和堅持良心食品事業，才能創造每年30幾億元的營收，也為馬來西亞經濟帶來不少的效益。（民視新聞綜合報導）
夜店餅乾、爆米花藏毒 誘使青少年惹「麻」煩
記者李宛真／台北報導
2016.04.07 / 11:44
▲夜店餅乾、爆米花藏毒，誘使青少年惹「麻」煩。（Photo Credit: ingimage）
▲夜店餅乾、爆米花藏毒，誘使青少年惹「麻」煩。（Photo Credit: ingimage）
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看電影、歡唱KTV，免不了搭配好吃的零食，不過近來夜店出現含大麻成分的餅乾、爆米花等零食，誘使青少年食用。食品藥物管理署呼籲民眾，來路不明、包裝奇特或號稱有「特別」效果的食物或飲料，一定要堅定拒絕食用，以免毒癮上身，一輩子難擺脫。
日前調查局航高站與高雄海關聯手出擊，在高雄機場一名男子的行李中起出76包大麻起司餅、爆米花、五彩米餅。嫌犯供稱因為夜店流行，所以才想挾帶偷賣，大麻餅乾的毒品形式，首度在媒體曝光。
食藥署表示，不肖毒販經常在夜店兜售含大麻成分的餅乾、爆米花等零食，誘使青少年食用，只要青少年因一時好奇嘗鮮，毒癮就從此上身，一輩子難戒除，害己傷身。
研究顯示，越年輕開始使用大麻，越易成癮，身受危害越大。青少年時期開始接觸大麻，在2年內出現依賴性症狀比率，為成年開始使用者的2至4倍。
研究發現，青少年時期使用大麻，會影響腦部發展，造成認知受損，記憶力、智力下降，也會影響學業成績表現。長時間吸食大麻會增加肺部感染的機會，容易出現慢性支氣管炎症狀，亦增加心血管疾病風險。
在美國「麻駕」事故逐漸增加，青少年因吸食大麻後出現迷幻感，影響協調能力，駕駛能力大為下降。統計顯示，使用大麻後發生車禍意外的風險增加3至7倍，大麻與酒精併用，發生車禍的風險更高。
食藥署指出，現今毒品偽裝樣態越來越多元化，除了摻入餅乾等零食外，也會透過各式各樣新式流行圖樣、貼圖設計，把毒品包裝的極具吸引力，再加上商品化的行銷方式，不少好奇者不慎接觸而身陷毒害。
食藥署提醒年輕學子，避免出入陌生的場所及夜店，並隨時提高警覺，避免食用包裝異常的零食，以免毒害終生。腦麻做餅乾 感謝家扶21年前扶助
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2016-04-07 02:39 聯合報 記者姜宜菁／虎尾報導
李宜紋（左2）昨天幫媽媽完成願望，自製手工餅乾回報當年雲林家扶中心的扶助。 記者姜宜菁／攝影
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腦性麻痺身心障礙者李宜紋，也有重度語言障礙，但她未因身體障礙而自暴自棄，反而以豐富烘焙技巧學習經驗，用心盡力操縱著無力又不靈活的雙手，製作出每一片美味手工餅乾，並創立「恩典手工餅乾坊」，獲選今年全國扶幼大會自立楷模。
李宜紋昨天做餅乾送給雲林家扶社工老師們，她說，這餅乾有著全世界獨一無二的秘方，內有認養人的「愛心」，家扶社工老師的「鼓勵與支持」，更有媽媽滿滿衷心的「感謝」。
家扶中心主任廖志文表示，33歲的李宜紋高職資訊科畢業後，經朋友介紹到台北烘焙庇護工場與高雄創意蛋糕製作工坊學習，奠定扎實烘焙基礎，靠自己的努力，多年前返鄉成立工作室創立「恩典手工餅乾坊」，希望可以照顧心臟不好的媽媽吳美女與年邁奶奶。
距母親節還有1個月，李宜紋問了媽媽多次「要送什麼禮物？」吳美女才說出隱藏15年的心願，「若有機會，要幫我謝謝家扶中心的幫助！」
吳母說，21年前丈夫中風，她必須奉養婆婆，同時要照顧女兒和年幼兒子，資源回收工作被迫暫停，很幸運獲雲林家扶兒童經濟扶助，她一直將家扶社工員的付出與幫助記在內心，望有朝一日可以回報。
吳美女看著女兒忙碌用心製作餅乾送給家扶表達感恩，提前完成母親節心願，很欣慰上帝的恩典，引領女兒活出自立自強的每一天。
家扶社工們很高興扶助過的孩子能闖出一片天，更期盼大家一起來協助恩典手工餅乾坊，繼續幫助李宜紋勇敢築夢大步邁進。
〈中部〉曾受助6年 腦麻女做餅乾贈家扶
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2016-04-07
〔記者廖淑玲／虎尾報導〕母親節還有一個月，腦麻的李宜紋卻問了媽媽好幾次想要什麼禮物？李媽媽最後說出十五年來的心願，希望宜紋能「替她謝謝雲林家扶中心」，獲選雲林家扶自立青年的李宜紋，昨天贈送手做餅乾給家扶，代替媽媽完成心願。
李宜紋（左）和母親吳美女用滿滿的手工愛心餅乾感謝雲林家扶。（記者廖淑玲攝）
李宜紋（左）和母親吳美女用滿滿的手工愛心餅乾感謝雲林家扶。（記者廖淑玲攝）
廿一年前家住水林的吳美女靠著資源回收貼補家計，未料先生中風，上有婆婆要奉養，還要照顧先天腦性麻痺及重度語言障礙的女兒李宜紋以及年幼的兒子，無法工作，開始接受雲林家扶經濟扶助，前後共六年，直到李宜紋高職畢業，這份資助之情一直放在吳美女心中。
高職資訊科畢業後李宜紋不因身體障礙自暴自棄，透過烘焙庇護工場積極學習各項烘焙技能，返鄉後在水林教會協助下成立恩典手工餅乾坊，用無力又不靈活的雙手製作出每一片美味的手工餅乾，今年獲家扶自立青年殊榮。
為完成母親的心願，昨天李宜紋借用雲林縣勞工教育發展協會烘焙教室做餅乾；吳美女說，感謝家扶陪他們走過風雨飄搖的艱辛歲月，如今兒子工作穩定，宜紋平安長大還學有一技之長，應該要回饋。
雖然非常吃力，李宜紋一個字一個字慢慢對大家道謝，說明她用全世界獨一無二的秘方「愛」，手做餅乾，代替媽媽謝謝家扶。鹿鼎莊劉崇禮 傳承製作古早味麥芽糖
記者蘇彩娥／南投報導
2016.04.06 / 22:20
南投縣鹿谷鄉「鹿鼎莊凍頂特色民宿」主人劉崇禮，耗時8個工作天，依循傳統古法製作出的古早味麥芽糖，由於耗時費工，製作數量並不多，供不應求。
南投縣鹿谷鄉「鹿鼎莊凍頂特色民宿」主人劉崇禮，耗時8個工作天，依循傳統古法製作出的古早味麥芽糖，由於耗時費工，製作數量並不多，供不應求。
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「哇～ 琥珀色的麥芽糖終於完成了～」小朋友拿起蘇打餅乾夾著麥芽糖及香菜後，開心的往嘴裡送，麥芽糖被嘴巴與餅乾拉扯成一條長長的細絲，果然是入口即化，香醇甜而不膩。 這是南投縣鹿谷鄉「鹿鼎莊凍頂特色民宿」主人劉崇禮，耗時8個工作天，依循傳統古法製作出的古早味麥芽糖，由於耗時費工，製作數量並不多，供不應求，內行熟門熟路的客人才買的到喔！
劉崇禮說，小時後他的阿公阿嬤就在竹山鎮延平地區以手工製作麥芽糖批發，當年有許多工人在製作，轉換麥芽糖的過程必須經過不斷的攪拌才不會燒焦黏鍋，他年紀還小，則負責燒火的部分，而顧火不能熄滅也是一件相當重要的工作呢！
現在超市買的麥芽糖做麥芽糖，都是直接用酵母粉加澱粉轉換做成的麥芽糖，根本就沒有麥芽，由於餐廳有需求，為了健康就利用時間自己做麥芽糖，雖然耗時又不敷成本，但明明白白清楚這麥芽糖是最天然、最原味的，除了自己釀製手工醬油時須用到，也讓客人吃的安心、放心。
莊主劉崇禮指出，製作麥芽糖的步驟首先要先用小麥發芽，小麥洗淨浸泡5個小時，每天用過濾的水噴灑2次，7天後再將小麥加水打汁，加到煮好的糯米飯裏面加熱到95度糊化，讓小麥草汁裡的酵素去分解糯米飯裡的澱粉就會轉換變成水，此時還不甜，1個鐘頭後降溫至65度，然後糖化菌會將澱粉轉換成糖，約需8個小時，然後過濾汁液再用汽化鍋高溫熬製濃縮，到甜度65度時就是麥芽糖完成品，可以夾餅乾或是包覆米果再沾上花生粉，就是一道道美味的「喙呷蜜」(零嘴)。
麥芽糖有著食用價值及食療功效，性溫味甘，與水溶解後會化作葡萄糖，作為醫學上的營養補給，並可用作養顏、補脾益氣、潤肺止咳、緩急止痛、滋潤內臟、開胃除煩、通便秘等，主治脾胃虛弱、氣短乏力、納食減少、虛寒腹痛、肺燥咳嗽、乾咳少痰、咽痛。但中氣弱、消化力不足、體內有濕熱、體胖多病則要慎用，因麥芽糖會助濕生熱、令人易於腹脹。
鹿鼎莊位於鹿谷鄉凍頂山上，擁有絕佳的觀景點，由主人劉崇禮規劃以閩南式結構為背景，透過現代建材，紅磚白牆的磚瓦，古色古香，呈現別緻的古樸設計而成，除了民宿及餐廳外，還可到2樓咖啡廳享受涼風與夜景，莊內規畫有陶藝DIY活動，玩陶30幾年的莊主劉崇禮親自教導，讓遊客動手玩土捏陶，享受親子玩陶之樂。
澳洲美食抽來回機票 彰化小吃台味十足
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卡優新聞網作者范詩敏 | 卡優新聞網 – 2015年5月12日 上午8:21
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至於葡萄酒，擁有「新世界」酒區慣有的甜香，又以「希哈Shriaz」伴有濃厚香料味，酒體厚重爽勁，風格十分豪邁奔放；另外經典商品還有像是堅果系列、營養穀物、Arnott’s餅乾、Bundaberg汽水等。消費滿800元，即有機會抽中新加坡航空的台北-澳洲來回機票。city’super預計，此檔期可衝出300萬業績。
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