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懷念的古早味零嘴！1包最低只要6元！
鹹香涮嘴，讓你嘴巴停不下來！
◤巧巧果
揉合麵粉、雞蛋與芝麻香氣，片片酥脆鹹香，吃台中古早味餅乾進嘴裡還會發出喀滋喀滋的聲響，讓人一片接一片，一下就掃完一整包！
◤朱爾多多
有著年輪般圖案的朱爾多多，最受小朋友喜愛，不油不膩又香脆，可以整片台中古早味餅乾大口大口咬，也可以順著紋路一圈一圈吃，小小餅乾也有大大樂趣！
傳統的美味不因時光而消失，是大朋友懷念的回憶，更是小朋友喜愛的新寵兒，簡單原料層層交織出美好滋味，是看電視、休閒時光的最佳良伴！
商品說明
品名：【安堡】古早味人氣零食
規格：28公克
內容物成份：
‧朱爾多多：麵粉、棕櫚油、砂糖、鹽、黑芝麻、五香粉
過敏原信息：麵粉、芝麻
素食分類：全素
‧巧巧果：麵粉、棕櫚油、砂糖、鹽、黑芝麻、雞蛋3
過敏原信息：麵粉、芝麻、雞蛋
素食分類：奶素
產地：台灣
保存期限：9個月
有效期限：依外包裝所標示
投保產品責任險字號：1406-042050014
※因製作/包裝過程繁複，實品規格可能會有些許誤差。
※?保持產品最佳風味，開封後請盡速食用完畢。
永安宮前柑仔店 超商打不敗
中華日報中華日報 – 2016年3月7日 下午9:45
記者張淑娟／新市報導
新市永安宮前有半世紀之久的古早柑仔店，並未被現代的超商取代，店主人已傳承至第二代，店主的媳婦張淑芳除了忙著公共事務外，拉二胡、讀書之台中古早味餅乾餘，也幫忙顧店。她表示，還好是在市場口和廟前，人來人往，才讓柑仔店得以繼續經營，所以店內的食物也以古早味和手工糖餅來爭取商機。
走到新市公有市場口邊的雜貨店，可被琳瑯滿目的糖果餅乾所吸引，其中不乏許多古早的零嘴，及方便民眾準備生活上所需的甜食等，因此每天到市場買菜的民眾，總會選擇到柑仔店裡頭走走看看，要買些超市超商買不到的東西，使該柑仔店吸引許多中年以上愛懷舊的民眾購買。
張淑芳表示，半世紀以前就有了該柑仔店，早年公公是經營農具買賣的，只因早期務農得多，經營農具可以維生，之後社會變遷，農具生意不好做，這才改為柑仔店，台中古早味餅乾什麼雜貨都賣，隨著環境的改變，店內販售的東西也經常依著民眾的需求來展售，連飾品都賣過。不過，多年來多數的雜貨店都被超商、超市等取代而關了門，她也擔心柑仔店要收起來，還好所在的位置很好，到市場和廟的民眾相當多，所以特別找來有別於超市和超商有的東西販售，果然讓柑仔店仍能維持下去。尤其賣著古早的東西，讓人懷舊，這也讓生意平平順順，暫不擔心要關門。
大賣場買氣大爆發 除夕前估業績飆達6成
NOWnews作者記者彭夢竺／台北報導 | NOWnews – 2016年1月26日 下午4:34
距離農曆新年剩下不到兩個星期的時間，正是許多家庭開始採買年貨、年節所需商品的高峰期，量販業者創歷年新高，業績與來客都衝破4成的成長，且將自明（27）日起推出圍爐生鮮食材大檔促銷，上萬支商品5折起的優惠，預計除夕前的夜購業績可望飆達6成。
愛買將自1月27日到2月14日推出台中古早味餅乾過年圍爐生鮮食材大檔促銷，包括上萬支過年圍爐生鮮、餅乾飲料、送禮禮盒等推出5折起優惠，今年圍爐生鮮品項更強調高檔進口、安心認證、嚴格管控價格，引進20多支來自日本、智利的高級海產下殺6.9折起，並獨家與本地政府合作引進SGS認證九孔鮑、嘉義布袋SGS認證白蝦，還有產銷履歷鱸魚片及鱸魚切塊等直接下殺5.9折起，預計業績成長3倍。
業者表示，上周末夜購送現金優惠單筆滿2千最高送3百、滿4千最高送6百，業績創下歷年新高，業績與來客都衝破4成的成長，接下來除夕前的夜購業績預計也可望飆達6成。
看準過年便利商機，業者指出，他們首次推出4千元有找的8道熱年菜套餐銷量也熱銷8成，包括鱸鰻補湯、干貝櫻花蝦米糕、桃木燻全雞、鮮蝦蒸河粉、古早味封肉等強調不必自己動手做，只要到全台分店預購，除夕當天就能免下車取貨、或代叫計程車送到家，截至目前為止20天已經賣出600多套，預計帶動年菜業績增5成。
此外，食安商機也帶動水果禮盒銷量，業者表示，今年水果禮盒更是首度衝上禮盒排行榜第1名，全台每日銷量高達5千盒以上，像是日本青森縣蜜富士蘋果、紐澳櫻桃、韓國梨、美國富士禮盒、日本鹿兒島溫室金桔、日本香川縣奇異果、外銷等級茂谷柑、高雄燕巢頂級蜜絲棗禮盒等，都有下殺7.6折起的優惠，吸引消費者買單。鹿鼎莊劉崇禮 傳承製作古早味麥芽糖
記者蘇彩娥／南投報導
2016.04.06 / 22:20
南投縣鹿谷鄉「鹿鼎莊凍頂特色民宿」主人劉崇禮，耗時8個工作天，依循傳統古法製作出的古早味麥芽糖，由於耗時費工，製作數量並不多，供不應求。
南投縣鹿谷鄉「鹿鼎莊凍頂特色民宿」主人劉崇禮，耗時8個工作天，依循傳統古法製作出的古早味麥芽糖，由於耗時費工，製作數量並不多，供不應求。
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「哇～ 琥珀色的麥芽糖終於完成了～」小朋友拿起蘇打餅乾夾著麥芽糖及香菜後，開心的往嘴裡送，麥芽糖被嘴巴與餅乾拉扯成一條長長的細絲，果然是入口即化，香醇甜而不膩。 這是南投縣鹿谷鄉「鹿鼎莊凍頂特色民宿」主人劉崇禮，耗時8個工作天，依循傳統古法製作出的古早味麥芽糖，由於耗時費工，製作數量並不多，供不應求，內行熟門熟路的客人才買的到喔！
劉崇禮說，小時後他的阿公阿嬤就在竹山鎮延平地區以手工製作麥芽糖批發，當年有許多工人在製作，轉換麥芽糖的過程必須經過不斷的攪拌才不會燒焦黏鍋，他年紀還小，則負責燒火的部分，而顧火不能熄滅也是一件相當重要的工作呢！
現在超市買的麥芽糖做麥芽糖，都是直接用酵母粉加澱粉轉換做成的麥芽糖，根本就沒有麥芽，由於餐廳有需求，為了健康就利用時間自己做麥芽糖，雖然耗時又不敷成本，但明明白白清楚這麥芽糖是最天然、最原味的，除了自己釀製手工醬油時須用到，也讓客人吃的安心、放心。
莊主劉崇禮指出，製作麥芽糖的步驟首先要先用小麥發芽，小麥洗淨浸泡5個小時，每天用過濾的水噴灑2次，7天後再將小麥加水打汁，加到煮好的糯米飯裏面加熱到95度糊化，讓小麥草汁裡的酵素去分解糯米飯裡的澱粉就會轉換變成水，此時還不甜，1個鐘頭後降溫至65度，然後糖化菌會將澱粉轉換成糖，約需8個小時，然後過濾汁液再用汽化鍋高溫熬製濃縮，到甜度65度時就是麥芽糖完成品，可以夾餅乾或是包覆米果再沾上花生粉，就是一道道美味的「喙呷蜜」(零嘴)。
麥芽糖有著食用價值及食療功效，性溫味甘，與水溶解後會化作葡萄糖，作為醫學上的營養補給，並可用作養顏、補脾益氣、潤肺止咳、緩急止痛、滋潤內臟、開胃除煩、通便秘等，主治脾胃虛弱、氣短乏力、納食減少、虛寒腹痛、肺燥咳嗽、乾咳少痰、咽痛。但中氣弱、消化力不足、體內有濕熱、體胖多病則要慎用，因麥芽糖會助濕生熱、令人易於腹脹。
鹿鼎莊位於鹿谷鄉凍頂山上，擁有絕佳的觀景點，由主人劉崇禮規劃以閩南式結構為背景，透過現代建材，紅磚白牆的磚瓦，古色古香，呈現別緻的古樸設計而成，除了民宿及餐廳外，還可到2樓咖啡廳享受涼風與夜景，莊內規畫有陶藝DIY活動，玩陶30幾年的莊主劉崇禮親自教導，讓遊客動手玩土捏陶，享受親子玩陶之樂。
原生廣告三成來自零售業 尤其是小確幸類型
NOWnews作者科技中心／台北報導 | NOWnews – 2016年3月21日 下午11:55
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與內容自然整合的廣告稱為原生廣告，根據eMarketer預估，僅美國單一市場，原生廣告支出將於3年內翻倍成長到將近3千億台幣。而根據台灣網路廣告業者的數據，來自零售業的營收已佔近3成，其中能即時反應市場潮流、生活日常特色商品的小確幸零售更稱霸零售業客戶數成長榜。觀賞相片
與內容自然整合的廣告稱為原生廣告，根據eMarketer預估 …
與內容自然整合的廣告稱為原生廣告，根據eMarketer預估，僅美國單一市場，原生廣告支出將於3年內翻倍成長到將近3千億台幣。而根據台灣網路廣告業者的數據，來自零售業的營收已佔近3成，其中能即時反應市場潮流、生活日常特色商品的小確幸零售更稱霸零售業客戶數成長榜。
原生廣告能與內容自然結合並提供跨螢一致的瀏覽體驗，透過圖文、影音等多元呈現形式，讓廣告也可以是實用且有趣的資訊。2015年第三季Yahoo奇摩與交大合作調查發現，58%的網友能有效記憶原生影音廣告，且點選原生廣告次數為一般傳統展示型廣告的8倍，「無縫但有感」的原生廣告成為品牌與消費者的新溝通橋梁。
台灣中小企業中以零售業為最大宗，零售產業特色在於其高彈性的經營模式，以提供消費者更便利的服務與更多元的商品選擇。Yahoo奇摩觀察台灣零售業投入原生廣告的表現，其中又以能即時反應市場潮流、生活日常特色商品的小確幸零售最受矚目。根據客戶數年成長量，發現前五大「原生廣告零售業成長榜」皆由小確幸零售包辦、以客戶數年成長翻倍的氣勢持續發展，分別為：
創意生鮮零食：如生鮮宅配、辣椒餅乾、乾燥蔬果脆片
DIY小資旅遊：如旅遊比價網、日本Wifi租用、機場接送服務
新概念美容小物：如類肉毒眼霜、牙齒美白貼片、睡眠瘦腿襪
機能性服飾配件：如發熱/涼感衣、抗藍光眼鏡、急速快乾衣等
台灣味小吃商家：如古早味豬肉乾、三星蔥肉餅、夜市小吃攤
零售產業面對的是極具競爭且變動快速的市場，消費者嘗鮮意願高、忠誠度低是最大的挑戰，Yahoo奇摩進一步分析零售產業操作原生廣告的三大成功關鍵：
緊抓季節時事：利用季節與時事包裝，抓緊旺季訂單同時穩定淡季需求
與內容緊密結合：善用新聞議題內容搭載的廣告文案，讓網友閱讀時更容易接受
精準鎖定、主動曝光：主動出擊且大量曝光於市場，迅速打響品牌或商品知名度，並透過控制預算，精準鎖定目標族群貢寮山海遊 巡田水 嗑海鮮
中時電子報作者（邱雯敏） | 中時電子報 – 2015年8月1日 上午5:50
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中國時報【（邱雯敏）】
雪山山脈的最北端，隱身翠嶺疊層的山區，貢寮在地農戶採用與自然共生的農事工法，復耕水梯田有成，孕育了豐富的自然生態；海線上的卯澳漁村，保存了傳統漁村的風貌，百年的石頭厝彷彿訴說著歷史，跟著內行人走訪潮間帶，品味大海蘊含的強烈生命力。
講到貢寮，多數人想到的是一望無際的大海，加上瘋狂的音樂慶典，不知道的是，貢寮的山區裡，有一群農民，仍然採用傳統的農事工法，耕作已經超過一個世紀之久。
復耕水梯田山中自然溼地
位於雪山山脈的北端，貢寮的丘陵地由於水源充足，過去曾被大規模開墾為水梯田，由於單位耕作面積不大，難以機械化，因此至今仍維持著傳統的農事工法，雖然隨著人口外流，大量面積廢耕，但還是有部分農家持續投注大量人力，牛耕、育秧、手插秧、手割稻、挲草，種植多以自用為主。
曾經在貢寮國小教書的林紋翠，更在2011年開始，找到願意合作的農戶，放棄舊有的慣行農法，改以完全不施藥的友善耕作。2013年他們成立了「狸和禾小穀倉」，除了協助在地生產班的農戶田間大小事，每一季也推出小旅行，讓更多人認識水梯田的生態和人文環境。
「你看，這就是白花紫蘇草。」林紋翠在田間剛結穗的水稻旁，信手捻來看似雜草的小草，放在手心一揉，居然透出清新的香氣。貢寮水梯田在收割之後，依然保存水源，形成重要的溼地環境，林紋翠說，這裡可以看見不少已經瀕危或是罕見的動植物，像是全身金黃的「黃腹細蟌」，常會出沒在這個山谷的幾塊水梯田中。
田邊聊寮農舍變活動教室
擔心近年來陸續增加的拜訪者，會打擾在地居民的生活，或是無意間將外來物種引入貢寮水梯田，今年初開張的「田邊聊寮」活動教室，希望可以成為帶領大家認識貢寮水梯田的第一站。
這棟田寮原本是在地家族蓋給佃農和牛隻居住的農舍，經過設計者的巧思活化，保留了原有的石砌牆面，整修之後，在屋頂上鋪上厚厚茅草，帶有古樸的氛圍。田寮女主人蕭二嫂以在地素材，把白花紫蘇草和米香揉進麵糰裡，變成風味和口感都十足的手工餅乾，搭配在地農家採集的蜂蜜泡製的檸檬水，是獨一無二的貢寮農家下午茶。
腳力夠好的人，也可以到桃源谷去走走，山頂上的壯闊草原，不時有牛隻散步，得小心腳下巨大牛屎，讓人聯想到陽明山擎天岡，除了翠嶺疊層的山景，還可遠眺龜山島，山海美景一次滿足。
卯澳小漁村提籃觀音保平安
貢寮海邊的卯澳小漁村，已經有一百多年歷史，這裏有本島罕見的傳統石頭厝，還有唯一祀奉提籃觀音的利洋宮，從公路彎進村子裡，氣氛從喧囂轉為沉靜，樸實的景觀讓人心情都放鬆下來。
卯澳漁村所在的福連里里長吳文益，聲音宏亮又精力充沛，講起在地的故事滔滔不絕，造訪利洋宮，一定要聽他講一講提籃觀音的軼事，化身漁女的觀音，不但出題考男村民招親，還在新婚之夜讓喜事變喪事，劇情高潮迭起，比連續劇還精彩。
石花菜冷飲消暑聖品
「這幾年塑化劑的問題很嚴重，還是古早味的石花菜最天然啦！」吳文益說，這個季節正是採集石花菜的季節，只要天氣好的時候，村子裡的廣場上就可以看到在地居民在曬石花菜，剛剛從海裡採集上來的石花菜呈現紫褐色，得經過曝曬、沖洗淡水等反覆多次，直到變成淺白色，原本100斤的石花菜，曬完只剩下60斤。
拿起來輕手、看起來不起眼的石花菜，含有驚人的膠質，只要2兩的乾燥石花菜，就可以蒸煮出大同10人份電鍋的一大鍋，加上梅子、洛神花或冬瓜糖，就變成清涼消暑聖品，天然無負擔。
馬崗潮間帶享受釣魚樂
下午陽光漸歇，跟著吳文益走訪馬崗潮間帶，在寬廣平坦的海蝕平台上走來走去，觀察潮池和潮溝內的小生物。想嘗鮮，可以把附著在岩壁上的石蚵敲下來吃，這個季節，還有超肥美的紫海膽，或是敲碎寄居蟹，學當地的小孩，用簡單的釣具，享受潮池釣魚的樂趣。
（邱雯敏）
紅藜捲餅、樹豆貝果 農會特色食譜輔導高齡者就業
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中廣新聞網中廣新聞網 – 2015年7月23日 下午12:25
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「紅藜」與「樹豆」都是原住民傳統食材，分別被稱為「穀界紅寶石」與「原住民威而剛」，壽豐鄉農會為了輔導中高齡農村人口就業，邀請專業老師研發食譜，包括「紅藜捲餅」、「樹豆貝果」、「果豔晶凍」等，婆婆媽們對於原味十足的特色食譜興趣高昂、學的很開心。(劉敏娟報導)
壽豐鄉農會家政班指導員周玉佩說明農會舉辦「104年度強化農村農家生產及生活經營能力暨中高齡者生活改善計畫」的目的：「這項活動由農委會補助，一整年系列課程包括農業志工訓練、家政幹部訓練、班員訓練、高齡者訓練，主要讓大家認識在地農特產品、在地文化與古早味傳承，從產地到餐桌的食物里程等！」
農會邀請花蓮社區大學黃淑玲講師研發特色食譜，教導家政班員、農會幹部以及中高齡民眾製作「養生米麵包」、「果豔晶凍」、「紅藜捲餅」、「樹豆貝果」，使用的食材都是花蓮在地的食材，包括紅藜、樹豆、黑糯米、果豔梨等。
黃淑玲老師說：「剛好都是農會農特產品，例如有機黑糯米做成的養生麵包，黏稠度高、也具回甘甜味；果豔梨口感細緻，水果不適合加熱，所以打成泥、搭配蒟蒻果凍、紅棗等，做成果豔梨晶凍，夏天食用非常清爽。」
家政班員對於紅藜、樹豆的運用非常感興趣。黃淑玲表示：「紅藜是一種原住民原生種植物，裡面的胺基酸微量元素、礦物質、纖維素都很高，是近年超夯的食材，具解毒功效，但紅藜有微澀、微苦，可以加入麵包、餅乾和蛋餅皮中；樹豆是阿美族的『勇士豆』，可比照一般黃豆做法，可打汁、燉湯、和其他食物一起烹調、或者做成樹豆貝果等。」
家政班長邱堡妹很開心的說：「真的超棒了，學到紅糯米以及紅藜的食譜，真的很特殊，學會以後會回家親自再做一遍！」
壽豐農會總幹事曾淑懿也希望婆婆媽媽們發揮巧思，以健康在地食材研發更多好吃美味有具有創意的健康食譜。(攝影：劉敏娟)
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