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台東古早味餅乾這麼多


哪些台東古早味餅乾最令人難以忘懷


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◤朱爾多多
有著年輪般圖案的朱爾多多,最受小朋友喜愛台東古早味餅乾,不油不膩又香脆,可以整片大口大口咬,也可以順著紋路一圈一圈吃,小小餅乾也有大大樂趣!巧巧果/朱爾多多/安堡

巧巧果/朱爾多多/安堡

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傳統的美味不因時光而消失,是大朋友懷念的回憶,更是小朋友喜愛的新寵兒,簡單原料層層交織出美好滋味,是看電視、休閒時光的最佳良伴!巧巧果/朱爾多多/安堡

商品說明
品名:【安堡】古早味人氣零食
規格:28公克
內容物成份:
‧朱爾多多:麵粉、棕櫚油、砂糖、鹽、黑芝麻、五香粉
過敏原信息:麵粉、芝麻
素食分類:全素
‧巧巧果:麵粉、棕櫚油、砂糖、鹽、黑芝麻、雞蛋3
過敏原信息:麵粉、芝麻、雞蛋
素食分類:奶素
 
產地:台灣
保存期限:9個月
有效期限:依外包裝所標示
投保產品責任險字號:1406-042050014
 
※因製作/包裝過程繁複,實品規格可能會有些許誤差。
※?保持產品最佳風味,開封後請盡速食用完畢。


 


台東古早味餅乾

貢寮山海遊 巡田水 嗑海鮮
中時電子報作者(邱雯敏) | 中時電子報 – 2015年8月1日 上午5:50

推薦

中國時報【(邱雯敏)】

雪山山脈的最北端,隱身翠嶺疊層的山區,貢寮在地農戶採用與自然共生的農事工法,復耕水梯田有成,孕育了豐富的自然生態;海線上的卯澳漁村,保存了傳統漁村的風貌,百年的石頭厝彷彿訴說著歷史,跟著內行人走訪潮間帶,品味大海蘊含的強烈生命台東古早味餅乾力。

講到貢寮,多數人想到的是一望無際的大海,加上瘋狂的音樂慶典,不知道的是,貢寮的山區裡,有一群農民,仍然採用傳統的農事工法,耕作已經超過一個世紀之久。

復耕水梯田山中自然溼地

位於雪山山脈的北端,貢寮的丘陵地由於水源充足,過去曾被大規模開墾為水梯田,由於單位耕作面積不大,難以機械化,因此至今仍維持著傳統的農事工法,雖然隨著人口外流,大量面積廢耕,但還是有部分農家持續投注大量人力,牛耕、育秧、手插秧、手割稻、挲草,種植多以自用為主。

曾經在貢寮國小教書的林紋翠,更在台東古早味餅乾2011年開始,找到願意合作的農戶,放棄舊有的慣行農法,改以完全不施藥的友善耕作。2013年他們成立了「狸和禾小穀倉」,除了協助在地生產班的農戶田間大小事,每一季也推出小旅行,讓更多人認識水梯田的生態和人文環境。

「你看,這就是白花紫蘇草。」林紋翠在田間剛結穗的水稻旁,信手捻來看似雜草台東古早味餅乾的小草,放在手心一揉,居然透出清新的香氣。貢寮水梯田在收割之後,依然保存水源,形成重要的溼地環境,林紋翠說,這裡可以看見不少已經瀕危或是罕見的動植物,像是全身金黃的「黃腹細蟌」,常會出沒在這個山谷的幾塊水梯田中。

田邊聊寮農舍變活動教室

擔心近年來陸續增加的拜訪者,會打擾在地居民的生活,或是無意間將外來物種引入貢寮水梯田,今年初開張的「田邊聊寮」活動教室,希望可以成為帶領大家認識貢寮水梯田的第一站。

這棟田寮原本是在地家族蓋給佃農和牛隻居住的農舍,經過設計者的巧思活化,保留了原有的石砌牆面,整修之後,在屋頂上鋪上厚厚茅草,帶有古樸的氛圍。田寮女主人蕭二嫂以在地素材,把白花紫蘇草和米香揉進麵糰裡,變成風味和口感都十足的手工餅乾,搭配在地農家採集的蜂蜜泡製的檸檬水,是獨一無二的貢寮農家下午茶。

腳力夠好的人,也可以到桃源谷去走走,山頂上的壯闊草原,不時有牛隻散步,得小心腳下巨大牛屎,讓人聯想到陽明山擎天岡,除了翠嶺疊層的山景,還可遠眺龜山島,山海美景一次滿足。

卯澳小漁村提籃觀音保平安

貢寮海邊的卯澳小漁村,已經有一百多年歷史,這裏有本島罕見的傳統石頭厝,還有唯一祀奉提籃觀音的利洋宮,從公路彎進村子裡,氣氛從喧囂轉為沉靜,樸實的景觀讓人心情都放鬆下來。

卯澳漁村所在的福連里里長吳文益,聲音宏亮又精力充沛,講起在地的故事滔滔不絕,造訪利洋宮,一定要聽他講一講提籃觀音的軼事,化身漁女的觀音,不但出題考男村民招親,還在新婚之夜讓喜事變喪事,劇情高潮迭起,比連續劇還精彩。

石花菜冷飲消暑聖品

「這幾年塑化劑的問題很嚴重,還是古早味的石花菜最天然啦!」吳文益說,這個季節正是採集石花菜的季節,只要天氣好的時候,村子裡的廣場上就可以看到在地居民在曬石花菜,剛剛從海裡採集上來的石花菜呈現紫褐色,得經過曝曬、沖洗淡水等反覆多次,直到變成淺白色,原本100斤的石花菜,曬完只剩下60斤。

拿起來輕手、看起來不起眼的石花菜,含有驚人的膠質,只要2兩的乾燥石花菜,就可以蒸煮出大同10人份電鍋的一大鍋,加上梅子、洛神花或冬瓜糖,就變成清涼消暑聖品,天然無負擔。

馬崗潮間帶享受釣魚樂

下午陽光漸歇,跟著吳文益走訪馬崗潮間帶,在寬廣平坦的海蝕平台上走來走去,觀察潮池和潮溝內的小生物。想嘗鮮,可以把附著在岩壁上的石蚵敲下來吃,這個季節,還有超肥美的紫海膽,或是敲碎寄居蟹,學當地的小孩,用簡單的釣具,享受潮池釣魚的樂趣。

(邱雯敏)





紅藜捲餅、樹豆貝果 農會特色食譜輔導高齡者就業

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中廣新聞網中廣新聞網 – 2015年7月23日 下午12:25
相關內容

紅藜捲餅、樹豆貝果 農會特色食譜輔導高齡者就業觀賞相片

紅藜捲餅、樹豆貝果 農會特色食譜輔導高齡者就業

「紅藜」與「樹豆」都是原住民傳統食材,分別被稱為「穀界紅寶石」與「原住民威而剛」,壽豐鄉農會為了輔導中高齡農村人口就業,邀請專業老師研發食譜,包括「紅藜捲餅」、「樹豆貝果」、「果豔晶凍」等,婆婆媽們對於原味十足的特色食譜興趣高昂、學的很開心。(劉敏娟報導)

壽豐鄉農會家政班指導員周玉佩說明農會舉辦「104年度強化農村農家生產及生活經營能力暨中高齡者生活改善計畫」的目的:「這項活動由農委會補助,一整年系列課程包括農業志工訓練、家政幹部訓練、班員訓練、高齡者訓練,主要讓大家認識在地農特產品、在地文化與古早味傳承,從產地到餐桌的食物里程等!」

農會邀請花蓮社區大學黃淑玲講師研發特色食譜,教導家政班員、農會幹部以及中高齡民眾製作「養生米麵包」、「果豔晶凍」、「紅藜捲餅」、「樹豆貝果」,使用的食材都是花蓮在地的食材,包括紅藜、樹豆、黑糯米、果豔梨等。

黃淑玲老師說:「剛好都是農會農特產品,例如有機黑糯米做成的養生麵包,黏稠度高、也具回甘甜味;果豔梨口感細緻,水果不適合加熱,所以打成泥、搭配蒟蒻果凍、紅棗等,做成果豔梨晶凍,夏天食用非常清爽。」

家政班員對於紅藜、樹豆的運用非常感興趣。黃淑玲表示:「紅藜是一種原住民原生種植物,裡面的胺基酸微量元素、礦物質、纖維素都很高,是近年超夯的食材,具解毒功效,但紅藜有微澀、微苦,可以加入麵包、餅乾和蛋餅皮中;樹豆是阿美族的『勇士豆』,可比照一般黃豆做法,可打汁、燉湯、和其他食物一起烹調、或者做成樹豆貝果等。」

家政班長邱堡妹很開心的說:「真的超棒了,學到紅糯米以及紅藜的食譜,真的很特殊,學會以後會回家親自再做一遍!」

壽豐農會總幹事曾淑懿也希望婆婆媽媽們發揮巧思,以健康在地食材研發更多好吃美味有具有創意的健康食譜。(攝影:劉敏娟)暗巷裡的隱藏版手工古早餅!

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愛評網作者Lydia Li | 愛評網 – 2016年1月3日 下午3:00


這間古早味手工餅乾聽說在嘉義朴子已經飄香50幾年,是許多朴子在地人的兒時回憶。

兩年前就曾經聽過在地人推薦過,這次總算找了個時間來給它品嚐品嚐!!

從朴子的配天宮沿著光復路往朴子車站方向走,7-11商店旁邊久可以看到這個黃色的招牌,

可愛的是這分明是一間自助餐店,不過穿過自助餐店旁邊的洗碗間往內走就可以發現裡頭別有洞天!

穿過自助餐廚房,往裡面走到底還沒靠近,餅香已經撲鼻而來。

我去的這天明明不是假日,卻有許多跟我一樣慕名而來的貪吃鬼早已大排長龍。

牆上滿滿的留言,受歡迎的程度不可言喻。

許多媒體也都有來報導過

隱藏在巷子裡的老食品工廠,是用紅磚頭打造的,有夠復古。

整個帶你回到小時候的時光。

老舊的機器在老師傅的巧手下,變出一塊塊香又好吃的餅乾。



老師傅的兒子負責攪和麵粉,和招呼來買餅乾的客人。

老師傅和孫子則是負責把餅乾放進機器裡壓出形狀,然後進烤爐出烤爐跟冷卻。

這裡的餅乾據說有五十多種,每日販賣三種,不過都是隨機販賣的!

江江~這餅乾完全的古早味阿!很像我們小時候那大大盒的紅色鐵盒喜餅才會出現的餅乾。

這裡的餅乾是秤斤論兩賣,可以單買單一口味也可以請老闆裝成綜合口味。

可惜我去的這天只有這款餅乾出爐,所以只買到了一種阿。

一斤100元半斤50 元的古早手工餅乾,沒有特殊的包裝。買的時候僅用簡單的透明塑膠袋包裝。

手工的餅乾果然滋味不同,奶香味道特別濃郁。

脆度好又不油膩,還充滿濃濃的古早味,實在好吃!而且那香氣真的會讓人一吃就停不了,不知不覺喀了好幾塊阿!

一斤僅賣100元的古早味餅乾,不僅便宜也好吃,比起現在貴桑桑又薄的喜餅。

這個古早餅乾奶香氣味濃郁又不油膩,口味完全是老味道阿,便吃還可以邊回味我的童年。

看起來有點年紀的老餅乾工廠,真心希望這個老味道可以一直流傳。





臺中福華 20周年感恩酬賓

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中時電子報作者朱錦霞 | 中時電子報 – 2015年12月20日 上午5:50

工商時報【朱錦霞】

臺中福華大飯店歡慶20週年,壽星同慶雙人入住享2020元起。感恩酬賓摸彩活動,台銀金塊、全省福華住宿券等你來拿,感恩餅乾藏好運,款待「福華」用餐免費,12月好禮獎不完。

臺中福華董事長廖國宏表示,臺中福華20周年以嶄新思維推動巨輪,特別選在12月12日舉辦感恩餐會活動,其中有邀請享譽國際的電影製作團隊拍攝一部由真實故事改編的微電影『不擅長的事』,藉由這部影片表達「臺中福華大飯店,用心對待您的每一刻」希望每個故事都能在臺中福華飯店停留。另外也創新以臺灣傳統藝文的布袋戲演出經典福華宴取代傳統說菜,還有臺灣薪傳20年來的經典音樂演奏,以及一樓大廳設置的『福光掠影、華說故事』,以地方文化結合藝文,募集20年來的老照片展覽於時光藝廊,處處用心創新。

臺中福華大飯店跨越20這個數字,不僅要感謝支持者的愛護,同時也感謝曾經為飯店付出的人。這次藉由20周年的活動,由內而外由上而下擴大慶祝活動。臺中福華不僅推出令人回味的古早味經佳餚,同時舉辦回饋好友與尋找回憶系列活動,內容豐富多元讓好友、老友、鄉親都能在週年慶期間共享歡樂。

12月還有規劃一系列酬賓摸彩活動,除了有機會獲得臺北、臺中、高雄、墾丁之福華住宿券之外,還有台銀金塊等你拿,周周抽出幸運得主!中獎名單將於公佈於臺中福華飯店官方臉書粉絲團。

20年來臺中福華推出的一系列古早家鄉味,成就了今日的「福華宴經典料理」,匯集臺灣道地及老饕最愛的好味道,道道都有令人想念的美好回憶。傳承的美味、延續的精神,福華就是您的御膳廚房。買盒冬瓜牛軋餅 送暖獨居老人

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2016-04-17 03:32 聯合報 記者吳佩旻

冬瓜山社區推動社區營造,將「廢油回收再利用」,收集附近店家的回鍋油,製成天然環保皂;最近推出在地特色伴手禮,將冬瓜塊夾入牛軋餅,爽脆的餅乾搭配甜而不膩的內餡,豐富口感,讓人一口接一口。

冬山地名的由來有兩種說法,一是此地南方有一座形狀類似冬瓜的山;另一說是附近鄉鎮的人早期利用冬山溪運送冬瓜來販賣,所以稱為「冬瓜山」或「冬山」,有趣的地名讓來過的人都留下深刻印象。

冬瓜山社區保有單純質樸的人情味,居民感情緊密,社區具凝聚力,為提倡永續發展,4年前一起推出環保皂及清潔專用的皂乳,由於成分天然且無添加人工香料,一推出就廣受歡迎。

除了生活用品講求環保,對環境友善外,社區在食安也發展出地方特色,志工們平時製作豆腐乳、米苔目等古早味料理,傳承記憶中的美味,還運用當地盛產的冬瓜煮成冬瓜磚,煮成清涼退火的冬瓜茶。3年前,大家想出把冬瓜夾入蘇打餅乾中,並添加芝麻,做成「冬瓜牛軋餅」,濃濃的冬瓜甜香,讓人一吃難忘,過年還供不應求。

社區發展協會理事長黃秋菊說,冬瓜牛軋餅由志工們義務製作,吃得出滿滿的愛心,販賣所得作為村內獨居老人基金,並於每年寒冬送暖,為65歲以上老人添購毛帽或圍巾,讓冬瓜香不但在社區飄香,也讓愛遠傳。有興趣的民眾請洽03-9592718、9593313預約訂購。





小時候的味道就是它!6種超經典冰品
Yahoo奇摩(新聞)

作者Yahoo!奇摩

部落格文章

作者Yahoo!奇摩 | Yahoo奇摩(新聞) – 2016年4月15日 下午5:03

吃冰的季節就快到了,是否有讓你回味無窮、吃不膩的那支冰呢?例如以前的「金手指冰棒」、「西瓜冰棒」都是經典的好滋味。Yahoo奇摩新聞帶大家一起來回味「那些年,我們一起吃的冰」,這些依然都在市場上屹立不搖喔!你吃過幾樣呢?

玉米冰

bangdoll@flickrbangdoll@flickr

整枝冰以軟軟的餅乾做成玉米的形狀當外層,內層則包著各種口味的冰淇淋,最常見的應該是牛奶口味,有些廠商還會在冰淇淋內添加真正的玉米,增添口味的豐富層次,是許多人的兒時回憶。

雞蛋冰

圖片來源:古早味雞蛋冰粉絲專頁圖片來源:古早味雞蛋冰粉絲專頁

許多觀光勝地都能找到雞蛋冰的蹤跡,在早期雞蛋冰的外殼是鐵鋁材質,但現今看到的多是塑膠殼,各式各樣的顏色與口味,乘載著許多小孩期待的心情。雞蛋冰是許多人童年的滋味,下次看到時,也買一隻來回味吧!

百吉布丁冰棒

圖片來源:yahoo超級商城圖片來源:yahoo超級商城

布丁是許多小孩的最愛,做成冰棒後依然很受歡迎,焦糖與布丁的完美比例,再加上布丁製成冰棒後的獨特味道,讓不少人真的是一吃停不下來。在炎熱的夏天中,飯後來一支布丁雪糕,真的是很棒的享受!

棒棒冰

細細長長的棒棒冰,同樣也擁有許多口味,最常見的口味有橘子、蘇打、檸檬等,炎熱的天氣,從冷凍庫拿出一支棒棒冰,一口咬下最上面的塑膠部分慢慢吃,暑氣一下就散了,非常舒暢!而且價格也很便宜,是生活中簡單的小確幸呢!

叭噗

圖片來源:henry19720120@flickr圖片來源:henry19720120@flickr

一台後面載著鐵製冰櫃的老式機車或腳踏車,再加上經典的「叭噗~叭噗~」,足以讓不少小孩為之瘋狂,急著衝到門口看著老闆挖出兩球古早味的冰淇淋,可能是梅子、草莓或花生口味,吃到嘴裡後超滿足,這樣的畫面絕對是許多人共同的回憶!

紅豆粉粿

紅豆粉粿一直是許多人心中無可替代的經典冰棒,一口咬下,QQ的粉粿結合超大顆的紅豆,再加上雪糕濃濃的乳香,完全是絕配!不只價格便宜,在各大超商也都買得到,如此貼近民眾生活,難怪能在冰品界擁有不可動搖的地位。

凍凍果

圖片來源:wildfun@flickr圖片來源:wildfun@flickr

這種以塑膠袋裝的冰,許多人應該看過也吃過,卻不知道它的名字,其實它叫「凍凍果」,凍凍果大都是以水果來製成各式各樣的口味,小時候也會有車子穿梭在大街小巷間,揚聲器放著「大家來吃凍凍果~營養豐富衛生好~」,對許多人來說真的是好吃到想把袋子都吃掉。

西瓜冰

圖片來源:網路圖片來源:網路

三角形的西瓜冰棒,不論綠色的皮、紅色的果肉或是黑色的巧克力西瓜籽都完整還原,一口咬下,西瓜的香甜及冰棒的清涼是不少人最懷念的滋味,但是目前西瓜冰在台灣幾乎消失了,偶爾在超市看到也都是日本版或韓國版,味道卻不太一樣,讓不少人大呼好想念。
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