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基隆古早味零食這麼多


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基隆古早味零食不僅可以解饞,還可以解懷念


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鹹香涮嘴,讓你嘴巴停不下來!巧巧果/朱爾多多/安堡


巧巧果/朱爾多多/安堡

◤巧巧果
揉合麵粉、基隆古早味零食雞蛋與芝麻香氣,片片酥脆鹹香,吃進嘴裡還會發出喀滋喀滋的聲響,讓人一片接基隆古早味零食一片,一下就掃完一整包!巧巧果/朱爾多多/安堡

巧巧果/朱爾多多/安堡

◤朱爾多多
有著年輪般圖案的朱爾多多,最受小朋友喜愛,不油不膩又香脆,可以整片大口大口咬,也可以順著紋路一圈一圈吃,小小餅乾也有大大樂趣!巧巧果/朱爾多多/安堡

巧巧果/朱爾多多/安堡

巧巧果/朱爾多多/安堡

傳統的美味不因時光而消失,是大朋友懷念的回憶,更是小朋友喜愛的新寵兒,簡單原料層層交織出美好滋味,是看電視、休閒時光的最佳良伴!巧巧果/朱爾多多/安堡

商品說明
品名:【安堡】古早味人氣零食
規格:28公克
內容物成份:
‧朱爾多多:麵粉、棕櫚油、砂糖、鹽、黑芝麻、五香粉
過敏原信息:麵粉、芝麻
素食分類:全素
‧巧巧果:麵粉、棕櫚油、砂糖、鹽、黑芝麻、雞蛋3
過敏原信息:麵粉、芝麻、雞蛋
素食分類:奶素
 
產地:台灣
保存期限:9個月
有效期限:依外包裝所標示
投保產品責任險字號:1406-042050014
 
※因製作/包裝過程繁複,實品規格可能會有些許誤差。
※?保持產品最佳風味,開封後請盡速食用完畢。


 


基隆古早味零食

暗巷裡的隱藏版手工古早餅!

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愛評網作者Lydia Li | 愛評網 – 2016年1月3日 下午3:00


這間古早味手工餅乾聽說在嘉義朴子已經飄香50幾年,是許多朴子在地人的兒時回憶。

兩年前就曾經聽過在地人推薦過,這次總算找了個時間來給它品嚐品嚐!!

從朴子的配天宮沿著光復路往朴子車站方向走,7-11商店旁邊久可以看到這個黃色的招牌,

可愛的是這分明是一間自助餐店,不過穿過自助餐店旁邊的洗碗間往內走就可以發現裡頭別有洞基隆古早味零食天!

穿過自助餐廚房,往裡面走到底還沒靠近,餅香已經撲鼻而來。

我去的這天明明不是假日,卻有許多跟我一樣慕名而來的貪吃鬼早已大排長龍。

牆上滿滿的留言,受歡迎的程度不可言喻。

許多媒體也都有來報導過

隱藏在巷子裡的老食品工廠,是用紅磚頭打造的,有夠復古。

整個帶你回到小時候的時光。

老舊的機器在老師傅的巧手下,變出一塊塊香又好吃的餅乾。



老師傅的兒子負責攪和麵粉,和招呼來買餅乾的客人。

老師傅和孫子則是負責把餅乾放進機器裡壓出形狀,然後進烤爐出烤爐跟冷卻。

這裡的餅乾據說有五十多種,每日販賣三種,不過都是隨機販賣的!

江江~這餅乾完全的古早味阿!很像我們小時候那大大盒的紅色鐵盒喜餅才會出現的餅乾。

這裡的餅乾是秤斤論兩賣,可以單買單一口味也可以請老闆裝成綜合口味。

可惜我去的這天只有這款餅乾出爐,所以只買到了一種阿。

一斤100元半斤50 元的古早手工餅乾,沒有特殊的包裝。買的時候僅用簡單的透明塑膠袋包裝。

手工的餅乾果然滋味不同,奶香味道特別濃郁。

脆度好又不油膩,還充滿濃濃的古早味,實在好吃!而且那香氣真的會讓人一吃就停不了,不知不覺喀了好幾塊阿!

一斤僅賣100元的古早味餅乾,不僅便宜也基隆古早味零食好吃,比起現在貴桑桑又薄的喜餅。

這個古早餅乾奶香氣味濃郁又不油膩,口味完全是老味道阿,便吃還可以邊回味我的童年。

看起來有點年紀的老餅乾工廠,真心希望這個老味道可以一直流傳。





臺中福華 20周年感恩酬賓

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中時電子報作者朱錦霞 | 中時電子報 – 2015年12月20日 上午5:50

工商時報【朱錦霞】

臺中福華大飯店歡慶20週年,壽星同慶雙人入住享2020元起。感恩酬賓摸彩活動,台銀金塊、全省福華住宿券等你來拿,感恩餅乾藏好運,款待「福華」用餐免費,12月好禮獎不完。

臺中福華董事長廖國宏表示,臺中福華20周年以嶄新思維推動巨輪,特別選在12月12日舉辦感恩餐會活動,其中有邀請享譽國際的電影製作團隊拍攝一部由真實故事改編的微電影『不擅長的事』,藉由這部影片表達「臺中福華大飯店,用心對待您的每一刻」希望每個故事都能在臺中福華飯店停留。另外也創新以臺灣傳統藝文的布袋戲演出經典福華宴取代傳統說菜,還有臺灣薪傳20年來的經典音樂演奏,以及一樓大廳設置的『福光掠影、華說故事』,以地方文化結合藝文,募集20年來的老照片展覽於時光藝廊,處處用心創新。

臺中福華大飯店跨越20這個數字,不僅要感謝支持者的愛護,同時也感謝曾經為飯店付出的人。這次藉由20周年的活動,由內而外由上而下擴大慶祝活動。臺中福華不僅推出令人回味的古早味經佳餚,同時舉辦回饋好友與尋找回憶系列活動,內容豐富多元讓好友、老友、鄉親都能在週年慶期間共享歡樂。

12月還有規劃一系列酬賓摸彩活動,除了有機會獲得臺北、臺中、高雄、墾丁之福華住宿券之外,還有台銀金塊等你拿,周周抽出幸運得主!中獎名單將於公佈於臺中福華飯店官方臉書粉絲團。

20年來臺中福華推出的一系列古早家鄉味,成就了今日的「福華宴經典料理」,匯集臺灣道地及老饕最愛的好味道,道道都有令人想念的美好回憶。傳承的美味、延續的精神,福華就是您的御膳廚房。貢寮山海遊 巡田水 嗑海鮮
中時電子報作者(邱雯敏) | 中時電子報 – 2015年8月1日 上午5:50

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中國時報【(邱雯敏)】

雪山山脈的最北端,隱身翠嶺疊層的山區,貢寮在地農戶採用與自然共生的農事工法,復耕水梯田有成,孕育了豐富的自然生態;海線上的卯澳漁村,保存了傳統漁村的風貌,百年的石頭厝彷彿訴說著歷史,跟著內行人走訪潮間帶,品味大海蘊含的強烈生命力。

講到貢寮,多數人想到的是一望無際的大海,加上瘋狂的音樂慶典,不知道的是,貢寮的山區裡,有一群農民,仍然採用傳統的農事工法,耕作已經超過一個世紀之久。

復耕水梯田山中自然溼地

位於雪山山脈的北端,貢寮的丘陵地由於水源充足,過去曾被大規模開墾為水梯田,由於單位耕作面積不大,難以機械化,因此至今仍維持著傳統的農事工法,雖然隨著人口外流,大量面積廢耕,但還是有部分農家持續投注大量人力,牛耕、育秧、手插秧、手割稻、挲草,種植多以自用為主。

曾經在貢寮國小教書的林紋翠,更在2011年開始,找到願意合作的農戶,放棄舊有的慣行農法,改以完全不施藥的友善耕作。2013年他們成立了「狸和禾小穀倉」,除了協助在地生產班的農戶田間大小事,每一季也推出小旅行,讓更多人認識水梯田的生態和人文環境。

「你看,這就是白花紫蘇草。」林紋翠在田間剛結穗的水稻旁,信手捻來看似雜草的小草,放在手心一揉,居然透出清新的香氣。貢寮水梯田在收割之後,依然保存水源,形成重要的溼地環境,林紋翠說,這裡可以看見不少已經瀕危或是罕見的動植物,像是全身金黃的「黃腹細蟌」,常會出沒在這個山谷的幾塊水梯田中。

田邊聊寮農舍變活動教室

擔心近年來陸續增加的拜訪者,會打擾在地居民的生活,或是無意間將外來物種引入貢寮水梯田,今年初開張的「田邊聊寮」活動教室,希望可以成為帶領大家認識貢寮水梯田的第一站。

這棟田寮原本是在地家族蓋給佃農和牛隻居住的農舍,經過設計者的巧思活化,保留了原有的石砌牆面,整修之後,在屋頂上鋪上厚厚茅草,帶有古樸的氛圍。田寮女主人蕭二嫂以在地素材,把白花紫蘇草和米香揉進麵糰裡,變成風味和口感都十足的手工餅乾,搭配在地農家採集的蜂蜜泡製的檸檬水,是獨一無二的貢寮農家下午茶。

腳力夠好的人,也可以到桃源谷去走走,山頂上的壯闊草原,不時有牛隻散步,得小心腳下巨大牛屎,讓人聯想到陽明山擎天岡,除了翠嶺疊層的山景,還可遠眺龜山島,山海美景一次滿足。

卯澳小漁村提籃觀音保平安

貢寮海邊的卯澳小漁村,已經有一百多年歷史,這裏有本島罕見的傳統石頭厝,還有唯一祀奉提籃觀音的利洋宮,從公路彎進村子裡,氣氛從喧囂轉為沉靜,樸實的景觀讓人心情都放鬆下來。

卯澳漁村所在的福連里里長吳文益,聲音宏亮又精力充沛,講起在地的故事滔滔不絕,造訪利洋宮,一定要聽他講一講提籃觀音的軼事,化身漁女的觀音,不但出題考男村民招親,還在新婚之夜讓喜事變喪事,劇情高潮迭起,比連續劇還精彩。

石花菜冷飲消暑聖品

「這幾年塑化劑的問題很嚴重,還是古早味的石花菜最天然啦!」吳文益說,這個季節正是採集石花菜的季節,只要天氣好的時候,村子裡的廣場上就可以看到在地居民在曬石花菜,剛剛從海裡採集上來的石花菜呈現紫褐色,得經過曝曬、沖洗淡水等反覆多次,直到變成淺白色,原本100斤的石花菜,曬完只剩下60斤。

拿起來輕手、看起來不起眼的石花菜,含有驚人的膠質,只要2兩的乾燥石花菜,就可以蒸煮出大同10人份電鍋的一大鍋,加上梅子、洛神花或冬瓜糖,就變成清涼消暑聖品,天然無負擔。

馬崗潮間帶享受釣魚樂

下午陽光漸歇,跟著吳文益走訪馬崗潮間帶,在寬廣平坦的海蝕平台上走來走去,觀察潮池和潮溝內的小生物。想嘗鮮,可以把附著在岩壁上的石蚵敲下來吃,這個季節,還有超肥美的紫海膽,或是敲碎寄居蟹,學當地的小孩,用簡單的釣具,享受潮池釣魚的樂趣。

(邱雯敏)





紅藜捲餅、樹豆貝果 農會特色食譜輔導高齡者就業

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中廣新聞網中廣新聞網 – 2015年7月23日 下午12:25
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紅藜捲餅、樹豆貝果 農會特色食譜輔導高齡者就業觀賞相片

紅藜捲餅、樹豆貝果 農會特色食譜輔導高齡者就業

「紅藜」與「樹豆」都是原住民傳統食材,分別被稱為「穀界紅寶石」與「原住民威而剛」,壽豐鄉農會為了輔導中高齡農村人口就業,邀請專業老師研發食譜,包括「紅藜捲餅」、「樹豆貝果」、「果豔晶凍」等,婆婆媽們對於原味十足的特色食譜興趣高昂、學的很開心。(劉敏娟報導)

壽豐鄉農會家政班指導員周玉佩說明農會舉辦「104年度強化農村農家生產及生活經營能力暨中高齡者生活改善計畫」的目的:「這項活動由農委會補助,一整年系列課程包括農業志工訓練、家政幹部訓練、班員訓練、高齡者訓練,主要讓大家認識在地農特產品、在地文化與古早味傳承,從產地到餐桌的食物里程等!」

農會邀請花蓮社區大學黃淑玲講師研發特色食譜,教導家政班員、農會幹部以及中高齡民眾製作「養生米麵包」、「果豔晶凍」、「紅藜捲餅」、「樹豆貝果」,使用的食材都是花蓮在地的食材,包括紅藜、樹豆、黑糯米、果豔梨等。

黃淑玲老師說:「剛好都是農會農特產品,例如有機黑糯米做成的養生麵包,黏稠度高、也具回甘甜味;果豔梨口感細緻,水果不適合加熱,所以打成泥、搭配蒟蒻果凍、紅棗等,做成果豔梨晶凍,夏天食用非常清爽。」

家政班員對於紅藜、樹豆的運用非常感興趣。黃淑玲表示:「紅藜是一種原住民原生種植物,裡面的胺基酸微量元素、礦物質、纖維素都很高,是近年超夯的食材,具解毒功效,但紅藜有微澀、微苦,可以加入麵包、餅乾和蛋餅皮中;樹豆是阿美族的『勇士豆』,可比照一般黃豆做法,可打汁、燉湯、和其他食物一起烹調、或者做成樹豆貝果等。」

家政班長邱堡妹很開心的說:「真的超棒了,學到紅糯米以及紅藜的食譜,真的很特殊,學會以後會回家親自再做一遍!」

壽豐農會總幹事曾淑懿也希望婆婆媽媽們發揮巧思,以健康在地食材研發更多好吃美味有具有創意的健康食譜。(攝影:劉敏娟)柑仔店能賒帳 男子不還錢竟下手偷
民視民視 – 2015年10月3日 下午1:15

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柑仔店能賒帳 男子不還錢竟下手偷觀賞相片

柑仔店能賒帳 男子不還錢竟下手偷

現在便利超商、量販店林立,傳統雜貨店已經不多見。在新北市土城就有一間雜貨店,到現在還能讓顧客賒帳,老闆說大家都有借有還,很有信用,不過週五(2日)下午,一名52歲男子,因為已經賒帳3千元,遲遲不還錢,老闆拒絕讓他再繼續賒帳,他竟然偷了店內的貨品。

遭竊雜貨店老闆王先生:「2、3匙差不多20元。」

幾桶花生、糖果、餅乾,放在櫃檯前,老闆說,這些糖果一個1元,是小學生放學的最愛,旁邊蛋、麵粉、蒜頭和乾貨,則是媽媽煮晚餐前的選擇,這間在土城立仁街的古早味柑仔店,賣吃的、喝的,更賣人情味。

遭竊雜貨店顧客:「像我有時候拿一拿,和他算錢,他也沒在看啊,有時候不剛好,欠5元、欠1元, 他也說好啊。」

遭竊雜貨店老闆王先生:「通常都這樣寫而已啦,這樣寫而已啦。」

拿出賒帳紀錄,從5元、10元,到一千多元,大家有借有還,老雜貨店開了31年,77歲的王老先生小本經營。不過,沒想到,這次有人因為賒帳不成,偷東西。

遭竊雜貨店老闆王先生:「買香菸啦,要欠錢啦,他已經欠很多錢了,都沒有還,要跑的時候,就拿那個口香糖,拿了就跑。」

一名52歲郭男子,經常來買香菸,已經賒帳超過3千元,遲遲不還錢,週五(2日)下午,他再度上門,老闆拒絕再讓他賒帳,他竟然在30分鐘後,趁老闆沒注意,進門偷了運動飲料和口香糖。

土城分局清水所長王昭賓:「有賒帳,大概3千元左右,到目前為止還沒有清還,所以店家拒絕再次賒帳,所以才會衍伸竊案。」

偷了就跑,老人家追出門,還好旁邊社區保全協助抓人,通知警方將男子當場送警局。老闆說,不會因為這次事件不給賒帳,這間充滿人情味的賒帳雜貨店,會繼續經營下去。(民視新聞顏辰州、黃啟豪新北市報導)





大嘴熊喵》寶島菠蘿創意冰 外掛配料古早味
卡優新聞網作者熊喵 | 卡優新聞網 – 2015年10月1日 上午8:27
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大嘴熊喵》寶島菠蘿創意冰 外掛配料古早味

  中南部超夯的寶島菠蘿團菠蘿冰,現在台北也吃得到!吸睛外型滿滿內餡,抹茶、焦糖、洛神花多種口味百吃不膩。走到門口,第一眼的感覺是店面非常嶄新且活潑,因為名為寶島菠蘿團,很多人誤以為他們是賣菠蘿包的,但真得不是啦~他們賣得是外型很像菠蘿麵包的菠蘿冰,所以是冰店哦~

  因為是走創意冰品的概念,所以裝潢部分以亮橘色為基底,讓整間店透露著年輕又有朝氣的感覺,木質調的地板與桌椅非常乾淨,不會有傳統冰店那種黏黏膩膩、蒼蠅亂飛的感覺。若以氣氛而言,其實這裡很像是下午茶咖啡廳或甜點蛋糕店,在裡面吃冰很舒服愜意,空間也很寬敞不擁擠。

  菠蘿冰的味道,源自古早味清冰的概念,加上特殊壓、搓、滑、推等手法,讓剉冰呈現圓弧狀,再用井字型淋上煉乳,做出可愛的菠蘿造型,所以說是挺費工的呢。

  來看看菜單吧~超人氣冰品分成這幾種口味,洛神花茶、焦糖可可、紅茶、抹茶、焦糖煉乳等,選好想要的冰品後,再選裡面的料,當然料愈多、價錢就會比較高,也會比較大份。

  偷偷告訴大家,如果和熊喵一樣很貪心,想要一次選兩種冰,竟然也可以。只要和店員說你想要拚哪兩種,再選擇裡面的料就可以囉,而且還可以選擇是要全糖或是半糖,怕過甜的朋友可以選擇半糖。

  只要點90元以上的冰,就會另外再送一碗配料,裡面有各式QQ的圓仔。刨冰吃著吃著,不是會挖出一個洞嗎?這時候就可以把圓仔倒下去和冰一起吃,直到最後一口,都有配料可以吃,才不會無聊呢。

  熊喵選擇洛神花茶與抹茶雙拼(90元/份),裡面的料是花生冰,另一份則是焦糖煉乳綜合冰(半糖,160元/份)。首先登場的是超大碗的焦糖煉乳綜合冰,上面還有寶島圖案的手工餅乾一塊,很好吃哦。

  挖下去的第一口,首先會感受到焦糖的濃郁香氣,除了甜蜜之外還帶一絲微苦的成熟感。店家說,他們使用的是每天手工炒出來的焦糖,這琥珀色的焦糖,也是讓菠蘿冰的表面可以呈現金黃色的主因。

  最最有趣的是,熊喵在冰裡面吃到一個很熟悉的味道,仔細想想才憶起,是阿嬤小時候會煮給我們喝的麵茶!原來這個冰裡面添加了麵茶粉,透露一種古早味的清香,好令人懷念啊~

  這綜合冰裡好料實在有夠多,因為選擇半糖,所以不會過於甜膩!裡面有綠豆、紅豆、花生、芋頭、布丁、包心粉圓、黃金圓和九份芋圓等。熊喵特別喜歡裡面一整顆的麻糬冰,外皮QQ的,裡面包著濃郁的香草冰淇淋,又甜又香。說真的,這樣一大碗一個人真的吃不完耶,吃完甚至還有點飽呢!(嗝~)

  接著是洛神花茶與抹茶雙拼,裡面的料是花生冰,紅配綠是不是超美麗啊~幾乎都要捨不得吃了呢。先說說上面冰品的感覺吧~看著這粉紅色的洛神花茶冰,讓人充滿少女心,如落英繽紛般的鮮豔色彩,還沒吃就很開心了~(熊之聲:有押韻來著~)

  好啦,簡而言之呢,就是吃起來酸酸甜甜的很清新,喜歡清爽酸甜感的朋友可以選擇這一種口味。至於綠綠der那一邊,有種風吹拂過的草地感,其實就是充滿日式風情的抹茶口味,入口帶著淡淡的抹茶香氣,不會過分誇飾,而是清新自然的一抹清香。

  花生冰裡面的料也很多耶,除了花生外,還有珍珠、包心粉圓、黃金圓、九份芋圓跟奶酪,花生煮得很綿密,珍珠、包心粉圓、黃金圓、九份芋圓口感很Q彈,奶酪則是非常滑口,一碗冰裡就能吃到很多紮實好料,還有兩種口味的冰,十分划算呢。

  除了創意冰品外,這裡還有仙草奶凍(40元/份)與抹茶奶凍(40元/份),兩種都是走滑不溜丟的路線,和仙草比起來,抹茶奶凍更加清爽,兩種吃起來都很消暑、清涼。雖然是簡單的仙草奶凍與抹茶奶凍,裡面的料依舊是十分多啊。黃金圓、九份芋圓、珍珠、花生、芋頭、紅豆、綠豆,另外還有好好吃的包心粉圓~

  寶島菠蘿團來台北展店後,讓松菸、八德路、光復南路商圈一帶又多了一家人氣冰品店,想吃外型可愛內餡實在的菠蘿冰,再也不用遠赴中南部了,來國父紀念館站附近的光復店就能吃到~
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