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懷念的古早味零嘴！1包最低只要6元！
鹹香涮嘴，讓你嘴巴停不下來！
◤巧巧果
揉合麵粉、雞蛋與芝麻香氣，片片酥脆鹹香，吃進嘴裡還會發出喀滋喀滋的聲響，讓人一片接一片，一下就掃完一整包！
◤朱爾多多
有著年輪般圖案的朱爾多多，最受小朋友喜愛，不油不膩又香脆，可以整片大口大口咬，也可以順著紋路一圈一圈吃，小小餅乾也有大大樂趣！
傳統的美味不因時光而消失，是大朋友懷念的回憶，更基隆古早味零食是小朋友喜愛的新寵兒，簡單原料層層交織出美好滋味，是看電視、休閒時光的最佳良伴！
商品說明
品名：【安堡】古早味人氣零食
規格：28公克
內容物成份：
‧朱爾多多：麵粉、棕櫚油、砂糖、鹽、黑芝麻、五香粉
過敏原信息：麵粉、芝麻
素食分類：全素
‧巧巧果：麵粉、棕櫚油、砂糖、鹽、黑芝麻、雞蛋3
過敏原信息：麵粉、芝麻、雞蛋
素食分類：奶素
產地：台灣
保存期限：9個月
有效期限：依外包裝所標示
投保產品責任險字號：1406-042050014
※因製作/包裝過程繁複，實品規格可能會有些許誤差。
※?保持產品最佳風味，開封後請盡速食用完基隆古早味零食畢。
永安宮前柑仔店 超商打不敗
中華日報中華日報 – 2016年3月7日 下午9:45
記者張淑娟／新市報導
新市永安宮前有半世紀之久的古早柑仔店，並未被現代的超商取代，店主人已傳承至第二代，店主的媳婦張淑芳除了忙著公共事務外，拉二胡、讀書之餘，也基隆古早味零食幫忙顧店。她表示，還好是在市場口和廟前，人來人往，才讓柑仔店得以繼續經營，所以店內的食物也以古早味和手工糖餅來爭取商機。
走到新市公有市場口邊的雜貨店，可被琳基隆古早味零食瑯滿目的糖果餅乾所吸引，其中不乏許多古早的零嘴，及方便民眾準備生活上所需的甜食等，因此基隆古早味零食每天到市場買菜的民眾，總會選擇到柑仔店裡頭走走看看，要買些超市超商買不到的東西，使該柑仔店吸引許多中年以上愛懷舊的民眾購買。
張淑芳表示，半世紀以前就有了該柑仔店，早年公公是經營農具買賣的，只因早期務農得多，經營農具可以維生，之後社會變遷，農具生意不好做，這才改為柑仔店，什麼雜貨都賣，隨著環境的改變，店內販售的東西也經常依著民眾的需求來展售，連飾品都賣過。不過，多年來多數的雜貨店都被超商、超市等取代而關了門，她也擔心柑仔店要收起來，還好所在的位置很好，到市場和廟的民眾相當多，所以特別找來有別於超市和超商有的東西販售，果然讓柑仔店仍能維持下去。尤其賣著古早的東西，讓人懷舊，這也讓生意平平順順，暫不擔心要關門。
柑仔店能賒帳 男子不還錢竟下手偷
民視民視 – 2015年10月3日 下午1:15
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柑仔店能賒帳 男子不還錢竟下手偷
現在便利超商、量販店林立，傳統雜貨店已經不多見。在新北市土城就有一間雜貨店，到現在還能讓顧客賒帳，老闆說大家都有借有還，很有信用，不過週五（2日）下午，一名52歲男子，因為已經賒帳3千元，遲遲不還錢，老闆拒絕讓他再繼續賒帳，他竟然偷了店內的貨品。
遭竊雜貨店老闆王先生：「2、3匙差不多20元。」
幾桶花生、糖果、餅乾，放在櫃檯前，老闆說，這些糖果一個1元，是小學生放學的最愛，旁邊蛋、麵粉、蒜頭和乾貨，則是媽媽煮晚餐前的選擇，這間在土城立仁街的古早味柑仔店，賣吃的、喝的，更賣人情味。
遭竊雜貨店顧客：「像我有時候拿一拿，和他算錢，他也沒在看啊，有時候不剛好，欠5元、欠1元， 他也說好啊。」
遭竊雜貨店老闆王先生：「通常都這樣寫而已啦，這樣寫而已啦。」
拿出賒帳紀錄，從5元、10元，到一千多元，大家有借有還，老雜貨店開了31年，77歲的王老先生小本經營。不過，沒想到，這次有人因為賒帳不成，偷東西。
遭竊雜貨店老闆王先生：「買香菸啦，要欠錢啦，他已經欠很多錢了，都沒有還，要跑的時候，就拿那個口香糖，拿了就跑。」
一名52歲郭男子，經常來買香菸，已經賒帳超過3千元，遲遲不還錢，週五（2日）下午，他再度上門，老闆拒絕再讓他賒帳，他竟然在30分鐘後，趁老闆沒注意，進門偷了運動飲料和口香糖。
土城分局清水所長王昭賓：「有賒帳，大概3千元左右，到目前為止還沒有清還，所以店家拒絕再次賒帳，所以才會衍伸竊案。」
偷了就跑，老人家追出門，還好旁邊社區保全協助抓人，通知警方將男子當場送警局。老闆說，不會因為這次事件不給賒帳，這間充滿人情味的賒帳雜貨店，會繼續經營下去。（民視新聞顏辰州、黃啟豪新北市報導）鹿鼎莊劉崇禮 傳承製作古早味麥芽糖
記者蘇彩娥／南投報導
2016.04.06 / 22:20
南投縣鹿谷鄉「鹿鼎莊凍頂特色民宿」主人劉崇禮，耗時8個工作天，依循傳統古法製作出的古早味麥芽糖，由於耗時費工，製作數量並不多，供不應求。
南投縣鹿谷鄉「鹿鼎莊凍頂特色民宿」主人劉崇禮，耗時8個工作天，依循傳統古法製作出的古早味麥芽糖，由於耗時費工，製作數量並不多，供不應求。
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「哇～ 琥珀色的麥芽糖終於完成了～」小朋友拿起蘇打餅乾夾著麥芽糖及香菜後，開心的往嘴裡送，麥芽糖被嘴巴與餅乾拉扯成一條長長的細絲，果然是入口即化，香醇甜而不膩。 這是南投縣鹿谷鄉「鹿鼎莊凍頂特色民宿」主人劉崇禮，耗時8個工作天，依循傳統古法製作出的古早味麥芽糖，由於耗時費工，製作數量並不多，供不應求，內行熟門熟路的客人才買的到喔！
劉崇禮說，小時後他的阿公阿嬤就在竹山鎮延平地區以手工製作麥芽糖批發，當年有許多工人在製作，轉換麥芽糖的過程必須經過不斷的攪拌才不會燒焦黏鍋，他年紀還小，則負責燒火的部分，而顧火不能熄滅也是一件相當重要的工作呢！
現在超市買的麥芽糖做麥芽糖，都是直接用酵母粉加澱粉轉換做成的麥芽糖，根本就沒有麥芽，由於餐廳有需求，為了健康就利用時間自己做麥芽糖，雖然耗時又不敷成本，但明明白白清楚這麥芽糖是最天然、最原味的，除了自己釀製手工醬油時須用到，也讓客人吃的安心、放心。
莊主劉崇禮指出，製作麥芽糖的步驟首先要先用小麥發芽，小麥洗淨浸泡5個小時，每天用過濾的水噴灑2次，7天後再將小麥加水打汁，加到煮好的糯米飯裏面加熱到95度糊化，讓小麥草汁裡的酵素去分解糯米飯裡的澱粉就會轉換變成水，此時還不甜，1個鐘頭後降溫至65度，然後糖化菌會將澱粉轉換成糖，約需8個小時，然後過濾汁液再用汽化鍋高溫熬製濃縮，到甜度65度時就是麥芽糖完成品，可以夾餅乾或是包覆米果再沾上花生粉，就是一道道美味的「喙呷蜜」(零嘴)。
麥芽糖有著食用價值及食療功效，性溫味甘，與水溶解後會化作葡萄糖，作為醫學上的營養補給，並可用作養顏、補脾益氣、潤肺止咳、緩急止痛、滋潤內臟、開胃除煩、通便秘等，主治脾胃虛弱、氣短乏力、納食減少、虛寒腹痛、肺燥咳嗽、乾咳少痰、咽痛。但中氣弱、消化力不足、體內有濕熱、體胖多病則要慎用，因麥芽糖會助濕生熱、令人易於腹脹。
鹿鼎莊位於鹿谷鄉凍頂山上，擁有絕佳的觀景點，由主人劉崇禮規劃以閩南式結構為背景，透過現代建材，紅磚白牆的磚瓦，古色古香，呈現別緻的古樸設計而成，除了民宿及餐廳外，還可到2樓咖啡廳享受涼風與夜景，莊內規畫有陶藝DIY活動，玩陶30幾年的莊主劉崇禮親自教導，讓遊客動手玩土捏陶，享受親子玩陶之樂。
澳洲美食抽來回機票 彰化小吃台味十足
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卡優新聞網作者范詩敏 | 卡優新聞網 – 2015年5月12日 上午8:21
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不論是本土古早味或是異國新口味，國人愛好程度不減。像是city’super端出澳洲美酒、鮮肉等特產，還可抽免費來回機票；SOGO集結彰化小吃，推出台味十足的美食展；大葉高島屋融合各國下午茶文化，祭出各式茶飲點心；而美福食集搭上野餐風議題，引進紐西蘭和本土食材，讓親子一起來場草地上的約會。
city’super在5月26日前，展開「澳洲好食好生活」活動，推出上百種肉類、酪農類產品、酒類等。澳洲保留純淨的自然環境，培育出的澳洲和牛油花密布均勻，肉質柔嫩多汁；同時，該國是全球第3大酪農出口國，活動期間，非塔乾酪、哈魯米乾酪、水果風味乾酪一律打9折。
至於葡萄酒，擁有「新世界」酒區慣有的甜香，又以「希哈Shriaz」伴有濃厚香料味，酒體厚重爽勁，風格十分豪邁奔放；另外經典商品還有像是堅果系列、營養穀物、Arnott’s餅乾、Bundaberg汽水等。消費滿800元，即有機會抽中新加坡航空的台北-澳洲來回機票。city’super預計，此檔期可衝出300萬業績。
SOGO忠孝館網羅彰化鹿港和員林一帶傳統小吃，從即日起到5月17日舉辦彰化美食文化節，邀集73家廠商，其中23家為初登場。像是肥美鮮甜的王功珍珠蚵仔煎，令人十指大動；國宴名店三和珍招牌點心「蓮花酥」，在宛如蓮花般的酥皮內裹入大甲檳榔心芋頭和蛋黃，口感外酥內軟。
大葉高島屋從5月12日~25日，有30家中西日式美味茶點業者，展開「雅緻午茶糕點美食展」，有著管裝茶、盒裝茶，日式宇治綠茶，西式花草茶...等。飲茶少不了的美味茶點，有「F2法式甜點」的鹽之花焦糖胡桃、「恩雅脆心糖」的亞麻籽脆心糖…等。
美福食集將於5月16日「世界飲食革命日」在台北榮星花園，邀請大小朋友製作三明治，選用自紐西蘭引進鮭魚界的和牛「ORA KING國王鮭」，標榜有生產履歷，非基因改造、無抗生素、無添加任何化學藥物；還有以掛川酵母菌發酵飼料培育成的本土「掛川完熟酵母豚」，來場親子野餐會。Q棉餅~蔓越莓口味
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多多開伙作者陸蓮兒 | 多多開伙 – 2016年3月28日 下午8:41
懶人製作餅乾的方式，快速就可達陣！
利用碎餅乾、堅果、棉花糖，食材容易準備，無須再加糖或奶油類。
小小朋友一個接一個的愛吃，一直說：還要！
食材
預備食材
蔓越莓 1/2杯
棉花糖 90公克
消化餅乾 4小包
作法
作法
蔓越莓剪小塊。
餅乾壓碎
蔓越莓+碎餅乾拌勻。
盤面事先抹薄油，棉花糖放入盤。防止棉花糖黏著盤子。
棉花糖微波爐加熱10-15秒，至熱且膨脹即可。
棉花糖倒入作法3的碎餅乾+蔓越莓上。 趁熱用手拌揉成糰。棉花糖熱且易黏手；用碎餅乾包裹著棉花糖，盡可能手勿直接碰到棉花糖。
趁溫熱之餘快速放入模型器具裡，壓平。(器具事先抹薄油或鋪上不沾烘焙紙)
涼了即可切塊。入密封罐裡保存。
餅乾藏鐵絲！ 女童吃營養口糧棒險刺傷
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TVBSTVBS – 2015年7月8日 下午8:49
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小朋友吃餅乾，差點吃到鐵絲！台北市一名王小姐日前到超市購買三包「掬水軒口糧棒」，女兒吃到一半，突然把其中一塊吐出來，王小姐發現餅乾內竟然夾藏一根「長達3公分」的鐵絲，氣得投訴掬水軒公司！對此業者表示有向消費者道歉，並賠償現金和禮盒，強調衛生局也到各大賣場稽查，確認是單一個案。
剩下半塊的餅乾，裡頭包著不明物體，伸手觸摸竟然是一根尖銳鐵絲，恐怖的是，餅乾還差點被年僅1歲半的女童吃下肚。
消費者王小姐：「她吃了咬了一口，她就把一整條餅乾加鐵絲拿給我，但是已經有一半的鐵絲露在外面，鐵絲是整個包在餅乾裡面。」
想到女兒可能受傷，做媽媽的好心疼，王小姐5月底在超市購買3包掬水軒口糧棒，女兒吃到一半，突然把其中一塊吐出來，她一看發現餅乾內夾藏一根鐵絲，嚇了好大一跳，事發後女兒連續拉肚子3日；更可怕的是，這鐵絲長約3公分，正好被餅乾包裹住，一不小心可能刺破嘴巴或卡在喉嚨，王小姐更指控業者事後的處理態度，讓她很難接受。
消費者王小姐：「就拿了幾個禮盒，然後把鐵絲折斷，感覺就是想要消滅證據吧，態度不是很好，沒有辦法接受這種態度。」
打開包裝，裡頭的餅乾就是王小姐購買同款的迷你口糧棒，吃起來口感扎實，掬水軒公司成立91年，販售餅乾、糖果等產品，其中的營養口糧曾和軍方合作，是品項中銷售最好的產品，口糧棒也相當熱賣，還曾得獎，包裝特別印上得獎字體，想不到卻意外出包。
業者：「可能初步就先賠償一個金額，那如果後續的就醫或者檢查紀錄，我們也願意全程負責的部分，應該態度都是很和緩的。」
業者說已經向消費者道歉，表示願意賠償，還強調衛生局也到各大賣場稽查，確認單一個案，就怕本土老品牌讓消費者留下壞印象。
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