懷念的古早味零嘴！1包最低只要6元！
鹹香涮嘴，讓你嘴巴停不下來！
◤巧巧果
揉合麵粉、雞蛋與芝麻香氣，片片酥脆鹹香，吃進嘴裡還會發出喀滋喀滋的聲響，讓人一片接一片，一下就掃完一整包！
◤朱爾多多
有著年輪般圖案的朱爾多多，最受小朋友喜愛，不油不膩又香脆，可以整片大口大口咬，也可以順著紋路一圈一圈吃，小小餅乾也有大大樂趣！
傳統的美味不因時光而消失，是大朋友懷念的回憶，更是小朋友喜愛的新寵兒，簡單原料層層交織出美好滋味，是看電視、休閒時光的最佳良伴！
商品說明
品名：【安堡】古早味人氣零食
規格：28公克
內容物成份：
‧朱爾多多：麵粉、棕櫚油、砂糖、鹽、黑芝麻、五香粉
過敏原信息：麵粉、芝麻
素食分類：全素
‧巧巧果：麵粉、棕櫚油、砂糖、鹽、黑芝麻、雞蛋3
過敏原信息：麵粉、芝麻、雞蛋
素食分類：奶素
產地：台灣
保存期限：9個月
有效期限：依外包裝所標示
投保產品責任險字號：1406-042050014
※因製作/包裝過程繁複，實品規格可能會有些許誤差。
※?保持產品最佳風味，開封後請盡速食用完畢。
二級致癌物丙烯醯胺 黑糖油條增訂指標值
中廣新聞網中廣新聞網 – 2016年1月7日 下午1:31
去年古早味「黑糖」、「油條」曾被點名加熱過程中容易釋出二級致癌物「丙烯醯胺」，食藥署今天(7號)公布「食品中丙烯醯胺指標值參考指引」，將參考歐盟指標台北古早味餅乾，並增列國人常吃的「黑糖」、「油條」食品的丙烯醯胺指標值。
(黃仲丘報導)
含天門冬醯胺(asparagine)的殿粉類、醣類食物，像是馬鈴薯、穀類、咖啡、甘蔗等食物，加熱120℃會出現二級致癌物「丙烯醯胺」。由於丙烯醯胺，是加熱過程中很難避免產生台北古早味餅乾的物質，目前在全世界除了歐盟有「指標值」，其他國家都是沒有限制。
為了降低飲食風險，食藥署發布「食品中丙烯醯胺指標值參考指引」，將特別針對國人常吃的「黑糖」、「油條」食品，列出丙烯醯胺的建議上限。希望業者藉由改善加熱條件，透過溫度控制來降低「丙烯醯胺」的釋出。
食藥署食品組組長潘志寬說：「像是黑糖，有一個參考的指標值，台北古早味餅乾在生產的時候就可以特別注意加熱的調件、溫度的控制，儘量把含量降低。」
潘志寬說，食藥台北古早味餅乾署與專家學者討論後，決定參考歐盟指標為主，並特別加上加上「黑糖」及「油條」的指標值(1000 ppb)，供企業參考改善品質使用。他表示，訂定指標值並非強制規定，但是將來可能朝定期公布超標業者，來促使業者改善品質。
除了增列的黑糖、油條指標，像是即食的薯條、洋芋片、麵包類製品、早餐穀類、餅乾、脆麥餅、薑餅、烘焙咖啡、即溶咖啡、非穀類嬰兒食品、嬰幼兒餅乾及麵包乾、穀類嬰幼兒食品，也將參考歐盟指標。
魯凱族釀酒「紅藜」 成養生新寵
TVBSTVBS – 2015年10月29日 下午7:14
相關內容
魯凱族釀酒「紅藜」 成養生新寵觀賞相片
魯凱族釀酒「紅藜」 成養生新寵
魯凱族釀酒「紅藜」 成養生新寵觀賞相片
魯凱族釀酒「紅藜」 成養生新寵
老味道味也可能有新面貌，今天介紹的這一味說他有古早味，因為魯凱族早用它來釀製小米酒，那就是「紅藜」，最近才被專家發現它的營養價值包含人體必需的九種胺基酸，因此食品界為紅藜掀起一股熱潮。
走一趟三地門青葉村，魯凱族人清晨都會到小米田巡視，但放眼望去一片黃土，種子在哪？一株又一台北古早味餅乾株長不到三公分，綠葉中又帶點紫紅色，這種植物叫紅藜，是他們老祖先流傳下來的糧食，早期多半用來釀酒，慢慢地才拌在米飯中炊煮，紅藜對魯凱族來說是高雅的象徵，重要節慶都少不了它，現在更被視為糧食界的紅寶石，因為專家研究紅藜不含膽固醇，還有人體必需的九種胺基酸，越來越多人會在米飯裡添加紅藜，成為時尚養生的新寵兒，美食作家劉克襄也愛上這一味。
餐廳主廚把紅藜入菜，麵團撒上紅藜，一點一點猶如芝麻般大小，烤雞也被紅藜包覆，嚐起來有濃濃的堅果香，隨著養生當道越來越多餐飲業甚至烘焙業，創作紅藜特色料理，紅藜麵包、紅藜餅乾，讓民眾親近這陌生的美味。腦麻做餅乾 感謝家扶21年前扶助
分享
分享
留言
列印
A-
A+
2016-04-07 02:39 聯合報 記者姜宜菁／虎尾報導
李宜紋（左2）昨天幫媽媽完成願望，自製手工餅乾回報當年雲林家扶中心的扶助。 記者姜宜菁／攝影
分享
腦性麻痺身心障礙者李宜紋，也有重度語言障礙，但她未因身體障礙而自暴自棄，反而以豐富烘焙技巧學習經驗，用心盡力操縱著無力又不靈活的雙手，製作出每一片美味手工餅乾，並創立「恩典手工餅乾坊」，獲選今年全國扶幼大會自立楷模。
李宜紋昨天做餅乾送給雲林家扶社工老師們，她說，這餅乾有著全世界獨一無二的秘方，內有認養人的「愛心」，家扶社工老師的「鼓勵與支持」，更有媽媽滿滿衷心的「感謝」。
家扶中心主任廖志文表示，33歲的李宜紋高職資訊科畢業後，經朋友介紹到台北烘焙庇護工場與高雄創意蛋糕製作工坊學習，奠定扎實烘焙基礎，靠自己的努力，多年前返鄉成立工作室創立「恩典手工餅乾坊」，希望可以照顧心臟不好的媽媽吳美女與年邁奶奶。
距母親節還有1個月，李宜紋問了媽媽多次「要送什麼禮物？」吳美女才說出隱藏15年的心願，「若有機會，要幫我謝謝家扶中心的幫助！」
吳母說，21年前丈夫中風，她必須奉養婆婆，同時要照顧女兒和年幼兒子，資源回收工作被迫暫停，很幸運獲雲林家扶兒童經濟扶助，她一直將家扶社工員的付出與幫助記在內心，望有朝一日可以回報。
吳美女看著女兒忙碌用心製作餅乾送給家扶表達感恩，提前完成母親節心願，很欣慰上帝的恩典，引領女兒活出自立自強的每一天。
家扶社工們很高興扶助過的孩子能闖出一片天，更期盼大家一起來協助恩典手工餅乾坊，繼續幫助李宜紋勇敢築夢大步邁進。
〈中部〉曾受助6年 腦麻女做餅乾贈家扶
字體列印轉寄|plurkshare
2016-04-07
〔記者廖淑玲／虎尾報導〕母親節還有一個月，腦麻的李宜紋卻問了媽媽好幾次想要什麼禮物？李媽媽最後說出十五年來的心願，希望宜紋能「替她謝謝雲林家扶中心」，獲選雲林家扶自立青年的李宜紋，昨天贈送手做餅乾給家扶，代替媽媽完成心願。
李宜紋（左）和母親吳美女用滿滿的手工愛心餅乾感謝雲林家扶。（記者廖淑玲攝）
李宜紋（左）和母親吳美女用滿滿的手工愛心餅乾感謝雲林家扶。（記者廖淑玲攝）
廿一年前家住水林的吳美女靠著資源回收貼補家計，未料先生中風，上有婆婆要奉養，還要照顧先天腦性麻痺及重度語言障礙的女兒李宜紋以及年幼的兒子，無法工作，開始接受雲林家扶經濟扶助，前後共六年，直到李宜紋高職畢業，這份資助之情一直放在吳美女心中。
高職資訊科畢業後李宜紋不因身體障礙自暴自棄，透過烘焙庇護工場積極學習各項烘焙技能，返鄉後在水林教會協助下成立恩典手工餅乾坊，用無力又不靈活的雙手製作出每一片美味的手工餅乾，今年獲家扶自立青年殊榮。
為完成母親的心願，昨天李宜紋借用雲林縣勞工教育發展協會烘焙教室做餅乾；吳美女說，感謝家扶陪他們走過風雨飄搖的艱辛歲月，如今兒子工作穩定，宜紋平安長大還學有一技之長，應該要回饋。
雖然非常吃力，李宜紋一個字一個字慢慢對大家道謝，說明她用全世界獨一無二的秘方「愛」，手做餅乾，代替媽媽謝謝家扶。二級致癌物丙烯醯胺 黑糖油條增訂指標值
中廣新聞網中廣新聞網 – 2016年1月7日 下午1:31
去年古早味「黑糖」、「油條」曾被點名加熱過程中容易釋出二級致癌物「丙烯醯胺」，食藥署今天(7號)公布「食品中丙烯醯胺指標值參考指引」，將參考歐盟指標，並增列國人常吃的「黑糖」、「油條」食品的丙烯醯胺指標值。
(黃仲丘報導)
含天門冬醯胺(asparagine)的殿粉類、醣類食物，像是馬鈴薯、穀類、咖啡、甘蔗等食物，加熱120℃會出現二級致癌物「丙烯醯胺」。由於丙烯醯胺，是加熱過程中很難避免產生的物質，目前在全世界除了歐盟有「指標值」，其他國家都是沒有限制。
為了降低飲食風險，食藥署發布「食品中丙烯醯胺指標值參考指引」，將特別針對國人常吃的「黑糖」、「油條」食品，列出丙烯醯胺的建議上限。希望業者藉由改善加熱條件，透過溫度控制來降低「丙烯醯胺」的釋出。
食藥署食品組組長潘志寬說：「像是黑糖，有一個參考的指標值，在生產的時候就可以特別注意加熱的調件、溫度的控制，儘量把含量降低。」
潘志寬說，食藥署與專家學者討論後，決定參考歐盟指標為主，並特別加上加上「黑糖」及「油條」的指標值(1000 ppb)，供企業參考改善品質使用。他表示，訂定指標值並非強制規定，但是將來可能朝定期公布超標業者，來促使業者改善品質。
除了增列的黑糖、油條指標，像是即食的薯條、洋芋片、麵包類製品、早餐穀類、餅乾、脆麥餅、薑餅、烘焙咖啡、即溶咖啡、非穀類嬰兒食品、嬰幼兒餅乾及麵包乾、穀類嬰幼兒食品，也將參考歐盟指標。
魯凱族釀酒「紅藜」 成養生新寵
TVBSTVBS – 2015年10月29日 下午7:14
相關內容
魯凱族釀酒「紅藜」 成養生新寵觀賞相片
魯凱族釀酒「紅藜」 成養生新寵
魯凱族釀酒「紅藜」 成養生新寵觀賞相片
魯凱族釀酒「紅藜」 成養生新寵
老味道味也可能有新面貌，今天介紹的這一味說他有古早味，因為魯凱族早用它來釀製小米酒，那就是「紅藜」，最近才被專家發現它的營養價值包含人體必需的九種胺基酸，因此食品界為紅藜掀起一股熱潮。
走一趟三地門青葉村，魯凱族人清晨都會到小米田巡視，但放眼望去一片黃土，種子在哪？一株又一株長不到三公分，綠葉中又帶點紫紅色，這種植物叫紅藜，是他們老祖先流傳下來的糧食，早期多半用來釀酒，慢慢地才拌在米飯中炊煮，紅藜對魯凱族來說是高雅的象徵，重要節慶都少不了它，現在更被視為糧食界的紅寶石，因為專家研究紅藜不含膽固醇，還有人體必需的九種胺基酸，越來越多人會在米飯裡添加紅藜，成為時尚養生的新寵兒，美食作家劉克襄也愛上這一味。
餐廳主廚把紅藜入菜，麵團撒上紅藜，一點一點猶如芝麻般大小，烤雞也被紅藜包覆，嚐起來有濃濃的堅果香，隨著養生當道越來越多餐飲業甚至烘焙業，創作紅藜特色料理，紅藜麵包、紅藜餅乾，讓民眾親近這陌生的美味。
文章標籤
全站熱搜
留言列表
